土鸡那一种好

养殖吧 2023-04-14 05:39 编辑:admin 76阅读

三黄鸡好。“十月土鸡”家的土鸡就不错,母鸡和阉鸡。

市面上的鸡肉不但不安全,而且味道不鲜美。月子期间更应该吃真正有营养不含激素的鸡。

广东省韶关市乐昌市天鹅岭养殖的“十月土鸡”将传统养殖方法和现代科学技术相结合,利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害优质鸡。长龄自由养,鸡群密度小,活动量大,能量消耗多,脂肪沉积少,同时由于放养而摄取的无机盐也充足,其骨质和肉质都较硬实。

鸡群觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质等自然饲料为主,人工科学补料为辅,严格限制化学药品和饲料添加剂的使用,禁用任何激素和人工合成促生长剂。

经专家研究发现,通过长期自由放养的鸡,其肌肉中肌纤维直径最小、密度最大,而肌纤维越细,肉质越嫩,肌纤维越密,风味越好;研究同时还发现,其肌肉中氨基酸和肌苷酸含量明显大于笼养鸡的含量。

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