1. 水螺养殖技术
黄金螺喜生活在水质清新、饵料充足的淡水中。最佳饲养密度为5升水饲养一只成螺,小螺可以适当多些,如果饲养量过大则会造成缺钙和水混浊现象。
2. 淡水螺养殖技术
玉螺能在水中养，但是只能在海水中养，淡水不能。玉螺放淡水里不能活。玉螺属于海产品，从小生活在海水中，若是放入淡水中时间过长，则会破坏玉螺的内部组织，导致其死亡。
在存放玉螺的水中加入一些海盐或食用盐，能大幅度提升玉螺的保存时间。
3. 海螺养殖技术
海螺的养殖技术
1、养殖环境
养殖海螺的时候要注意控制好养殖环境，不可与其他贝类共同养殖，远离同种贝类，防止抢夺营养，出现争斗现象。根据资金、养殖技术等确定好养殖数量，然后合理控制好养殖面积。养殖场要用铁网围住，保证足够牢固，防止养殖过程中海螺逃跑或者是其他贝类进入养殖区域。在围网中插入适量的小竹竿，便于在夏季高温缺氧时帮助海螺爬上竹竿进行呼吸。
2、苗种选择
海螺的苗种选择非常简单，一般是在海洋内进行捕捞，选择色泽较淡、螺壳完整且薄等体园鲜活海螺。现在我国人工育苗的数量比较少，只在沿海省份的少数码头有少量售卖。选好苗种之后将其洗干净，然后放入箩筐中进行匀速，在放养的时候要注意放养密度，绝不可放养过密，要均匀的播撒在事先准备好的养殖海域中。然后做好管理工作，保证海螺的生长，提高成活率。
3、喂养管理
放养后要注意海水温度，将水温控制在15-30度左右。海螺属于杂食性贝类，人工养殖时饲料主要以小鱼虾及贝类等为主。我们还要注意海水中硅藻的含量，因为海螺还会以硅藻为食，因此硅藻较少的时候要增加投喂量，反之则要适当减少。大概3天左右要检查海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差，底泥发黑，引发海螺的病虫害。如果爬杆现象的话，要及时增氧，调整水质，促进海螺的生长。
4、注意事项
海螺的主要养殖方法是以圈养为主，是一种密养水产项目，在每年7-8月的时候可以适当捕捞，采取留强补弱的原则。对于一些没有达到上市标准的海螺，要继续饲养，第二年可以当做苗种或者上市售卖。海螺的适应能力强，但是在适宜的环境中生长速度加快，因此在养殖过程中要注意水质变化。调整好水中的菌藻比例，定期清洗围网，控制好饵料用量，控制好溶氧量，发生疾病后要及时治疗，防止交叉感染。
4. 水螺养殖技术要点
养殖全过程如下：
一、养殖条件
福寿螺喜阴湿、怕光线，适宜生长在水沟、浅水低洼地、鱼塘、农田、水渠和人工建造的水泥池里.一般水深50至100厘米为宜。也可在大小水城中如湖泊、水库、河流等)用网箱高密度养殖，家庭小批量饲养可用水缸、水槽和盆等。饲养福寿螺水体的埂坝要高出水面30厘米以上，以防螺产卵时爬出或邻近鱼塘杂食性鱼类跑进吃掉幼螺。在其注排水口要装上铁丝网、聚乙烯布或竹箔等拦网设备，以防排水时外爬。在离农户较近的螺池必须在四周设置竹篱笆等拦阻设施，以防畜禽侵入。
二、放养种螺
选择健康、活跃、螺壳无破损、体重在30至50克、当年长成的种螺放养。一般每平方米放养60至80只种螺，雌、雄螺放养比例为5：1.在放养种螺的池塘中，要插些竹竿、木条等固定物，供其产卵附
三、饲养管理
1、福寿螺是一种杂食植物性螺类，以植物性饲料为主，也摄食少量精饲料。以增加种螺的营养，提高种螺的产卵量和孵化率。
2、首先每5天换一次水，然后注意农药什么的有毒物污染水源。三要注意水温的变化，福寿螺最适宜的生长温度在24C-30C之间，当水温低于10C或高于40C时，在有条件的情况下，应及时采取保温与降温措施，防止福寿螺生长发育受到抑制。
四、人工繁殖
福寿螺雌雄异体，卵生。一般幼螺养殖100天左右就能产卵繁殖。
性成熟的雌螺，每隔5至10天产一次卵。在自然温度下，福寿螺的繁殖期为6至9个月。受精卵侄15跃可孵化出幼螺。但在孵化期间要防止蚂蚁、蜘蛛、蟑螂等天敌的危害。为了提高繁殖率，也可采用人工孵化法，即用一只水缸放10厘米深的水，在水面上放一个5毫米网孔的窗纱盘，用刀把福寿螺产在池壁上的受精卵块刮下，放在盘内，保持28C水温，经12天即可孵出幼螺。
五、种螺越冬
福寿螺一般在10C以下停止摄食、生长，进入休眠状态。5C左右为死亡临界温度。保温方法要因地制宜，或采用温泉、发电厂热水保温；或采用塑料大棚、深井中保温；也可采用室内加热保温。其保温温度应高于6C以上。
5. 花螺水产养殖
广东最好。东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。
东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000-2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验。
