竹荪菇的烘干技术(竹丝烘干的正确方法?)

养殖吧 2023-04-19 13:22 编辑:admin 235阅读

一、竹丝烘干的正确方法?

竹荪采摘预处理

利用菌草生态栽培技术种植的竹荪,菌柄粗壮高大,菌裙鲜亮脆嫩。在竹荪烘烤之前,先将竹荪在烤垫上摆放整齐,用小刀将竹荪菌柄底部长有白皮的地方轻轻划开。竹荪的苞在采摘后,静置后会继续开放。

竹荪分层物放

将竹荪放入物料中,分层摆放,注意不要堆叠摆放,以免影响竹荪的烘干品质。要注意分拣现场的清洁,洁白菇叶沾了泥尘后很难洗得很干净。

检查设备的状态,如一切正常,点击主界面的用户设置参数项。前期竹荪的烘干以低温烘烤为好,先用40℃烘烤,2-3个小时。

然后升温到50℃,再烘干4-5个小时,注意这段时间烘干机的排水管会不断有冷凝水排出来。

温度降到40℃继续烘约3小时。

烘干后,取出凉20-30分钟,待菌体变软后,再分级进行包装。

二、竹荪的烘烤方法?

用木炭火烘干竹荪

先将木炭(有的地方叫柴炭)点燃,除去未充分燃烧而冒烟的木炭,以防烟熏污染菌体并导致变味,然后用草木灰盖住火后烘烤。

三、竹荪大棚温度低如何用火加温?

用木炭火烘干竹荪

先将木炭(有的地方叫柴炭)点燃,除去未充分燃烧而冒烟的木炭,以防烟熏污染菌体并导致变味,然后用草木灰盖住火后烘烤。

四、竹荪生的要多少斤才能烘干一斤?

竹荪生的要30斤才能烘干一斤,竹荪又叫竹笙、竹参,是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,菌帽为深绿色,菌柄为白色,菌托为粉色,营养丰富,目前在我国范围内,竹荪主要分布在福建、贵州、云南、四川等地,分别是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪,由于其菌柄顶部会有一圈网状裙向下散落。