一、潮菇是什么意思？
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。当前农村平菇生产比较普遍,但由于缺乏科学技术,往往第二、三潮菇菇蕾小,无鲜嫩色泽,产量低质量差,收入少.要使平菇二、三潮菇高产优质。
二、松茸菌煲汤搭配最佳做法？
材料
主料：羊后腿肉750g、干松茸25g；
辅料：生姜10g、大葱适量、大枣4枚、枸杞子适量、花椒少许、精盐适量、清水适量
步骤
1.新鲜羊后腿肉洗净，切成3CM见方的块儿，生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料准备
2.干松茸冷水洗净备用
3先取一汤锅加入适量清水，加入除羊肉和干松茸以外的所有调料，将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中
4.放入切好的羊肉后盖上锅盖，先大火力烧开后，调至自动档煲2小时
5.2小时后将干松投入锅中，继续自动档继续煲至第二天早上，大约煲了八个多小时
6.肉质酥软鲜嫩，味道鲜美，菌肉肥厚，香气四溢的干松茸羊肉煲口感超赞
三、十大名贵菌类分别是哪些？
十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。
1、鸡枞鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。
2、竹荪 竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。竹荪是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类，形状略似汽灯纱罩。它有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分美丽，被人们称为真菌之花。
3、松茸 松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑，名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。
4、牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等真菌的统称。云南省牛肝菌类资源丰富，可食牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌。生长于海拔九百米至二千二百米之间的松、栎混交林中，或砍伐不久的树林边缘地带。
四、列举3种能够食用或药用的食用菌。？
食用菌是一类可供人们食用的大型真菌，具有肉质、胶质或纤维质的子实体，俗称“菇”、“蕈”、“菌”、“耳”，常见的食用菌有香菇、平菇、猴头菌、黑木耳、银耳、灵芝、猪苓、鸡腿菇、榆耳和双孢蘑菇等。
其中灵芝，猪苓，鸡腿菇，榆耳具有药用的食用菌
五、世界十大羊肚菌排名？
1、牛肝菌
2、羊肚菌
3、松乳菌
4、大红菇
5、鸡油菌
6、银耳
7、竹荪
8、松茸
9、鸡枞
10、猴头菇