一、竹荪吃了头要昏吗？
不会的。竹荪性质寒冷，脾胃虚弱、腹泻的人不宜多吃。竹荪的众多品种中，有一种带黄色裙边的竹荪，也叫杂色竹荪，颜色为橙色或柠檬黄。这种黄色裙边竹荪有毒，不宜食用，[竹荪(干)适合人们食用]一般人群都可以食用。一些肥胖、脑力劳动者、失眠、高血压、高脂血症、高胆固醇血症、免疫力低下和肿瘤患者可以定期食用。
二、干竹荪的做法与禁忌？
做法：1、干竹荪非常合适用于煲鸡汤，在做的情况下需要提前准备干竹荪十五克，土鸡一只，也要提前准备适当的冬茹和生姜片，此外再提前准备一个红萝卜，和适当的新鲜菜心，最终提前准备适当的食盐。
2、把准备好的干竹荪放到冷水中浸泡，浸泡時间不可以低于两个小时，并且在浸泡全过程时要数次换水。
把准备好的土鸡解决干净，再把它剁碎小块，在锅中加水加温，煮沸之后，把剁碎小块状的土鸡，立即放进开水中焯烫，除掉鲜血之后取下除掉水份，立即放到石锅中。
3、把泡好之后的干竹荪也放进石锅中，再放进冬茹和生姜片，随后添加一定量的冷水，加温煮沸用文火渐渐地炖，在炖制的全过程中，要把准备好的红萝卜削去外皮切成小块，再炖三十分钟上下，把切完的红萝卜块放进锅中一起炖。
4、石锅中的老母鸡汤大概炖90分钟就能炖好，在炖制的全过程中，也要把准备好的菜心清理干净，除掉水份，在锅中的老母鸡汤即将炖好的情况下，把解决好的菜心放进锅中一起炖十分钟上下，加食盐调料，这时候鲜美爽口的竹荪鸡汤就早已搞好能够服用了。
干竹荪的禁忌：干竹荪在浸泡时严禁用开水，要不然会毁坏它带有的营养元素，此外竹荪是一种特性寒性的食物，日常生活这些脾胃虚弱和虚寒体质，及其经常腹泻的群体都严禁吃干竹荪，要不然非常容易造成人体出現多种多样不适感，对身心健康极其不好。
三、周岁宝宝可以吃竹荪吗？
可以吃
竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还有提高机体的免疫抗病能力，所以宝宝可以适量食用竹荪。
宝宝吃竹荪有什么好处
适当、适量的吃竹荪对宝宝的身体发育、智力发育有帮助。
一般的食用菌都适合宝宝食用，竹荪也不例外，特别是一些体弱多病的儿童，经常吃竹荪可以强身健体。
四、亚热带湿润季风气候适不适合竹荪？
适合生长。
竹荪是亚热带植物、主要生长在长江以南地区、四川省的蜀南竹海就是产竹荪大县，竹荪适合生长的亚热带湿润气候区，具有冬暖春早、夏长较热、初秋降温快、仲秋多绵雨，云雾多、日照少、湿度大及雨量充沛等特点。年平均温18.3度，最高年平均气温为22.2度，最低年平均气温为15.4度，无霜期357天，属四川多雾地带之一，年日照时数仅有1198.4小时，年平均降雨量1100.6毫米，最大降雨量集中在7—8月份，空气湿度在79—87%之间。
五、竹荪热量？
一斤竹荪烘干有280克。竹荪的热量是极少的，每100克竹荪中所含有的热量只有十九大卡。
在竹荪中虽然具有非常少的热量，却富含着很高的营养。尤其是其中的纤维素含量非常的丰富，纤维素对于人体健康是十分重要的，可以帮助吸收体内的油脂，还可以帮助促进肠胃的消化，能够改善肠胃健康，消化不良的人非常适合吃竹荪来补充纤维素，除此之外，在竹荪中还含有很多的铁元素和钙元素。
六、竹荪一天吃几次？
竹荪肉质脆嫩、味道鲜甜，口感与别的食用菌完全不同，吃竹荪的时候仿佛能听到"咔呲、咔呲"的声音，让人吃了还想吃，那一次吃几个竹荪比较好？竹荪吃多久合适呢？
一次吃几个竹荪比较好？
一次只几个竹荪并没有特别的限制，一般用竹荪煲汤时，可根据个人喜好每次夹加入5-10根，喜欢吃可以多放些多吃几个，反之则少放些，少吃几根。
如果您体质弱、有三高、肺热咳嗽、肥胖等症，或是经常用脑，每次吃竹荪可以吃6-10个。多吃一些也不会对正常人的身体产生影响。不过，如果您的脾胃不是很好，有脾虚胃寒的症状时，要注意适量少吃一些竹荪哦。
竹荪多久吃一次合适？
竹荪多久吃一次也没有特别的限制，只要不是虚寒的体质，想多久吃一次竹荪都可以。
选购竹荪的技巧
选竹荪时，应选择颜色米黄色或微黄色的；菌裙呈网状，菌柄、菌盖保持完整；闻起来有竹荪特有香味，且无异味的竹荪。干竹荪的水分含量必须小于或等于10%。
优质的竹荪肉质肥厚中空，放入沸水中迅速膨大就像新鲜竹荪一样，并且长时间煮仍然不失其脆嫩，气息清香没有杂味或刺激的味道。
七、竹荪不放冰箱能吃吗？
袋装干竹荪可以存放1-2年的时间，但是存放环境必须阴凉、干燥且通风。干竹荪放置一年后颜色开始变黄，这是一种正常现象，竹荪可以继续食用。存放时间超过两年，竹荪会慢慢变成黑褐色，这时的竹荪已经不适合继续食用，应将其丢掉。