一、场址选择及栏舍设计
新建鸵鸟场址选择非常重要，要选择在地势较高、排水便利、光照充足、通风良好的位置，土质以沙土或沙壤土为最好。因为沙土或沙壤土有较多的毛细管孔隙、透气和透水性良好，持水性小、雨后不会过分泥泞、易保持干燥。场区要能够提供充足而又清洁的饮水。选择场地时周围环境也是要考虑的重要因素。鸵鸟对周围环境的刺激反应特别敏感，容易受惊和引起应激反应。因此，鸵鸟场周围环境要安静。场区周围最好绿化，使鸵鸟生活在一个接近自然的环境里，从而更好地发挥其生产潜力。
二、鸵鸟的选择
鸵鸟良种选择是建场的关键，是决定未来经济效益的最重要因素。非洲鸵鸟引入我国时间较短，现处于种群扩大阶段。由于国内各企业鸵鸟引种来源复杂，引进鸵鸟种质差异很大。所以，养殖户选购鸵鸟时一定要小心谨慎。要选择种质纯、生产性能好的鸵鸟，为以后的发展打好基础。
鸵鸟一般分为三种类型：红颈鸵鸟、蓝颈鸵鸟和驯养鸵鸟（驯养鸵鸟就是平常说的非洲黑鸵鸟），非洲黑鸵鸟具有体型紧凑，性情温驯，羽毛优良，性成熟早、产蛋多等特点，是目前饲养的主要品种。
选购鸵鸟时要注意系谱档案和血缘选配。系谱档案详细记录了鸵鸟的来源、品种、性别、年龄、双亲及自身的主要生产性能。可以据此了解鸵鸟的生产性能及血缘并进行合理的血缘选配。
另外，选购鸵鸟时要对其健康状况进行观察。观察方法一般有：1、行为观察：健康状况良好的鸵鸟精神饱满，对外界刺激反应繁感，合群性强；
2、体表健康观察：健康鸵鸟的肌肉丰满，无裸露骨骼，全身各处没有伤残，步态平稳正常；
3、采食观察：健康鸵鸟食欲旺盛，当饲养人员走进栏舍时，会主动迎上去，等待采食；
4、粪便观察：健康鸵鸟便呈暗绿色，细腻消化良好，排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸盐。
三、鸵鸟的饲料供应
非洲鸵鸟是单胃草食禽类，其消化道完全不同于反雏动物，也不同于非反雏动物或家禽。鸵鸟没有牙齿和嗉囊；唾液中不含消化酶。食管直通腺胃，腺胃容积较大，能贮存采食的大量食物。胃的消化从腺胃开始。紧接着的是肌胃、呈球状。肌胃里有供消化的石子。另外鸵鸟消化道的最大特点是含有两条大的盲肠和很长的结肠，是鸵鸟进行发酵消化的条件。因此，鸵鸟的饲料吸收转化率是目前家畜中最高的物种。
鸵鸟饲养过程中精饲料供应可划为七个阶段，即雏鸵鸟（0-2月），小鸵鸟（2-4月），生长鸵鸟（4-6月），育肥鸵鸟（6-9月），后备鸵鸟 （9-14月），维持（14-开产及休产）和产蛋鸵鸟。各阶段的营养水平要求不同，饲料的配比也不同。但都以食草为主。鸵鸟的食性较广，对各种牧草饲料和多种块根块茎类、蔬菜等均可采食。
四、鸵鸟常见疾病及防治
鸵鸟由于驯化时间不长，抗病能力极强，养殖过程中要注意饲养不当造成的疾病。首先要注意饲料的质量，防止鸵鸟因食用霉变食物而感染霉菌中毒。养殖鸵鸟饲料品质要求很高，霉变食物以及霉变原料对鸵鸟都是有害的。其次要注意青饲料纤维木质化问题，由于青饲料木质化严重，容易造成鸵鸟消化系统疾病。最后养殖过程中要注意避免鸵鸟外伤发生的可能性
1、饲养场地
养殖鸵鸟必须要选择排水良好的沙质土地带，在倾斜度20左右的坡上用围栏进行圈养。远离城区、交通地带等嘈杂的地方。场地周围还需要用铁丝围成至少两米的铁丝网，这是为了防止鸵鸟受伤的。除了饲养场外还要设置鸵鸟的运动场，运动场应该坐北朝南。休息场要将成年鸟与雏鸟分开休息，休息场必须保温防风雨，有着良好的通透性。鸟舍地面要干净卫生，干燥。鸵鸟是需要地面完全干燥的，潮湿的环境鸵鸟无法生存。
2、饲料选择
鸵鸟是一种杂食动物，它的消化功能比较好，有着比较特殊的消化系统，它能够在粗纤维中摄取能量，所以在给鸵鸟提供饲料的时候不要提供能量过多的饲料。如果营养过多的话，再加上青饲料里面的能量，会造成体内的营养过剩，增加体脂，营养鸵鸟的繁殖能力。而且鸵鸟的生长速度较快，新陈代谢快，为了有效的促进后消化道建立微生物生长的区域，应该在两个半月后增加粗饲料的用量。
3、交配期限
雌鸵鸟的发情表现很明显，动作比之前温柔了很多，会主动的接近雄鸵鸟，低着头走过去，头都几乎触到了地面。翅膀也随之垂落下去，嘴巴一张一合。交配完后，雌鸟会在1-2周内产卵。如果将产下的蛋取出的话，雌鸟会进行连续性产蛋，一天一枚，持续20天左右。人工饲养的鸵鸟让自己孵化是很不经济的，有些养殖能力强的可以连续产卵40多，这与良好的饲养管理还是有一定的关系的。
4、防治疾病
在鸵鸟的育雏期时是各种疾病的高发期，也是饲养成败的关键时期。育雏期的鸵鸟主要病害是呼吸道感染，一般都是空气混浊，环境脏乱，地面潮湿等原因所造成的。呼吸道病害会对鸵鸟的生长以及繁殖造成一定影响，甚至是死亡，所以在育雏期的鸵鸟应该有专人管理，随时注意鸵鸟的状态以及进食情况，将鸟舍清理干净，定期消毒，发现病鸟立即隔离，检查情况进行治疗。为鸵鸟提供一个良好的生活环境。
以上就是关于鸵鸟的养殖方法，鸵鸟的养殖是比较容易的，但是要注意的就是养殖环境。因为鸵鸟本来生活于非洲等高温干燥的环境。如果它的生活环境特别湿润，鸵鸟会产生病害并且难以控制的，还有饲料不宜饲喂营养丰富的饲料，原因在前面也说了。本文仅供参考，希望对大家有所帮助。
