1. 龙胆石斑鱼人工养殖
不是养殖的。
学名为Epinephelus Lanceolatus，属鲈形目，{鱼旨}科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。
龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2.7倍～3倍，背鳍XI～15、臂鳍III～7、腹鳍I～5，胸鳍16、
尾鳍17，尾鳍后端为圆形。前鳃盖骨后缘有锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具2粗棘，头部除吻端及上下颌外均被细小部鳞，侧线完全，与背缘平行，背鳍鳍棘与鳍条部相连，无缺刻，除腹鳍外，各鳍呈黄色，并布满黑色小圆点，体侧有5～7条横向斑纹。龙胆石斑鱼口裂大，下颌稍突出，上颌能伸缩，上颌骨后端扩大，伸达眼后缘下方，上颌前端具若干犬牙，其后具一丛能倒状的牙，两侧外侧为稀疏小犬牙，内侧为绒毛齿带，下颌前端具有与上颌相对的犬牙，其后具多行能倒伏的牙，两侧牙2行排列紧密。
龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域,在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现,但数量稀少。
研究人员从2002年12月19日引进3～5cm的龙胆石斑鱼苗820尾,经过11个月养殖试验测定,共存活483条,成活率58.9%,平均体重473g/尾,最大体重950g/尾,养殖期间,饵料系数1.44,饵料效率69%,养殖总积温7900℃。
2. 龙胆石斑鱼 养殖
将龙胆石斑鱼头洗净之后放进瓦煲加水，开大火煮8至10分钟即可萊垍頭條
3. 龙胆石斑鱼人工养殖技术
1、彻底消毒
冬季养鱼池塘消毒要彻底。如池塘无鱼要干池消毒，每亩用生石灰75~100千克化浆或者全池泼洒。如池塘有鱼则要带水消毒，池塘水深1米左右的每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒。若鱼类并塘越冬密度大的，每亩用生石灰20~30千克化浆全池泼洒，或每立方米水体用1克化水全池泼洒。如果水体中浮游动物数量过多，每立方米水体可用90%晶体敌百虫0.4克全池泼洒。
2、保持较深水位
冬季雨水少，易造成鱼塘水位降低。另外有些养鱼户喜欢将鱼塘水放浅，以为浅水能使鱼晒到太阳达到取暖目的。其实，冬天塘水浅，水温变化快，温差大，对鱼生长不利。水位下降后，鱼群密度相应增大，容易造成缺氧而使鱼停止生长甚至死亡。因此，要保证鱼类安全越冬，池塘必须保持较深的水位。南方地区水深宜在1.5~2米，最低不少于1.5米，低于该水位的及时加深水位。北方地区水深宜在2~2.5米，最低不少于2米，低于该水位的要及时加深水位。
3、适当施肥
池塘施肥要依据水的透明度来掌握。若水的透明度在30厘米左右，表明水体肥瘦适中。若透明度超过45厘米则表明水体过瘦。若是并塘的鱼池，可以运用肥水菌、育藻肥水膏、原藻种等进行肥水补藻，必要时根据水质的肥瘦度，也可以适当补充化肥如；过磷酸钙、尿素等化肥配合使用，提高水体的肥度，也能起到保温作用。
4. 龙胆石斑鱼人工养殖方法
预防方法
2.1 改良底质，控制水源和水质
放苗前彻底清塘、晒塘，清除塘底粪便、残饵和过多淤泥；暴晒塘底后用 25~50 kg/667 m 2 干石灰均匀干撒于塘底，然后注水覆盖塘底浸泡 5~7 d，以杀灭虫卵和病原。
养殖过程中定期使用氧化型底质改良剂，氧化池底有机质，保持底部环境良好。选择优质的水源，抽取经过砂井过滤的海水，没有砂井也可在进水口用 120 目的筛绢网进行过滤，避免从水源中带入鱼蛭。养殖过程中，注意观察和调节水质，保持池塘水质良好。
良好的底质和水质环境，一方面可以控制鱼蛭繁殖生长，另一方面可以给珍珠龙胆石斑鱼提供一个良好的生长环境，保证其生长速度，使其体质强壮，减少病害风险。
2.2 加强管理
放苗时选择不带病原的健康种苗，控制合适的养殖密度，养殖过程中加强管理，注意观察，发现鱼蛭及时处理，避免鱼蛭大量繁殖寄生。珍珠龙胆石斑鱼摄食凶猛，投喂时应当控制投喂速度和投饵量，减少残饵的产生，维持清洁水质。
5. 龙胆石斑 养殖
适合龙胆石斑鱼生存的温度在25摄氏度左右，当水温下跌到20摄氏度左右的时候，龙胆石斑鱼的采食量会慢慢的减少，到了15摄氏度的时候，龙胆石斑鱼就开始停止进食，水温达到11摄氏度的时候，龙胆石斑鱼会出现死亡现象。
龙胆石斑鱼是一种广盐性的鱼类品种，要控制水的盐度在千分之20左右，最适合它生产的年度环境是在30/1000。当水的盐度低于5/1000的时候，龙胆石斑也会出现死亡的现象。
6. 龙胆石斑鱼野生和养殖的区别
答：一样好吃。因为珍珠斑和龙胆石斑鱼是同一种鱼。珍珠龙胆石斑鱼别称龙虎斑、珍珠斑，是通过人工育种产生的杂交新种石斑鱼。