6. 雾水螺养殖
1、使用耐油的弹性软管来连接设备进风口与排雾口的时候，软管不能出现弯折的现象，以免油雾堵塞于软管的内部，从而难以排到吸雾器中进行过滤。
2、设备的排雾口应该设置于油雾量大的地方，以提高处理的效率。
3、要确保吸雾器的电机转向正确，也就是说从主机的进口方向看的话，电机的转向要与主机的指示方向一致，一般都是逆时针方向。
4、如果设备中加装了风机，那就应该安装在吸雾器的进风口前，有利于提高油雾的补集率。
5、要确保接地线能可靠接地。
6、进出风口应该采用法兰连接，并且注意做好连接口的密封工作。
7. 水螺怎么繁殖
杀灭福寿螺应注意三个方面问题，首先是注意集中销毁。福寿螺一般是把卵产在田边、水沟边的杂草及禾苗上，在其未孵化前进行人工摘除，应集中深埋、打碎或烧毁；对于成螺，应组织人力将水排浅后人工捡螺，集中捣毁。
注意药剂的使用方法及用量。福寿螺对农药比较敏感，只要对症下药都可以杀灭。在使用方法和用量上也应注意，例如茶籽麸、桐籽麸对防止福寿螺繁殖效果较好，每亩田洒5公斤到10公斤茶籽麸或桐籽麸；插秧后24小时内，每亩田使用0.5公斤密达也可以防止福寿螺大量繁殖。
8. 海螺人工养殖技术大全
1、养殖环境
养殖海螺的时候要注意控制好养殖环境，不可与其他贝类共同养殖，远离同种贝类，防止抢夺营养，出现争斗现象。根据资金、养殖技术等确定好养殖数量，然后合理控制好养殖面积。养殖场要用铁网围住，保证足够牢固，防止养殖过程中海螺逃跑或者是其他贝类进入养殖区域。在围网中插入适量的小竹竿，便于在夏季高温缺氧时帮助海螺爬上竹竿进行呼吸。
2、苗种选择
海螺的苗种选择非常简单，一般是在海洋内进行捕捞，选择色泽较淡、螺壳完整且薄等体园鲜活海螺。现在我国人工育苗的数量比较少，只在沿海省份的少数码头有少量售卖。选好苗种之后将其洗干净，然后放入箩筐中进行匀速，在放养的时候要注意放养密度，绝不可放养过密，要均匀的播撒在事先准备好的养殖海域中。然后做好管理工作，保证海螺的生长，提高成活率。
3、喂养管理
放养后要注意海水温度，将水温控制在15-30度左右。海螺属于杂食性贝类，人工养殖时饲料主要以小鱼虾及贝类等为主。我们还要注意海水中硅藻的含量，因为海螺还会以硅藻为食，因此硅藻较少的时候要增加投喂量，反之则要适当减少。大概3天左右要检查海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差，底泥发黑，引发海螺的病虫害。如果爬杆现象的话，要及时增氧，调整水质，促进海螺的生长。
4、注意事项
海螺的主要养殖方法是以圈养为主，是一种密养水产项目，在每年7-8月的时候可以适当捕捞，采取留强补弱的原则。对于一些没有达到上市标准的海螺，要继续饲养，第二年可以当做苗种或者上市售卖。海螺的适应能力强，但是在适宜的环境中生长速度加快，因此在养殖过程中要注意水质变化。调整好水中的菌藻比例，定期清洗围网，控制好饵料用量，控制好溶氧量，发生疾病后要及时治疗，防止交叉感染。
9. 清水石螺养殖
想要石螺新鲜，就要石螺长时间的活着。
买回来的石螺或者从捞回来的石螺，放在清水中静养，其间不能在水中任何刺激性的东西比如辣椒姜盐油等等。
保证每天换两次水，以保证水中的氧气，无法全部存活，每天都会有小部分石螺死去。这个方法只能但证石螺存活一个星期。
石螺能冷冻保存，建议冷冻之前将其煮熟后装入密封袋中，再放冰箱中，可存放3-4天。
注意石螺为海鲜产品，其冷冻时间不能太久，以免影响其口感，保存时间过长，还可能造成变质，食用后对身体造成危害。另外，石螺要煮熟才能食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，通常煮10分钟以上再食用为宜。
10. 淡水螺养殖
主要有以下几点
1、场地：选择建在水源充足、水质清洁、腐殖质土壤及交通方便的地方。2、饲喂：田螺是杂食性动物，可以给其投喂青菜、米糠、鱼内脏、菜饼、豆饼等作为食物，注意将食物剁碎混匀后进行饲喂。3、管理：田螺在养殖期间，需保持好水池的流动性，要经常为其注入薪水，用来调节水质，让田螺更好的生长。
田螺的生长习性
田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。
田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖，它的寿命一般为雌性4~5年、雄性2~3年，仔螺3~4个月时生长最快，以后逐渐缓慢，2年后基本不再生长。
田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。