一、竹笙是什么来的？
竹子的根部发出的嫩芽。
竹荪学名 Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch，俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区，而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。担孢子萌发形成菌丝，通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养，进入生殖生长阶段，菌丝体形成无数菌索，在其前端膨大发育成纽结状原基。
在适宜条件下，经过一个多月生长，原基形成菌蕾，状如鸡蛋。当菌蕾顶端凸起如桃形时，多在晴天的早晨由凸起部分开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开，空气相对湿度为95%时，菌裙生长正常。
温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。下午4-5时菌盖上担孢子成熟并开始自溶，滴向地面，同时整个子实体萎缩倒下。
二、竹荪外形描述？
作为“草八珍”之一的之一的竹荪又被称作山珍之花和真菌之花，因为竹荪是一种隐花菌类，我们可以在一些枯竹根部上看到竹荪寄生在上面，并且呈现出一种类似于白蛇的皮的网状的干物。
竹荪的菌帽呈现出深绿色，而它的菌柄是一个雪白色的圆柱状的，并且呈现出蛋形的菌托是可爱的粉红色，而它的像是一条网状的裙子从菌柄的顶端往下铺展开来。
从生物学的角度来看，竹荪是属于真菌界的，真菌门的，担子菌亚门的，腹菌纲的，鬼笔目的，鬼笔科的竹荪属。竹荪在刚生长的时候呈现出一个球形的担子果菌蕾，被三层包被包围着，最外层的包被厚度比较薄并且十分光滑，呈现出淡淡的褐红色或者是灰白色，中间那层包被是胶质状态的，而最内部的包被的肉质十分坚韧。
当竹荪成熟的时候，这三层包被都会被劈裂开来，竹荪的菌盖被它的菌柄顶出来，高达15厘米到20厘米，仔细观察可以看到，它的菌盖外面有许多还棉形状的小孔，并且菌表上都是一些网格形状的凹凸不平的担孢子，这些椭圆形的孢子是透明的，而且十分光滑，但是体型很小，只有3微米左右。
三、竹荪是什么?应该怎么吃？
竹荪除了炖汤，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，营养特别丰富。
四、草荪是什么？
“竹荪”一名、始见于清代官廷官员薛室辰的《素食说略》。“荪”的本意是一种香草，又称为“荃”，薛氏以其命名，十分传神地反映了这种美味食用菌的特点。一种多年水生高秆的禾草类植物，茎中因寄生菌的作用而形成笋状结构，称茭白笋，可供食用。竹笙、竹参、面纱菌、网纱菌等，是担子菌门、伞菌纲、鬼笔科、竹荪属食用菌。“荪”原指香草，因生于竹林，味道香美，因此叫竹荪。
五、竹笙是什么？
竹荪（Dictyophora indusiata(Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。