1. 养殖肉食鸡详细技术
肉鸡养殖最佳温度是：
雏鸡入舍温度在33-35度，之后平均每天降低2-3度直至脱温。接鸡后看雏施温，达到“不张嘴呼吸，不扎堆”的鸡群状态就是最好的温度。需要注意的是，标准上所写的温度，是温度表于鸡背处高度所测量的温度。如果是地面养殖的话，进雏的时候要注意稻壳温度要达到32度，需要提前预温。
肉鸡饲养的标准温度：
标准温度是随着鸡只体重的增加而逐步降低的温度数据，标准温度的实施要根据鸡只的实际体重、环境相对湿度，风速等因素综合考虑。一般讲，一日龄育雏温度 33度即可，随着日龄的增加每天下降0.3度即为最佳温度，但前提是湿度合理、生长速度能达到标准。如果育雏湿度75%，则一日龄温度33度即可，如果湿度70%则温度需要提高到34度，湿度每下降5%温度需增加1度。现在大多育雏温度高于35度，湿度低于60%，鸡苗脱水比较严重。在实际生产中，湿度的大小和鸡只的体重并不是完全按照我们的预计来实现，那么，温度的高低应根据实际情况随之改变。如果坚持实际温度不偏离标准温度1度之外、当日温差不超过1 度、体感温度与温度计显示温度相结合看鸡施温这么三个原则，就基本实现了温度的标准化管理。
2. 肉食鸡饲养技术
肉鸡的料肉比一般是2:1，管理好的也有达到1.8:1 的，养殖肉鸡在45天内是吃得越多长得越大。45天一般能吃10斤料左右。
如果是规模化的养殖，一般到四十天能吃到八斤料就行了。 那样话料肉比能在1.7;1左右 .平均重量能达到五斤.左右。
吃料的多少与肉鸡的品种、管理等是有一定关系的。
3. 肉食鸡养殖方法
1、笼养肉鸡的鸡舍必须是无窗的全密闭全封闭环境，而且要用排风扇将舍内的空气排出，让新鲜空气由进气口进入舍内。当鸡舍内气温升高时，必须要给鸡舍安装湿帘降温，但气温降低时，可采用人工加温或利用鸡自身的热量，保持舍内的温度在舒适范围之内。
2、根据肉鸡对营养的需求，必须要设计相应的饲料配方，这样才可以满足肉鸡在高密度笼养条件下生长发育的需要，笼养肉鸡饲料配方中的维生素一定要比地面平养鸡的饲料中的维生素高20%，这样才可以适应笼养肉鸡的需要。
3、或者采用3层重叠笼养全程规模化饲养商品肉鸡，就是从育雏第1天直到出栏都在笼内饲养，这种方法可以提高饲养密度，最大限度地提高鸡舍以及土地利用率，同时又方便饲养管理。
4. 肉食鸡的养殖技术
肉鸡养殖大棚在外形上类似于蔬菜大棚，鸡舍通常坐北向南，跨度一般为8到10米，东、北、西三面有高约15米的砖墙围护，墙壁较厚，墙上安装较多的窗户。鸡舍南壁开放，由间距相等的大木窗和壁垛连成，木窗上覆有半透明的塑料膜，既可以保温又可以通风。鸡舍的顶部多为单坡式的，用较长的竹竿和粗铁丝构成一个平面支架，再在支架上覆盖一层或两层塑料塑膜，上盖草或夹入麦杆作为隔热层。鸡舍内有数量不等的壁垛支撑整个鸡舍的顶部。
肉鸡养殖大棚的养殖优势
1、投资少见效快：目前建设一个饲养1000－1500只肉食鸡的大棚只需投资2000－3000元左右，其造价仅是砖瓦结构鸡舍的1/5－1/4。一般每个鸡棚饲养2批肉鸡，即可收回全部鸡棚投资。
2、能为肉鸡提供较好的生长环境：冬天利用塑料薄膜的＂温宣效应＂，能提高棚温，节省能源，提高饲料转化效率。夏天在大棚顶部盖上草苫和秸秆具有较好的隔热效能，通风时将两侧敞开，扯上挡网，能起到很好的防暑效果。
3、棚舍利用率高，经济效益大：大棚饲养肉鸡一般采用地面厚垫料平养，每平方米可养8－12只，棚舍利用率较高。目前，国内肉鸡饲养水平已达到6－7周龄即可出栏，出栏后留2周时间打扫消毒鸡舍，这样一年就可出栏5批。按每只鸡获纯利2元计算，每批饲养1000只肉鸡全年可获纯利1万元左右。
