1. 红鳌鳌虾养殖技术
一、生物学特性 １．生活水环境条件。澳洲龙虾终生生活于淡水水体，人工养殖适宜水位为30~50厘米，要求水质清新，溶氧水平较高（5毫克/升以上），PH值中性偏碱。适宜生长水温18~340C，最适温度25~300C，低于180C时影响其摄食，100C以下则完全停止摄食甚至冻死。 ２．食性。澳洲龙虾是低栖的杂食性动物，喜食动物性饵料，如水生昆虫幼虫、动物尸体、蚯蚓等，也食少量水、陆嫩草，并适应人工配合饲料，且饲料系数低（小于2.0）。 ３．生活特性。澳洲龙虾喜清静、隐蔽环境，不打洞。蜕皮期间常因饵料不足而发生互相残食。善于攀爬，可顺水、逆水或随溢水逃逸。能长时间离水生存，适宜远距离运输，且抗病力强，病害较少。 ４．生长与生殖。该虾生长速度快，当年苗种自然条件下可长到50~100克。常蜕皮，属间歇性生长。50克以上个体即可产卵、抱卵、孵化繁殖。增殖速度快，温度适宜时全年都可进行繁殖，一只雌虾平均每年可繁殖1500~2000尾虾苗。 二、养殖设施 澳洲龙虾养殖设施要求简单。凡水源充沛、不漏水、能防逃的水泥池都可放养。需配备小功率增氧机和设置人工隐蔽场所，或在土池中培植水草，提供良好的水质条件和安全栖息处。 三、放养密度 大塘：虾苗投放量5000尾/亩，生长期从5月中旬至11月上旬，成活率可达70%以上，当年均重在60~70克/尾。 温室：高密度养殖可投放虾苗300尾/平方米，但需分级饲养。在溶氧充沛、饵料充足时存活90%以上，均重100克/尾，最大的可达150克/尾。 放养亲虾的繁殖池最好用水泥池，雌雄比例以2∶1为宜，产卵后剔除雄虾，少惊动抱卵雌虾，并保证充足的隐蔽场。 四、投饵技术 投饵的基本原则是少量多餐，坚持“四定”，即定质、定量、定点、定时。但投喂总量要充足，防止因食物不足引发互相残食。饵料要注意搭配部分青新鲜料，以防发生蜕皮障碍，影响成活率。食物残渣要及时清除，以免污染水质、引发缺氧。 五、病害防治及管理 澳洲龙虾虽病害较少，但也需做好病害防治工作。养殖中常见的问题有以下几方面： １．水源。在注入新水时，一定要将寄生虫如水生虱、蚤类的卵或幼虫在源头过滤掉，减少其对幼虾的侵害。患病虾则可用百万分之2~3的孔雀石绿、百万分之5的食盐水或百万分之2的高锰酸钾泼洒、水浴。禁用敌百虫。 ２．溶氧管理。既要防止水中缺氧，还要避免因过高的溶氧导致虾苗气泡病的发生。要及时清除残饵，以防水质恶化。注意观察虾是否有缺氧的表现，当未投饵时，大量虾从掩体下爬出或游近岸边时，表明水中溶氧不足。针对天气变化和水质状况，适时开机增氧或加注新水，保证虾苗正常生长。 ３．PH值调节。定期泼洒生石灰，保持水体呈中性偏碱，既可防病消毒，又可补充一定的钙源，促进虾顺利蜕皮。 ４．及时拣出死虾。防止死虾被活虾采食后，诱使相互残食或传播疾病。若虾死亡是因蜕皮困难造成的，应及时调整食物结构，增添新鲜动、植物食料。
2. 鳌虾养殖需要注意什么
新西兰鳌虾可以养殖
在饲养鳌虾时，要控制好饲养密度，因为鳌虾领地意识比较强，密度太大容易打架受伤。还要给鳌虾建立良好的生态环境，底砂、沉木、水草等都是必要的。可以给鳌虾喂食红虫、丰年虾、蔬菜等，并注意打捞残食和粪便，以免污染水质
3. 鳌虾 养殖
耐摄氏40度以上的高温和零下15度以下的低温，在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。
龙纹鳌虾，俗称“大理石小龙虾”、“大理石鳌虾”；龙纹鳌虾体型一般，最多可长至10cm左右，生命周期比较长，可以活2—3年，期间，龙纹鳌虾的颜色会随着环境的变化而变化，最多见的是水蓝色、褐色、绿色和白色等；身体上布满颜色不一的花纹，众多玩家养殖它的乐趣之一便是他多变的颜色。
4. 鳌虾苗养殖
1.
注意密度 在饲养鳌虾之前,首先要选择好虾缸,并计划好饲养的密度,以及是否混养其它的观赏虾类。鳌虾是比较具有攻击性的观赏虾,鳌虾有较强的的领地意识,若是不想要自己养的鳌虾经常打架受伤的话,最好减小饲养密度。
2.
缸内造景 建立一个良好的生态环境是饲养鳌虾至关重要的一点,鳌虾喜欢生活在沙石之上,所以在虾缸里面要铺上底砂,可以用适量的麦饭石、珊瑚砂等材料铺底。还需要放入沉木、石块、水草等,给鳌虾提供躲避、觅食的场所。还要搭配水草灯,加强它们对微量元素的吸收。
3.
