1. 米糠发酵养虾技术
一、罗氏沼虾养殖条件
1、池塘：面积以5亩～10亩为宜，平均水深1.2米～1.5米，池塘以长方形，东西向为好，塘堤坚固，防漏性能好，池底平坦有些淤泥。
2、生态建设：塘底布置适量的竹梢，四周种植苦草、软叶黑藻，马来眼子菜、萝菜覆盖率为20%左右。
3、机械配置：每口池必须配置增氧机，功率以1.5千瓦/亩，并配备一定数量的潜水泵。
4、清池和肥池：放苗前20天，用生石灰清塘，一般来说每亩80公斤石灰，以杀死害鱼和敌害生物。
二、罗氏沼虾养殖幼虾培育
制造一个良好的生存环境，对幼虾的成长极其有利，也为提早上市创造时间剩余。
1、设施：一般来说用塑料大棚水泥或土池与网箱结合。
2、饵料：养殖池中的浮游生物可以满足其生长需求，后期投豆浆和对虾混合饵料，并搅成糊状，全池泼洒。
3、密度：1.3万尾/亩以内。
4、日常工作：做到投数、少投控温、增氧、勤观察等日常工作
三、罗氏沼虾养殖虾苗放养
在4月底或5月份，当水温稳定在20℃以上时放养虾苗，放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾，每亩可放养2～3厘米的虾苗10000～15000尾;鱼虾混养，以虾为主，每亩可放养2～3厘米的罗氏沼虾苗8000～10000尾，配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50～120尾。
四、罗氏沼虾养殖科学投饲
罗氏沼虾属杂食性，浮游动物，水生昆虫、水草、藻类;饼类、米糠、麸皮等都可摄食。一般放苗后20天内投喂蛋黄，豆渣、豆浆等。6～9月投喂人工配合颗粒饲料，饲料蛋白质含量要在30%以上，饲料的粒度和长度分别为0.3厘米和1～2厘米，一般不应投喂粉状饲料，以利沼虾摄食。可每日投喂2～3次，早、晚(或再加午夜)各1次，夜间投饲量可占全天投饲量的2/3。主要生长季节，日投饲量可占池塘虾总重的5%～7%。要坚持定时、定量、定质投饲，沿池四周均匀泼洒，并根据天气及虾的摄食，活动等情况而灵活增减。
五、罗氏沼虾养殖水质管理
罗氏沼虾对水质的要求较高，因而要加强水质的调节、控制。虾苗入池后1个月保持水位在40～60厘米，以后逐渐加深水位，8～9月加至最深。注水时要用尼龙筛绢网袋严格过滤，严防敌害生物入池。在夏季，可每周换水2次，每次换去15～20厘米，并要安增氧机调节水质，一般池水呈淡绿、油绿为佳，发现水质不适，及时大量换水。生长季节水的透明度在25～35厘米即可。并要注意及时清除污物，严防污水、农药水入池。
六、罗氏沼虾养殖疾病防治
每半月泼洒1次生石灰达20ppm，或泼洒漂白粉达1ppm，可起到预防疾病的目的。
2. 虾用发酵饲料的使用方法
饲料方法如下。
每100千克饵料用1千克活化后的乳酸菌液进行拌饵，待拌匀后进行投喂，每天投喂2次，连续投喂3-5天即可。
其它投喂方法：将6克菌种、10斤红糖、80斤清水混匀并密封24-48小时，待其发酵后亩用2千克菌液进行全池泼洒即可。注意事项：菌液要定期泼洒，以稳定水质以及平衡菌相、藻相。
3. 如何发酵豆粕养虾
一、看主要营养指标。
其中非常重要的是粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、有效磷（虾能消化吸收的磷）、粗纤维、灰份的含量。这些指标，大部分在标签上是标明了的，一般是可信的，小部分未标明，用户不可能送样品去检测。至于十分重要的各种维生素以及微量元素，是不标明含量的。这里需要指出的是，一些用户只看粗蛋白质含量，以为蛋白质含量高的料就是好料，这是误区。和鱼料一样，虾料的蛋白质含量不是越高越好。蛋白质和脂肪含量过高，反而影响鱼、虾的生长，用这样的料养鱼、养虾，不仅增大养殖成本，而且影响鱼、虾的生长。
二、看选用的原料。营养指标只反映它的量，不能反映它的质，而质是十分重要的。例如：同是40个蛋白，鱼粉蛋白质和豆粕蛋白质是不同的，豆粕蛋白质和棉籽粕、菜籽粕蛋白质也是不同的。虾料使用的主要原料应是鱼粉、大豆粕、花生粕、玉米粕、玉米蛋白粉、高筋面粉、鱼油、磷脂等。标签上一般注明主要原料名称，但没有十分重要配比量。