珍珠龙胆石斑鱼，得益于海南众育种研究人员的努力，已成功进行人工育种，形成了规模养殖，并由于珍珠龙胆生长速度快、抗病力强，迅速占据海南石斑鱼养殖量的70%，成为石斑鱼养殖的第一品种。其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型,显现杂交优势。
7. 养殖龙趸石斑鱼
龙趸鱼可以人工养殖
龙趸鱼不是淡水鱼，它是一种暖水性海洋底层肉食性鱼类。野生的龙趸鱼背鳍较为粗大，头大而身细，体型瘦长，鱼肉的颜色雪白，肉质紧实，价格相对也比较昂贵；而养殖的龙趸鱼背鳍幼小，整体圆浑，鱼肉有淤红，肉质松散，价格比较便宜。
8. 龙胆石斑鱼人工养殖视频
想要养殖石斑鱼的话,需要选择比较好的鱼苗来养殖,这样存活率会高很多,一般最好是垂钓上面的石斑鱼,同时,鱼苗最好不要出现鳞片掉落等明显外伤。
2.
养殖石斑鱼一般最好选择网箱来养殖,除了网箱养殖石斑鱼之外,也可以选择在池塘养殖石斑鱼,这个大家了解一下,石斑鱼相对来说还是比较好养殖的鱼类之一。
3.
在养殖石斑鱼之前,可以在网箱的底部放入一些砂石,这样可以营造出更像野外的环境,可以让石斑鱼更快的适应新的环境,同时,可适当放入一些水草。
4.
石斑鱼的养殖一般最好控制在25°左右,这个温度石斑鱼还是比较舒适的,有利于它吃食后的消化,可以让其很快的生长起来,这个温度需要严格控制。
9. 人工养殖石斑鱼技术
石斑鱼
石斑鱼的常见种类
1、点带石斑鱼：点带石斑鱼吻短钝，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点，为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀，可生活在盐度11～41‰水域，最适水温22～28℃，18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡，可进行网箱养殖，分布于我国东海、南海等海域。
2、赤点石斑鱼：赤点石斑鱼背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑，暖温性中、下层鱼类，成鱼摄食鱼、虾、蟹，雌雄同体，雌性先成熟，体长231～295毫米时，从雌性转变为雄性，大部分6龄鱼体长340～400毫米，绝对生殖力为10万～25万粒，产卵期为5～9月，盛期为5～6月，肉鲜美，可供出口，现已进行人工繁殖，是网箱及浅海养殖对象，分布于我国台湾，东海、南海，以及印度和日本。
3、青石斑鱼：青石斑鱼体下部具若干橙红色斑点，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类，仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹，雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250～400毫米时性逆转，雄鱼6龄全部性成熟，绝对生殖力为8万～25万粒，产卵期为5月下旬至7月，肉味鲜美，活鱼大量销往香港及澳门，为中国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖，分布于我国台湾，东海、南海，以及日本。
4、斜带石斑鱼：斜带石斑鱼身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色，无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部，身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑，第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上，2个黑斑在中鳃盖，而另外的1～2个在次鳃盖和中鳃盖的边接，当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。
石斑鱼的营养价值
1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、石斑鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
4、中医认为石斑鱼味甘，性平，无毒，除具有很高的营养价值外，还具有很大的药用价值，具有活血通络等功效。
石斑鱼的池塘养殖
1、养殖条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成，条件要求如下。
①底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以。
②周围海区水质无污染，透明度高。
③鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。
