一、原料：
1.主料：豪诸肉500 克。
2・调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法：
将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热锅内
偏炒，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。武火烧沸后，改为文火
炖至肉炖烂：豪猪肉具有润肠等功效，清炖豪猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、
脂肪、矿物质等营养成份，用以治疗大便不畅、便秘等病。健康人食用能增
强体质，健康少病。
必须是野外烧，挖个地坑，然后搭上架子，猪绑在上面。烧两三个小时。
每个人的口味不一样。你想喜欢吃辣的么？你拿佐料油煸煸拿着个哩豪猪肉。把它炒干应该，然后拿了点黄酒啊啊呸，一。
红烧，先把猪肉切块，然后倒入锅中，加上姜片，料酒，葱段。烧开煮出血沫。然后，捞出洗净。在起锅烧油，放入冰糖。熬制枣红色。放入洗好的肉块，翻炒上色，倒入料酒，生抽，老抽。酱油，八角，桂皮，干红椒。生姜片，葱，食盐。倒入水，盖过肉，烧开，小火炖四十分钟。大火收汁，出锅装盘，散上葱花，即可食用。
一烧就好了
野猪肉毕竟是山上的野肉一分。那个山上的野肉，野味肉都要多把作料好吃一点。有时夜深时去山上打野猪，要悬弄得好还是挺好吃的。