4、要求饲养管理水平较高：由于肉鸡生长十分迅速，各方面的营养需要都要及时供给，否则任何一方面的营养缺乏都会影响其生长甚至发生营养代谢病。所以，肉鸡饲料要求采用全价配合饲料，而且采用颗粒饲料饲喂效果最好。同时，由于饲养密度较大，对生长环境的要求较严，如果饲养管理水平较低，鸡群极易发生传染病，如球虫病、鸡白痢、大肠杆菌病、慢性呼吸道病等。这就要求在饲养肉鸡时，应加强饲养管理，努力为肉鸡提供一个良好的生长环境，提高肉鸡出栏体重和成活率，从而获得较高的经济效益。
肉鸡养殖大棚的建造方法
1、棚址的选择：棚址最好选择地势开阔、通风良好、靠近水源、土质无污染、远寓大道无噪音的地方。凡符合上述要求的，如田间地头、村间空地、果园菜地、河滩荒坡等都可利用。这样可以给肉鸡提供一个适宜的生活环境。
2、建筑规格：目前采用较多的是双斜式大棚，棚长2－30m，宽7－8m，呈东西或南北走向，建设面积140－240平方米，可饲养肉鸡1000－1500只。按棚长30m养1500只计算，需长4.5m左右的竹竿200根，长8m左右的竹竿20根，砖2500块左右。另外，需准备适量的细绳、铁丝、麦秸或草苫子。
3、大棚组装
①大棚两端垒砖墙，一端山墙中间留门，两侧留通风孔，另一端山墙只留通气孔或安装窗户，还要留1－2个烟炉筒孔以供育雏或加温时使用。在两砖墙之间每隔2m埋植一排立柱，中间1根(与棚顶部同高)，左右两侧各2根(其中外部2根与棚外侧同高)，共计5根，这样纵向立柱共有5排。在每一排纵向立柱顶部用8m长竹竿连接其上就构成大棚纵向支架。然后用长4.5m的竹竿一组。对节绑牢，横向每间隔30－40cm，围绑在纵向立柱之上，构成大棚顶部的横向支架。这样，一个完整的大棚支架就建成了。
②塑料薄膜按长宽的规格事先粘好。盖膜时选择无风雨天气，将膜直接搭在棚架上。然后在塑料薄膜上加盖10－20cm厚的麦秸或其他杂草(为了防止草下滑，可用塑料网罩住)。其上再加一层草苫子或油苫纸，纵横加铁丝埋地锚加以固定。棚顶部每隔3－4m安置一个直径40－50cm可调节的排气孔。棚的四周挖上排水沟，以利雨季排水。
肉鸡养殖大棚使用前的准备
1、彻底清理鸡舍内的器具和尘埃，对泥土地面可除去表层旧土换上新土。检查和维修鸡舍内的取暖光照等设备，消除火灾隐患。备好燃料、电灯炮、灯口等。饮水喂料器具需先用2％的火碱液浸泡消毒12h 以上，再用清水冲洗干净，凉干备用。
2、鸡棚地面干燥后用2.5％的火碱液对棚内地面喷洒消毒。在干燥地面铺上厚度不小于5cm的干净、干燥的垫料，如铡短的稻草、麦秸(6－10cm)、稻糠、花生壳等，后期可用干沙做垫料。均匀排布好所有饮水、喂料器具。
3、将鸡棚封严后用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒48h，消毒后开启棚膜、门、通气孔通风换气。熏燕方法：新鸡舍每立方米用福尔马林28ml、高锰酸钾14g、水14ml，养过鸡的旧鸡舍用福尔马林40ml、高锰酸钾20g、水20ml。先将高锰酸钾溶入盛水的瓷盆中，再将福尔马林倒入。瓷盆周围要将垫料清理干净。应注意不能用塑料盆，否则易引起火灾。
4、入雏前最少要有24h以上的预热过程，使育雏棚舍内温度保持在32－35℃。此外，还应备好足够的温开水。
肉鸡养殖大棚环境控制
1、温度：在整个饲养期内肉鸡对温度要求都很严格。有试验表明，5周龄后偏离适宜温度1℃，到8周龄时每只肉鸡体重约减少20g。肉鸡鸡适宜温度的范围如下：1－2 日龄34－35℃，3－7日龄32－34℃，8－14日龄30－32℃，15－21日龄27－30℃，22－28日龄24－27℃，29－35日龄21－ 24℃，35日龄至出栏维持在21℃左右。应注意，上述列出的温度是指鸡背高度处的温度。温度是否合适，除观察温度计外，还可以通过观察鸡群的活动来判断。当温度正常时，肉鸡表现为活泼，分布均匀，食欲良好，饮水适当，睡眠时不挤堆，安静，听不到尖叫声。当温度过高时，鸡不好动，远离热源，张口喘气，采食量减少，饮水量减少，往往出现拉稀现象，长期偏离则生长发育缓慢，羽毛缺乏光泽。当温度过低时，肉鸡主动靠近热源，发出连续不断的尖叫，夜间睡眠时不安静，易挤堆甚至出现压死或憋死现象，应对此引起足够重视。