2、清塘及人工鱼礁投放：鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。
3、鱼种放养：养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养，放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。
4、饲养管理
①饵料投喂：饵料以新鲜小杂鱼为主，最好为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%，投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳，为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。
②日常管理：石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意，养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4，在养殖过程中，如果水的交换条件差，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。
③适时收获：石斑鱼对低温忍耐力较差，一般宜在寒流未临前完成收捕，对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。
石斑鱼的网箱养殖
1、养殖季节：石斑鱼的生长期在浙江海区一般为5-11月，从50-100克体重的鱼种养到400-600克商品鱼需要14-16个月时间，一般采用二种养殖周期安排生产，一种是从第一年5-7月份收购的100克左右鱼种养到入冬前体重达到150-200克，经越冬养到第二年冬前上市，另一种是4-5月份投放体重200克的大规格鱼种，当年在入冬前可养到400-600克商品鱼出售。
2、养殖密度：网箱养殖石斑鱼的放养密度，根据多年的生产实践和试验结果，认为规格为3×3×3米网箱其年放养密度为10千克/平方米为宜，这一放养密度可达到较高的成活率，总增重率和净产率都高，而且饵料系数低。
3、投饵技术：鱼种经运输，分养入箱后需7-10天的时间适应环境条件，才能开始摄食。在正式投食前应进行驯食，其饵料主要为下杂鱼，饵料系数一般为7-8：1，采用配合饵料时需注意几个问题。
①石斑鱼对摄食饵料的习惯性较强，以投喂下杂鱼到改喂人工配合饵料有一个较大的适应和过渡过程。
②配合饵料的配方要合理，其蛋白质含量不宜低于40%。
③石斑鱼如遇饵料不适口或鲜度不够，即会吐食，因此需考虑适口性。
④需制成软颗粒，其大小应与石斑鱼的口径一致。
⑤石斑鱼性多疑，对饵料选择性强，因此，投饵技术对石斑鱼摄食影响很大，投饵时间为上午8-11时，投喂量约占鱼体重的5-10%，投喂方式应慢投，待鱼吃完再投，一般不食沉入网箱底部的饵料。
4、越冬管理：每年12月份至翌年4月份水温下降至15℃以下，石斑鱼基本不摄食不游动，进入越冬阶段。
①越冬海区选择：选择流速缓，风浪小，最低水温在8℃以上的海区，为减轻潮流、风浪对越冬鱼的影响，在越冬网箱的四周应设置一些空网箱来减缓水流和风浪对越冬网箱的冲击，同时在网箱中设置一定数量的越冬器材，倒挂麻袋或附设硬质塑料笼和管子。
②鱼种放养密度：一般放养规格200克/尾的鱼种，密度为350-400尾/箱。越冬期投食应选择在风和日暖天气，投喂量少一些，但饵料质量要好一些，尽量投喂活饵料。
石斑鱼的做法大全
1、清蒸石斑鱼
【材料】石斑鱼（鲙鱼），黄洋葱，姜，料酒，白酒，生抽蒸鱼豉油，盐。
【做法】①石斑鱼去内脏去鳃去鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划2－3刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右。②黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝。③蒸锅加水烧开，隔水放入石斑鱼上盖蒸5分钟左右，把蒸出的汤水倒掉，放适量盐，少许白酒，生抽，蒸鱼豉油，撒上洋葱丝，中火续蒸8分钟左右，浇上热油即可。
2、红烧石斑鱼
【材料】石斑鱼600克，食盐适量，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，调和油适量。
【做法】①将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。②锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。③文火煎烧。④两面煎烧至微黄色。⑤放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。⑥烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。⑦装盘，撒上青红椒丝即可。
