一、乌鸡青壳蛋有什么好处
绿壳鸡蛋被评为质量放心食品。绿色、营养、健康的绿壳乌鸡蛋礼品盒是您馈赠亲友的最佳礼品。绿壳蛋蛋壳为天然青绿色（翡翠绿），且不受色素、添加剂和环境变化的影响。绿壳乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。绿壳鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。
绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。 被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品。
绿壳鸡蛋就像一个天然的营养仓库，黑羽乌鸡在食用玉米、花椒种、桔梗皮、豆梗等精致而成的独特饲料后，不仅使黑羽乌鸡不宜被疫病感染，而且对维生素、微量元素、矿物质也产生了极强的富集性。不仅使黑羽乌鸡自身大量的吸收了这些营养物质，而且还将这些营养物质传送到了蛋中，使蛋具有了极高的营养价值。
绿壳鸡蛋主要的营养成分锌、硒、碘等比普通鸡蛋高出3-6倍,蛋白质含量高出12.7%，胆固醇含量低20%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。
绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。
二、绿壳乌鸡为什么不下绿壳蛋？？
其实说绿壳蛋黑乌鸡为什么会出现不下绿壳蛋的原因很简单：你可以从生物遗传学角度想，有可能你所买的那只鸡的父系或母系提供给她的有产白色蛋的遗传因素，当这个产白色蛋遗传因素为显性时她就产白蛋；自然为阴性时就产绿蛋。当然也可以理解为绿色为一种进化，但若乌鸡与普通鸡杂交自然会发生一定的退化，因而退化为产白蛋。但其若再与纯种乌鸡交配也很有可能所生后代依然产绿壳蛋。我想只要是绿壳蛋乌鸡下的蛋无论是绿的还是白的营养价值应该是不变的，就算有所改变营养也比普通鸡好的多，毕竟乌鸡就是从古至今被人们所推崇和喜爱的营养黄金。。。。。。我和亲戚朋友都经常吃贵生源绿壳乌鸡蛋真的很好，鸡就更好了，和我一样喜爱乌鸡和绿壳鸡蛋的朋友不妨也一尝。 露燕@雨娜
三、怎么煲鸡汤? [
先用大火把汤煲沸，然后专用小火慢慢煲，如果可以的话最好小火再煲上半个小时。最好是用沙煲煲，也可以隔锅煲，也就是用别的煲把汤装好放到锅里，锅里要加水，放到火上煲。
四、乌鸡下蛋征兆
它要找窝，不吃食！
五、怎么褒鸡汤 ?
买只鸡,放点盐,加点水.放到锅里,点火煮2个小时就行了.
六、我买的白条鸡鸡爪子上有好多块紫色的皮肤卖鸡的说是和乌鸡杂交的是这样么？
很有可能，白条鸡和乌鸡杂交有可能会出现这样的情况。