三、质量的简单判别。
1、色泽。好的虾料为浅灰黄褐色，色泽一致，油润。但颜色受原料色泽的影响，会有深浅变化，不可以视为主要质量因素。
2、气味。好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开，不能闻到刺鼻的气味，也不能有油脂氧化的气味。清而不浊，说明使用的鱼粉较好，浓浊鱼粉味，说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差。
3、外观要求。虾料的表面光洁，断口平整，长短比较一致，颗粒均匀。
4、粉碎细度。用玻璃瓶将虾料压碎，观察粉碎细度。好的虾料粉碎得很细，没有任何明显的大颗粒。
5、耐水性和软化时间。将虾料浸泡到水里，2~3小时后，虾料膨胀而不散，不起缝，不断裂，两头不开花。浸水30~40分钟后全软化，手捏虾料无硬心，捏扁虾料也不散开。
4. 如何饲养糠虾
首先我们可以在平时用一些工具来捕捉。也就是说如果小龙虾多的鱼塘可以用钓竿钓、用地笼捕捉，这样的捕捉速度也是很快的。如果是小米虾多的话，那就可以用扳罾去扳了。这些虾弄上来后，小龙虾可以卖或者自己做着吃，而小米虾可就更宝贝了，新鲜的或者烘干的，价格都不低。
5. 米糠怎么发酵养虾肥水
1.
米糠发酵肥水,主要是培养菌类,藻类
2.
首先将米糠打碎,搅拌一下
3.
加入发酵剂,加入水,均匀混合
4.
发酵4到5天,有臭味很正常
6. 米糠发酵养虾技术要求
酒糟可以养虾。
干白酒糟是以高粱、小麦、玉米、大米、糯米等纯天然粮食为原料,经过生物发醉、燕馏等白酒酿造工艺加工后的新鲜白酒糟,经过先进的生产工艺干燥、粉碎而成具有蛋白高含量、发酵香味浓郁、质量稳定、运输方便等特点。
采用国内先进的全自动高效率低温流化床和气流干燥相结合的干燥生产工艺，保证了产品营养成分减少最小化，同时降低了鲜酒糟中少量杂醇、醛类等有害物质，能有效提高产品饲料利用率。
虾为杂食性动物。其食物包括植物碎片、有机碎屑，水生植物，水生昆虫、陆生昆虫的幼体，丝状藻、固着藻，豆饼、米糠、配合饲料、酒糟、螺丝肉、菜叶、蚯蚓、蚕蛹、死鱼、动物内脏等。青虾取食高峰期有两个，第一个在4～6月份，尤以4月份为盛；第二个在8～11月份。
7. 虾发酵饲料配方
你是说发酵饲料来做肥水使用吗？比如发酵豆粕然后用来肥水？
这个是可以的，原本的有机物经过腐熟发酵后是可以做成有机肥料使用的，不过使用这就是发酵肥料了，和发酵饲料的目的是一些区别的。要想详细了解的话可以咨询好旺农em菌，有专门发酵肥水肥料的em菌，自然的把有机物腐熟烂做肥料是需要一定时间的，如果短时间想达到效果就得使用这种专业的em菌发酵剂来发酵。
一般肥水的常规做法是先清塘、毒塘，进而进水消毒肥水，水基本能肥起来，但很多时候，一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻，如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快，但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉（俗称"黄粉"）、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水，肥水效果也蛮不错，但往往十天半个月左右水就容易变清、倒藻、转藻，那是因为所施肥的营养还是不全面不平衡而导致某些营养缺乏（大多氮肥够而磷肥不足），某些种类藻类生长受到抑制，而恰好适合另外品种的藻类生长而转藻。
也有人用活菌产品肥水如光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，有的见效，有的效果不明显，为什么呢？
打个比方，活菌就相当于我们的电饭锅和电，所施肥水产品（鸡粪、米糠、豆粕等）就好比我们所放的米，有多少米才能煮出多少饭。