2、温度：肉用仔鸡适宜的相对湿度范围是5o％～70％。一般10日龄前要求温度大一些，可达70％，这对促进雏鸡腹内卵黄的吸收和防止雏鸡脱水有利。10日龄后相对湿度要少一些，可保持在65％左右，这样有利于棚内保持干燥，防止因垫料潮湿而引发球虫病。
3、光照：光照的目的是延长肉鸡的采食时间，促进其生长速度。一种光照时间安排是在整个饲养期每天23h光照，1h黑暗，采用此法可使中后期肉鸡死亡率增加。目前一般采用下列光照方案：1～2日龄24h光照。3～42日龄16h光照，8h黑暗。43日龄后23h光照，1h黑暗，这种光照方案既不影响肉鸡生长又可提高成活率。光照强度的原则要求是由强变弱，1～7日龄应达到3.8w/平方米，8～42日龄为3.2w/平方米，42日龄以后为1.6w/平方。前期光照强一些，有利于帮助雏鸡熟悉环境，充分采食和饮水，后期强光照对肉鸡有害，阻碍生长，弱光可使鸡群安静，有利于生长发育。另外，为了使光照强度分布均匀，不要使用60w以上的灯泡，灯高2m，灯距2～3m为宜。
4、饲养密度：肉鸡饲养密度是否合理，对养好肉鸡和充分利用鸡舍有很大关系。饲养密度过大时，棚内空气质量下降，引发传染病，还导致鸡群拥挤，相互抢食，致使体重发育不均，夏季易使鸡群发生中暑死亡。饲养密度过小，棚舍利用率低。肉鸡的饲养密度要根据不同的日龄、季节、气温、通风条件来决定，如夏季饲养密度可小一些，冬季大一些。以下饲养密度(每平方米)可供参考：1～7日龄40只，8～14日龄30只，5～21日龄27只，22～28日龄21只，29～35日龄18 只，36～42日龄14只，43～49日龄10～11只，50～56日龄9～10只。
5、春、秋季：春秋季节是大棚饲养肉鸡最好的季节。这两个季节的环境平均气温在10～25℃左右，相对湿度在60％～70％之间。采取适宜的措施，可以较容易地将大棚内的温度控制在18～23℃范围内，相对湿度控制在60％左右，为肉鸡生长提供最佳环境，一般通过调节薄膜的敞闭程度、方位和时间即可达到目的。春秋季节一般每天10～15时，外界温度达到20℃以上时，四周薄膜可全部敞开通风，有利于棚内降温和垫料水分蒸发。每天凌晨2～4时，外部环境温度较低，可部分关闭棚膜。
6、夏季：夏季昼夜外界气温较高，必须采取有效的防暑降温措施，否则易导致肉鸡特别是接近出栏时的肉鸡发生中暑死亡现象。夏季天气炎热时，除将四周棚膜和所有通气孔、门、窗等敞开外，还可安装数个电风扇进行降温。也可在棚内放置3～4排塑料软管通上凉水让鸡趴伏在上面进行降温，经试验证明，这一办法对防止肉鸡中暑十分有效。另外，还可结合消毒，经常用凉水对鸡群进行喷雾，这样对降低棚温也有作用。酷热时，对于40日龄以上的肉鸡要降低饲养密度，一般每平方米不超过 8只。
7、 冬季：冬季外界气温较低，平均气温常在0～10℃范围内，最低可达零下10℃。而棚内温度要求一般不能低于18℃，要达到这个目的，首先可在棚1m线左右处用砖或秸秆垒建一排2m左右高的护围，以阻挡寒冷北风对大棚的侵袭。二要将全部棚膜关闭，当有阳光时，东西棚前坡约0.9～1.om的草苫于掀起，南北棚早掀东侧苫子，下午掀西边苫子，有利棚内提温。在夜间或阴雨雪天气，可将棚全部封闭，必要时可生1～2个炉子，对棚内进行提温。另外，冬季肉鸡饲养密度可提高到10～12只/平方米，这样也有利于棚内温度的提高。冬季饲养肉鸡另一个不易处理的问题是棚内有害气体的排除问题，因为通风过大不利于棚内保温。解决的方法：一是充分利用棚顶及两侧山墙的排气孔，白天有阳光待温度升高时，打开排气孔。二是经常用干沙替换污染的垫料，有利于棚内温度的保持和防止有害气体的产生。