3、香炸石斑鱼块
【材料】净斑鱼300克，精盐1.5克，芝麻油5克，干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克（实耗油100克）。
【做法】①常规宰杀石斑鱼，去鳞，去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块。②用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上。③每块上拍面包糠渣。④旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。
4、茄汁石斑鱼
【材料】石斑鱼600克、油适量、盐适量、大蒜2克、姜2克、香葱5克、番茄酱20克、味级鲜2克、料酒2克、辣皮子2克。
【做法】①石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。②大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末。③热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄，翻面继续煎到两面金黄色捞起。④锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味，倒入蕃茄酱翻炒一下。⑤加入适量水和鱼。⑥加少许料酒，味级鲜盐和糖调味。⑦小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁出锅，装盘撒上香菜末即可。
【技巧】鱼煎的一面发硬才能翻面，这样鱼不碎。
10. 石斑鱼养殖技术
，适宜生长温度为白天为21-28℃，夜晚为18-21℃，最高温度不能超过35℃。高温对生长不利，但长期处于10℃的环境中易造成植株生长迟缓，叶片或苞片变红、变白的失色等。温度若继续下降则会造成植株死亡。 空气湿度宜高，一般为75-85%为佳，低于50%时植株生长发生缩叶、卷曲等现象。光照以18000-25000勒克斯为宜，光照太强时，叶片易受光灼，过弱时又会生长不良。通风也极其重要，在气温不高时效果不明显，但在高温季节时尤为突出，通风不仅使植株生长健壮，而且还会减少病害的侵染 在花期中不需要施肥，花后及时剪去花，补充肥料，全水溶性肥料也可随浇水同浇在叶杯中，但其他的如饼肥、颗粒化学肥料等不宜施在叶杯中。待到小株生长出后，可以用利刀将其从母株上切下，另行栽植。一般老株是不会再开花的，以后可以做母株繁殖新植株用。 只要养护场所光线适宜、浇水得当一般情况下，鸿运当头是很好养的。另外浇水时要尽量避开花絮，以免造成腐烂。 一生只开花一次，花后会在老植株基部长出一至数枚分孽芽，此时不宜过早分株。否则不易成活，分株的方法是：先从基部剪去花茎，再将老植株叶片留下5-8厘米，其余全部剔除，留下的叶片基部正好形成一个筒状可贮水，剪时千万不要碰伤小芽。待芽高10厘米左右，再用利刀轻轻从芽和母株连接处切开，将小芽栽入用腐叶土配成的盆土中，精心养护一年后，又能开出艳丽的花朵。 一般种植三年开花，但花后很难结实。通常用分株法繁殖，春季结合翻盆换土进行分株。将植株基部发生的吸芽切下，切口要削平，栽植在素沙土中，盆口套上塑料袋保温保湿。放疏荫通风环境，在25℃条件下很快生根。可单用水藓栽植，也可用腐叶土、水藓、草炭土、蛭石、河沙等配制，总之以疏松通透为准。生长期需求盆土经常保持湿润，周围环境保持较高的湿度，常向叶面喷水，遮阴适度。每周可施一次氮磷钾复合化肥淡薄溶液，可直接施于叶筒内。冬季休眠期注意适当控制水分，只在叶面喷水即可，并要保持环境清洁、空气清新。 因为花型美丽多变，观赏期持久，一向被视为吉祥和兴旺的象征。 其实，观赏风梨的养护极其容易，只要掌握它们喜高温、湿润、半荫的习惯，能常年放置在温暖、明亮的室内。冬季可以全日照，春秋早晚应有光照，夏季不要阳光直射。越冬温度以不低于10℃为宜，高于20℃以上，不利于植株休眠，会影响来年生长和汗花。在日常养护中观赏鸿运当头应置于半阴通风处，取散射光照莳养。强光易使叶片受灼，出现杂斑；但注意不要长久放在过阴处，叶片美丽的色泽常因之变浅变淡，造成观赏上的遗憾。光线明亮，叶面色泽鲜艳。 在气候干旱、闷热、湿度低的情况下，鸿运当头的叶缘及叶尖极易出现焦枯现象，因此要保持盆土湿润，每日可向叶面喷洒清水1次—2次，叶座中央杯状部位可注满清水。从春末至秋季的生长期，可适当增加浇水量，叶筒中也可灌些清水，你要半月换水一次，以免水变质发臭。常喷叶面水。冬季盆上干些为宜，但不宜过于。在5——9月，每周施氮肥一次，花前适当增施磷、钾肥，以促花大色艳。开花时，筒内不要灌水，存放在避日光处，能延长花期。花后进入休眠期，须将花梗剪除，以减少养分的消耗。冬季不要在筒内灌水。萊垍頭條
