一、为什么竹荪种一年的地方第二年就不能种了？
竹荪生长所需的营养元素及微量元素复杂，若在同一地块连年种植，会导致土壤功能微生物类群数量及某些必需元素含量降低，无法供应竹荪菌丝的正常生长，造成连作障碍。因而同一地块最好不要进行多年连续地竹荪栽培。
竹荪生长最适气温20-34℃，地温20~25℃，要求土壤含水量28%、空气湿度80%以上
二、竹荪为什么有一种香味？
竹荪中含有植物芳香成分，所以在烹饪后会有一种类似香皂的味道，是一种淡淡的鲜香，但是这种味道并不影响竹荪的食用，反而能增加竹荪香味，使竹荪的风味更加独特。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。日前，国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。
三、竹荪的12种做法竹荪怎样泡发？
一、淘米水泡发竹荪
淘米水不但适合浇花、消毒、去污，也是去味的好帮手哦！洗完米的水不要丢弃，将之装入盆中，取适量竹荪放入淘米水中浸泡2-3小时，待竹荪完全胀开后用清水冲洗一下，沥干后备用即可。
优点:用淘米水泡发的竹荪有一股清香的味道。同时淘米水泡发的竹荪颜色更白更好看。
二、盐水泡发竹荪
准备淡盐水一碗，将竹荪干放入淡盐水中浸泡15分钟，切记时间不要太长。待竹荪干泡胀变软之后，将菌盖剪除，怪味就是从竹荪的菌盖里发出来的。然后换一盆清水反复清洗竹荪剩余的部分，将杂质和残留的泥沙清理干净，之后沥干备用即可。
优点:用盐水泡发竹荪时间较短，还能杀灭竹荪表面的多种细菌。
三、温水泡发竹荪
准备一盆温水，水温最好在40-50摄氏度，温度过高会使得竹荪的营养成分流失，然后将竹荪干放入温水中。之后每隔半小时换一次温水，将浮在水面上的杂质和粘在竹荪上的泥沙清洗干净。整个过程一共换4-6次温水，也就是用温水泡2-3小时。
四、竹荪湖南可以种吗？
不适合种，主要是气候和土壤的问题。
五、竹荪母种提取法？
现在竹荪母种生产最主要的方式是采用组织分离法制作母种。
试管母种培养基配方：去皮土豆：200克；葡萄糖：20克；琼脂：18——22克；硫酸镁：0.5克；磷酸二氢钾：1.5克；维生素B1：微量；加水制成1000ML培养液
六、牛粪可以种竹荪吗？
可以。
经过发酵的培养料更利于竹荪菌丝分解，可以促进菌丝体养分的积累，进而提高产量。同时发酵过程还可以杀灭培养料中的螨类等各种害虫和一些竞争性杂菌，保障菌丝的正常生长。
特别是添加禽畜粪、尿素的培养料，发酵为必需程序，否则，培养料中氨气含量过高，会导致菌丝生长稀弱，甚至死亡。发酵方法可参照蘑菇料发酵工艺进行。一般发酵30~40天时间。发酵结束后要确认培养料无氨味后方可进行播种。
七、自己在家怎么种竹荪？
种竹荪需要有一定的技巧，以下是一些简单的步骤：
材料准备：
- 竹子秸秆或者锯末
- 竹荪菌种
- 大口瓶、塑料袋、容器等
步骤：
1. 准备好竹荪菌种，随后将其浸泡在水中15分钟左右，提前准备好竹子秸秆或者锯末
2. 水分控制：将浸泡后的竹荪菌种捞出，放在滤纸上吸去多余的水分，然后松开成好几小块
3. 准备被菌株浸渍的基础材料：将竹子秸秆或者锯末用水清洗干净，并烘干
4. 竹荪培养桶的制作：使用大口瓶、塑料袋、容器，用钻头在上部打上多个大小合适的气孔，加入一些水，以维持适宜的湿度
5. 按照比例拌匀竹荪菌种和基础材料，将其塞进容器中
6. 保持适合的环境：存放在阳光不直射、空气流通但不直吹、温度适宜的地方。每天为其喷雾一到两次水，维持其湿润环境
7. 等待竹荪的生长：一般需要在10-15天之后会开始看到白色的菌丝覆盖着基础材料。到此时，相信您已经成功种植出了自己的竹荪，可以进行采摘、烹饪等操作了。
需要注意的是，竹荪的生长需要一定的时间和耐心，同时需要维持良好的生产环境。针对不同的问题，可能需要有不同的调整。建议种植前多做些功课，并在种植过程中积极寻求帮助。
八、海南哪里适合种竹荪？
海南定安龙州五喜蘑菇园种养专业合作社在橡胶林地里发展竹荪种植。合作社采用“科研+公司+合作社”经营管理模式，充分利用林下土地，发展林下经济，首批种植竹荪50亩，产量2000公斤，产值达40万元
九、竹荪能不能晒干？
竹荪最好不要用晒干的方式.一是竹荪腐败很快.一般的太阳天气,还没有晒干里面就已经开始在腐败了.就算是很好的太阳天气.晒干的竹荪.保存的时间也比烘干机烘干的短的多.晒干的竹荪,不能快速脱水,所以竹荪氧化的时间较长.而且颜色还黄得多. 保存的时间就短.
十、干竹荪哪里不能吃？
干竹荪菌盖：干竹荪的菌盖是不能吃的，没有将菌盖去掉，做出来的食物会有洗衣粉的味道，破坏味道。
除了菌盖之外，还要注意观察竹荪根部的小白圈，小白圈没有毒性，但会有生涩味，会让人没有食用欲望。
在烹饪前，最好将小白圈去掉，以免影响整体风味。
知识拓展
中医认为竹荪味甘、性寒，因此建议体质虚寒的人群不要多吃竹荪。
竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是可以吃的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,竹荪的菌盖会有一点怪味,食用时去除即可,有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道,那是因为你买的竹荪没有处理的好,或者经过了硫磺熏制。
竹荪用盐水浸泡20分钟,将竹荪的菌盖去除,用清水多冲洗几遍,然后放在清水中备用,入汤入菜都可食用,一般没有异味。
能吃的竹荪整株都是可以食用的,但是竹荪虽好,常见并能食用的有三种,分别为:长裙竹荪,短裙竹荪和红托竹荪;在众多竹荪品种中黄裙竹荪是不可以食用的,这种菌群颜色为橘黄或柠檬黄色的黄裙竹荪是有毒的,不可以食用。