合理喂食 鳌虾可以吃的食物有红虫、蔬菜、丰年虾等,红虫营养高,可以将其当做鳌虾的主食,让鳌虾生长的更快更健壮。蔬菜一般推荐芹菜茎,菠菜叶子也可以喂,但容易污染水质,而且不好清理。
5. 红鳌虾和蓝鳌虾繁殖出什么
生长到3个月的时候就到了鳌虾繁殖的年龄了,一年繁殖一到两次
此时一定要保证缸内的空间足够大，水质、温度等都达到最佳状态，待交配成功之后，可适当的添加些高蛋白的食物；
等一段时间后你会发现母虾躲起来了，甚至会把洞口堵上，此时就是虾子成功抱卵了，这个时候千万不要惊动它，否则很容易出现踢卵的情况，如果有条件的话最好隔离起来。
母虾抱卵之后一定要保证缸内有充足的莫丝，这是为了挡光，也是为了给母虾提供充足的食物，在抱卵之后，可以将水温缓慢提1到2度，但是温度不要太高否则会造成缺氧坏死。
鳌虾繁殖时的水温应该在24到26度左右，这样有利于受精卵的孵化，孵化的时间大概在14天左右就会破膜成为幼体，但是如果水温过低的话就会延缓孵化时间，刚孵化出的幼体长5—6mm，靠卵黄营养，几天后蜕皮发育成二期幼体。
在一期幼体和二期幼体阶段，不要惊扰雌虾，造成雌虾和幼体分离太远，幼体不能回到雌虾腹部幼体将会死亡。二期幼体几天后蜕皮发育成成仔虾，全长约9—10毫米。
此时仔虾仍附在母体腹部，形状几乎和成虾完全一致，仔虾对母体也有很大的依赖性并随母体离开洞穴进入开放水体成为幼虾，在24—26度的水温条件下，淡水小龙虾幼体发育阶段需12—15天。
6. 红螯螯虾养殖技术
一亩养殖澳洲蓝龙要5000苗，澳洲蓝龙虾,又名红螯螯虾,澳大利亚原种引进,西双版纳绿色生态养殖,外形酷似海中龙虾,是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。 该虾体色褐蓝,成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带,美丽好看。
7. 鳌虾养殖场
开钓虾场建议如下：
1.开钓场首先是要确定一个好的位置，如果离城市很远的话建议租塘，越大越好，农民是不到收费地钓鱼的，只有在城市附近才可以有客户；
2.广告宣传到位，在开始时可以放些大鱼大虾，不要太多，按天收费，待钓者捞到好处，就会把这信息传播开来，吸引不少钓友前来；
3.钓场尽量放养，饲养应用另外的专门鱼塘来进行；
4.餐饮娱乐等配套设施齐全，光靠钓鱼收取的费用是无法满足的经济目标的，钓鱼的重在娱乐游玩，这些钱自然也愿意花。 开钓虾场所需设备： 1、要是你有场地投资10万就够了，5万建娱乐设施5万修建虾塘 2、要是你只有钱，那么至少需要20万。10万租地挖塘，5万修建，5万设施 3、你什么都有，只要5万就够了，用来买设备。 虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
8. 红鳌虾怎么养
1。将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏； 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2。 在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，
3。在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮 4。水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿； 5。转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
9. 鳌虾养殖条件
螯虾养殖主要以池塘养殖为主：
1.池塘条件 要求水源充足、水质良好，进排水方便。面积以3亩～5亩为宜，水深0.8米 ～1.2米。池底25%～30%左右面积种植水草，供其避敌栖息，前期水草未长出时，可用陆 生植物扎成草把放在鱼塘埂1.5米处，每隔3米～5米放一把，每亩放20把～30把。
2.清塘施肥 4月中旬左右纳水0.2米～0.3米，每亩用漂白粉8公斤～10公斤与生石灰70 公斤～80公斤混合稀释后全池泼洒，以杀死敌害生物。5月中旬施肥繁殖饲料生物，提高早 期螯虾放养成活率和生长速度。
3.放养 虾苗放养量视混养鱼的放养量及规格大小而灵活掌握。培育1龄鱼种的池塘，每亩放养虾苗10000尾～15000尾，放养时注意水温差。
4.日常管理 虾苗放养一周后要追肥，以培育浮游生物供虾苗摄食，6月～8月是螯虾体 长增长期，投喂饲料要充足;9月中旬以后是螯虾体重增长期，要增加动物性饲料的投喂量。养殖前期，每月加注适量的新水一次，如在养殖过程中发现病害，一般以浸泡法和拌饵法 使用中草药防病，尽可能少用化学药物，以免毒杀螯虾。10月上旬当气温降到18℃可开始捕 捞。除池塘养殖外，各地还可根据实际水体情况进行稻田养殖、水槽水道养殖。养殖螯虾除 可供食用外，还可开发为观赏性品种。
10. 东北鳌虾养殖技术
黑鳌虾的做法；
黑鳌虾炖豆腐；
鳌虾、小白菜、香菜、鸡蛋。配料：葱姜，盐、植物油、味素、香油。制作方法：将新鲜鳌虾洗净揭去上壳（与螃蟹差不多它的内脏基本都在上壳内），去沙线（将三片尾叶的中间片轻轻抽出，可抽出沙线），放入专用的倒泥器（类似一个大号的捣蒜缸）捣碎成浆糊状，将捣碎的碎渣连同汤汁，过百目筛，或滤布，挤压过滤去渣，留取汤汁备用；热锅上2汤匙油烧开，放入姜片2片爆锅，添白开水约1升，烧至滚开并保持旺火，取500毫升蝲蛄汤汁，加入蛋清1个，100-150毫升清水（凉水），单方向搅拌均匀，倒入锅内，待开锅后豆花状蝲蛄豆腐就漂浮成型了，此时下入一小把洗净的小白菜，精盐味素调味，出锅后淋入几滴香油，撒上香菜，一碗鲜嫩可口的鳌虾豆腐便可以品尝了！
11. 鳌虾养殖技巧
即是鱼缸养殖鳌虾，就是以观赏为主，水位太低就影响它的观赏性，建议3/5以上水位，你可以在缸内置一个假山或其它攀附物，最好能露出水面的。