8、育雏温度的控制：育雏的温度较高，可将大棚无门的一端隔离(约占总面积的1/5～1/4)，中间用薄膜遮挡，内生1～2个火炉(烟筒直径为14～18cm)进行提温育雏。有条件也可用地下火道供温。随着日龄的增长，温度要求逐渐下降，饲养面积增加，可按要求逐步降温，扩大饲养面积，直至拆除挡膜。
肉鸡养殖大棚的养殖技术
1、饮水：雏鸡刚接入育雏棚时应先饮水后喂料，在3～5日龄内最好饮温开水，水温与室温应一致，以后改饮凉水，这样可刺激雏鸡的食欲。除了投药和防疫需要限水外，饮水供应不能间断。饮水的质量要求新鲜、清洁、卫生。饮水器每天都要清洗和定期消毒。
2、喂料：刚进雏时饮水后2h喂料。最初5～7日龄可将饲料撒在干净的报纸、塑料布或饲养盘上让鸡采食。为节省饲料减少浪费，自4～5日龄起，应逐渐加设料桶， 7～8日龄后全改用料桶。除第2周需要限饲外，其他时间自由采食，即任其吃多少喂多少。第2周实行限饲喂九成饱可减少肉鸡猝死症的发生而不影响后期体重。饲喂次数应适宜，一般第一周每天喂8次，第二周每天喂7次，以后一直到出栏每天喂5～6次。一般每20～30只鸡需要一个料桶。料桶放置好后，其边缘应与肉鸡的背部等高，每次加料不宜过多，可减少饲料的浪费和污染。目前肉鸡的饲料配方一般分三段制：0～3周龄用前期料，4～5周龄用中期料，6周龄至出栏用后期料。应当注意，各阶段之间在转换饲料时，应逐渐过渡，有3～5d的适应期，若突然换料易使肉鸡出现较大的应激反应，引起鸡群发病。
3、大棚肉鸡的疾病防疫程序
①免疫程序：4～5日龄肾型鸡传染性油乳剂灭活苗每只鸡0.25ml肌肉注射，7～9日龄鸡新城疫iv系苗+传支h120二联苗点眼、漓鼻各一次(或同时每只鸡颈部皮下注射0.2ml鸡新城疫油乳剂灭活苗)，14～16日龄法氏囊中毒苗一倍量饮水或法氏囊冻干弱毒苗双倍量饮水，26～28日龄法氏囊中毒苗双倍量饮水，31～33日龄鸡新城疫iv苗双倍量饮水(如7～9日龄已注射过新城疫油苗可免此项)。
②用药程序：1日龄口服补液盐、速补-14或赐益多饮水。2～6日龄百病消饮水，每天2次。也可用庆大霉素4万u/i饮水，8～12日龄强力霉素粉0.005％～0.01％饮水。15～17日龄氟哌酸纯粉0.005％饮水，15日龄以后用多种抗球虫药(如马杜拉霉素、氯苯胍、盐霉素等)交替使用，用药7d停5d。31～33 日龄：环丙杀星或恩诺杀星0.005％饮水。
5. 养殖肉食鸡详细技术培训
通风降温。在上午气温升高前，关闭鸡舍门窗，晚上气温下降后，开启所有门窗，让鸡舍内外空气交换，改善舍内空气质量。
2、遮阳降温。可在建造鸡舍时，每栋鸡舍两侧各栽植两行杨树，树距鸡舍1.5米左右，行距3米，杨树成林后，繁茂的杨树遮住照射鸡舍的阳光，可降低鸡舍温度3℃～8℃，还可改善鸡舍周围小环境。二可栽植爬山虎、丝瓜等植物，让这些植物爬满舍顶，让“植物”保护“动物”，建立动植物“和协共处”的环境，一般可降低鸡舍温度2℃～3℃。三可用遮阳网遮阳降温，遮阳网必须高于鸡舍屋面50cm以上，用毛竹、木杆支撑固定遮阳网，防止风刮、雨淋损坏遮阳网和产生噪声，影响肉鸡生长。
3、水帘降温。在进风口处设置悦能水帘，使外界热空气经过冷却之后再进入鸡舍；水帘的下端不得低于鸡床的高度，宽度可比鸡舍宽度窄些。鸡舍的另一端装有排气扇，使用水帘时，可在温度升高之前打开，下午降温后关闭。这样，可使舍温降低3℃～6℃。