活菌主要是起分解作用，且是逐渐分解，所投营养物不多或淤泥不多，肥力当然不够，肥力不够难免水会变，特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少，塘水里营养物少，施菌效果怎么可能维持太长时间呢？
除非在普通活菌产品中添加些营养全面的物质。
8. 养虾发酵饲料制作方法
发酵料养虾的好处：
1、料比低、长速快大量数据显示，长期拌喂发酵料可使饵料系数平均降低0.1；酵饲料中的益生菌、有机酸等功能性物质持续补充进对虾肠道，提高了饲料的转化利用率。
另外，发酵饲料改善了饲料营养吸收水平和适口性，具有发酵的酸香味，虾采食又快又多、肠道粗大、生长速度明显更快。
2、有效控制亚硝酸盐发酵料提高了虾体对饲料的消化吸收率，减少了粪便中氮的污染，有效降低水体中氨氮和亚盐的含量；同时，持续补充碳源和益生菌，促进有机物的分解和转化。
3、水质稳定定期投喂发酵饲料，相当于向水体中持续补充益生菌和多糖，调节了水体碳氮平衡，稳定了水体菌相。同时，有益菌的分解作用又不断为藻类提供营养，促进藻类生长和稳定，从而保持了水体的菌藻平衡，维持了水质的稳定。
4、提高虾体抗病力发酵料中的生物酶、抑菌活性肽、有机酸、酚类抗氧化活性物质、多维多矿等，具有强大的益生功能，提高了虾的免疫力。虾活力较好、白膜清晰、体色通透、肠道较粗。
9. 米糠发酵养虾技术要点
大棚养虾时，要在地势开阔、排灌方便的场所建造宽度在二十四米的池塘，并在池塘顶部搭建大棚，然后将生长健康的虾苗放入池塘中，每天为其提供一次红虫、米糠等饲料，让虾摄入足够的营养物质，健康生长。
大棚怎么养殖虾
1、养殖环境
大棚养殖虾时，要在地势开阔的场所挖出宽度在二十四米、长度在四十米的池塘，并向其中注入干净无污染的河水，然后在池塘四周使用保温材料搭建大棚，并使用双层塑料膜覆盖，为虾提供温暖的环境。
2、提供食物
虾在生长的过程中，会吃水中的水草、藻类、浮游生物以及有机碎屑等食物，养殖时要每天为其提供一次饲料，饲料使用红虫、丰年虾、水蚤、水草以及专用虾粮以及青菜，让虾摄入均衡的营养。
3、定期换水
虾对水质的要求较高，如果使用静水养殖，最好每隔三天为其更换一次水分，且换水量控制在总量的三分之一，如果使用流水养殖，则应该注意水源的干净，以免使用污染水源，造成虾死亡。
4、病害防治
养虾时要定期向饲料中添加抗生素，提高其免疫力，减少病害产生的概率，并定期对虾池进行清理，将其中的食物残渣、杂草等清理干净，避免残渣在水中发酵，产生有害物质，影响虾的健康。
10. 虾发酵饲料
首先尽量选择一些颜色鲜，维生素含量高，糖份或碳水化合物高的水果或蔬菜来发酵，并且首先需要打浆处理后才进行发酵，使用的产品：青贮牧草之类或叶菜或水果之类的可以用益富源粗饲料发酵剂、、同时补充水产专用菌来发酵都可以，补充水产专用菌的目的是补充一些水质调节的环保菌种
所以，最好是至少结合两种产品来发酵，例如：2公斤粗饲料发酵剂 + 2公斤水产专用菌 + 水果蔬菜打成浆1000公斤，搅拌均匀，密封发酵即可，如果所用的水果蔬菜糖份不高的，则还需要另外添加葡萄糖或红糖25公斤左右（占总物料的2.5%左右）；
以上是假设水果蔬菜是含水量高达85%以上的情况下的发酵方案，如果所用的水果蔬菜是含水量很低的，如核桃、干枣等，则宜再加3倍以上的水和2.5%总物料量的葡萄糖一起发酵才行；
总之，总发酵物料中的含水量必须达到60-85%左右为宜，可以是固态发酵，也可以是液态发酵方式，都是可以的；
发酵时间，在夏天为3-5天左右即可使用，毕竟水产都是夏天进行的，几天时间都能发酵成熟；
发酵必须达到比较浓厚的酸香味，醇香味为判断成功标准，如果有异味，则不能使用；
在使用时，可以拌料用，发酵料占饲料量的5-15%之间即可；泼洒用可以用来补充水体的碳源，提高水体的碳氮比，用量一般一次量为2-10公斤/亩，具体用量视情况和现有水体水质为判断标准，水体中氨氮和亚盐超标的则要多用，水本身比较清爽的可以少用；
目前为止，实验发现发酵以下物料用于水产养殖是非常好的，例如“发酵米糠液肥”，“麦麸（秸秆）发酵液”，发酵椰果浆，发酵菠萝浆，发酵木瓜浆，发酵蔬菜叶和蕃茄浆等；
