一、像渔网一样的蘑菇？
竹荪。
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
二、菌汤包买回来怎么煮？
食材：鸽子，菌汤包（8种蘑菇）
调料：盐，姜，料酒，枸杞各适量
制作步骤：
1、菌菇包里有羊肚菌，虫草花，竹荪，赤松茸，姬松茸，香菇，鹿茸菌，茶树菇这8种蘑菇，把竹荪的菌群部分去除剪成小段，和其它蘑菇一起放入盆中，加水浸泡半小时泡软清洗干净。
2、收拾好的鸽子，去掉头部、屁股去掉，斩成小块冲洗干净。
3、小锅内加冷水，加几片姜片、少许料酒，放入鸽子焯水1分钟后捞出。
4、焯过水的鸽子放入砂锅中，加姜片、料酒，加足够多的热水，大火烧开后转小火慢慢煲1小时。
5、再加入清洗干净的8种菌菇，继续煮半个小时左右。
6、最后加入枸杞，适量盐，煮1分钟即可。
三、2021年种植竹荪市场前景？
被誊为“真菌之花”、“菌中皇后”的竹荪，因脆嫩爽口、营养丰富而备受青睐，近年来市场需求量越来越大。
但是竹荪种植有个习惯，就是第一年种了，第二年就不能再种了，所以在打算种植竹荪的情况下还需要结合林下食用菌种植一起发展，每年上半年种竹荪，下半年种蘑菇，充分发挥最大经济效益。
2014种竹荪赚钱吗？竹荪被越来越多人接受，因此前景看好，如果能竹荪和另外的食用菌一起种植，那么肯定是有一条致富路。
四、竹荪和蘑菇的区别？
竹蒜和蘑菇都是食用菌。蘑菇被广泛培育种植，产量大，销售广，还有大量出口。
蘑菇有奶白色的伞形菌帽灰白色返菌柄，味极鲜美，价格便宜，性价比高。竹荪是名贵的食用菌，属真菌界、 担子菌门、 腹菌纲、 鬼笔目、 鬼笔科、 竹荪属；是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
五、里面是水的是什么蘑菇？
里面是水的是竹荪蛋蘑菇。
竹荪蛋也称为竹荪菇，主要产于四川和重庆等地的竹林中，含有氨基酸等营养物质。竹荪蛋是一种食用菌，能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。
在我国的“天下翠”蜀南竹海，无污染的天然地带及独特的自然环境里，孕育了这种天然竹荪，它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。据悉，竹荪蛋收割后当地人会以特制竹水浸泡保存，并收入瓶中，在加工前必须用姜葱水蒸泡20分钟并用清水冲净，这个步骤考的是厨师的功夫，做得好不好体现在最后烹饪出来的成品有否去除不愉快的“臭青味”。
六、竹荪不能和什么一起煲汤？
竹荪是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常用来煲汤或炒菜。但实际上，竹荪也有一些需要注意的事项。竹荪本身是干燥的，需要用水泡发，且会吸收水分膨胀，因此需要事先泡发并马上使用，不能长时间放置。
此外，竹荪不能和具有一些荤腥味的食材一起煲汤，如猪肝、羊肉、虾等，因为这些食材含有丰富的蛋白质和营养成分，容易和竹荪中的多糖物质发生化学反应，导致不良反应、破坏营养成分、降低味道。
因此，建议在煲汤时搭配青菜、豆腐、鸽肉等素食或清淡的食材，以保证竹荪的营养和味道。