一、各种微量元素对肉用鸡的生长发育有什么作用？会出现哪些缺乏症？如何补充？
鸡对微量元素的需要量很少，但却是不可缺少的矿物质元素。如铁、铜、锌、钴、硒、碘等，一般占体重的0.01%以下。
（1）铁和铜 铁、铜有协同作用。铁存在于血红蛋白细胞的某些氧化酶中，当饲料中缺铁时易发生贫血病。铁、铜共同参与了血红蛋白的形成。
铁、铜的缺乏，对雏鸡的成活率有一定的影响。铜可促进肉用鸡的生长，增强机体的免疫功能，铜过量可引起铜中毒。一般情况下，每千克饲料铁50～80毫克，铜6～8毫克。通常以硫酸亚铁、硫酸铜形式作为添加剂。
（2）锌 锌具有促进生长、预防皮肤病的作用。锌在体内的含量很少，但作用很广，它是许多酶类、激素、骨、毛、肌肉等的构成成分。
当锌缺乏时，皮肤的发育不良，关节膨大，腿软无力，行走困难，严重的发生死亡。对种用肉鸡可能出现无壳蛋或软壳蛋、胚胎畸形等。因此，锌是肉用鸡日粮中不可缺少的成分，一般每千克饲料中含锌40～65毫克。通常以碳酸锌或氧化锌作锌的添加剂。
（3）钴 钴是维生素B12的成分，而维生素B12能促进血红素的形成，并在畜体蛋白质代谢中起重要作用。
缺钴，维生素B12合成受阻，机体表现食欲不振，精神差，生长停滞，出现贫血症状。喂钴盐或注射维生素B12可治愈。
（4）硒 硒在机体内主要对酶系统起催化作用，是谷胱甘肽过氧化酶的必需成分，它能促进肉用鸡的生长发育。
当硒缺乏时，出现渗出性素质病，表现皮下大块水肿和组织出血、贫血、肌肉萎缩、肝脏坏死等。种用肉鸡产蛋率下降。雏鸡的成活率降低。肉用鸡对硒的需要量为每千克饲料含硒0.1～0.3毫克。值得注意的是，如硒的含量过多，会引起中毒。在配合日粮中添加硒时，一定要拌匀。
（5）锰 锰与肉鸡的生长、繁殖有关，主要作用是促进钙、磷的吸收和骨骼的形成，以及性细胞的形成；也是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中一些酶的组成成分。锰一般存在于血液、肝脏中。
锰缺乏时，新陈代谢机能发生紊乱，骨骼发育受阻，肉鸡常发生滑腱症。一般饲料中均缺乏锰，必须从饲料中添加。在配合饲料中以硫酸锰、碳酸锰和氧化锰的形式补充，肉鸡饲料中每千克需锰60毫克。
（6）碘 碘是甲状腺的主要成分，与甲状腺机能的活动及其分泌物甲状腺素有关，对营养物质代谢起调节作用。
肉用鸡缺碘时，甲状腺机能衰退，蛋白质的合成受阻，肉鸡的生长发育和肌肉的生长缓慢，呈侏儒状。肌肉间出现黏性水肿。在配合饲料中补碘常以碘化钾、碘化食盐形式进行添加，以满足肉鸡生长的需要。
二、常见的肉鸡缺乏症有哪些？如何防治？
肉鸡在生长发育过程中，需要丰富、全价的营养，任何一种物质的缺少都会导致鸡生长发育受阻。缺乏症的原因，可能是该物质本身的缺乏，也可能是另一种营养的缺乏导致该物质的吸收、代谢障碍。一般来讲，现代肉鸡饲养，鸡只通过采食全价饲料、合理饮水就能保证其营养需要，然而如果饲料品质低劣、饲料贮存不当或鸡只患病等原因，常可导致鸡只出现以下几种缺乏症：
（1）维生素A缺乏症：表现病鸡消瘦，喙和小腿部皮肤黄色消褪。典型的眼部症状是流泪、眼睑内有干酪样物积聚，角膜混浊不透明。角膜软化或失明。口黏膜有白色小结节或覆有豆腐渣样薄膜，剥离后无出血现象。
（2）维生素B3缺乏症：表现为特征性皮炎；病鸡头部羽毛脱落，头部、趾间和脚底皮肤发炎，外层皮肤有脱落现象，并产生裂隙，行走困难，有时可见脚部皮肤角化，有的形成疣状隆生物。幼鸡羽毛生长松乱，口角、肛门有痂皮，口内有脓样物质。
（3）胆碱缺乏症：雏鸡缺乏胆碱时，生长缓慢，易患软骨短粗病及腱滑脱，与缺锰相似。
（4）锰缺乏症：表现骨短粗，腱滑脱，运动失调，站立不稳及其他神经症状。骨短粗但并不变软，是区别于佝偻病的特征。
（5）其他如钙、磷、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素E等缺乏症的鉴别诊断见前几个问题。
防治措施：
①对于维生素和微量元素缺乏症，可立即使用多维葡萄糖按每500千克水加150～250g的用量给鸡只饮水，或用肉鸡多种维生素、含硒微量元素等按500千克料加250～500克的比例拌料。
②有条件的养殖户也可以有针对性的进行补充：
a.对维生素A缺乏症，应用10～20倍正常量治疗，或投服鱼肝油，每只每天1～2毫升。对大群可用0.2～0.5万国际单位的维生素A拌入每千克饲料给药；或补充含有抗氧剂的高含量维生素A1.1万国际单位的饲用油。短期内大剂量补充维生素A对急性病例有效。但对慢性病无效，要注意过量使用可引起中毒。
b.对于维生素B3缺乏症，在饲料中添加酵母片，按每千克饲料补充10～20毫克泛酸钙有防治效果。
c.为防止胆碱缺乏，可在每千克饲料中加0.5克氯化胆碱，对生长有显著效果。
d.严重的锰缺乏症发病后用硫酸锰10克，氯化胆碱50克，多维素20克混于50千克饲料中喂服。无硫酸锰时，可在饮水中加万分之二的高锰酸钾，连用2天，停2天后再连用2天。
三、肉鸡养殖中的微量元素铁如何补充
一般不需要补充，肉鸡饲养一般采食颗粒饲料，其中已经含有肉鸡需要的铁。即便饲料中含量低，因为玉米、豆粕中含量够高，不补充也不至于影响生产成绩。实在是没有必要额外补充。若特别想自己补铁，则其他微量元素夜莺同时补充，以保持摄入营养素的平衡。可以饮水补充，将可溶于水的硫酸亚铁等等，制成水溶液，供鸡饮用。
可以用右旋糖酐和硫酸亚铁进行补充。
