一、我厂生厂土猪腊肉、香肠等产品，怎样打开销路？
在各种媒体打广告，开网店，去餐馆饭店推销。
火腿
找超市，促销
二、腊肉是什么？为何四川人对腊肉如此偏爱？
在四川除了火锅以外，还有腊肉、香肠是我们的最爱；相比火锅文化，其实腊肉的历史更加悠久，而且也更加受到川人的欢迎。简单来说，腊肉就是将当年的新鲜肉，通过秘制方法做成干肉，增强猪肉的保质期，方便放到来年食用的一种方法。
我们四川人之所以会对腊肉情有独钟，这都是因为腊肉不仅有利于存储，经过风干以后的猪肉，更有着一种独特的美味。所以在我的老家，家家户户每年都会腌制腊肉和腊肠；尽管现在生活条件好了，每年也还是会制作腊肉、腊肠。唯一不同的地方在于，现在制作的腊肉、腊肠，已经没有小时候那么多了。
腊肉是什么腊肉是在腊月里制作而成的腌肉，是在宰杀完年猪以后，将那些吃不完的新鲜肉，用盐腌制以后，在自然风干，最后就成为了腊肉。
这是腊肉最初的模样，利用高盐分来保存新鲜肉，防止吃不完的猪肉变质。而后来随着腊肉腌制工艺的逐渐成熟，我们又在腊肉腌料中，加入了各种香料，这样的做法可以让腌肉味道更好。
而且很多生活在农村的人，都会将腌肉，用松柏枝烟熏；在松柏枝的烟气熏陶下，能够让腊肉也拥有烟熏的味道。现在我们经常吃到的腊肉，就是通过这样工序制作出来的。
四川人对腊肉情有独钟对于我们四川人来讲，虽然现在可以随时随地买到新鲜肉，但我们还是不会忘记制作腊肉。因为我们川人已经习惯了腊肉的味道，而且腊肉在搭配蒜薹、青椒、豆干烹饪以后，那种美味让我们无法释怀。
而且自己家养的生态猪肉，要想让这种美味保留下来，就需要将新鲜肉制作成腊肉，这也是我们四川人钟爱腊肉另一个重要的原因。
如果有机会到四川去游玩，除了品尝火锅美食以外；一定要尝尝农家土猪腊肉，这也是一道令人回味的美食。
三、丹棱腊肉哪家好
丹棱县顺龙山农家土猪老腊肉好。丹棱县顺龙山农家土猪老腊肉店成立于，经营者为郭琼，，多年的老牌子，腊肉味道正宗。
四、腊肉炒腊肠怎么做好吃
食材明细
湘西土猪腊肉
200g
湘西腊肠
100g
辣椒
3-5个酌量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：1 1腊肉200g。腊肉的选材很关键，一定要是正宗的湘西土猪肉，才能得正宗口味（儿时在家，腊肉都是母亲自己熏制，那种味道是无论过去多少年都不能忘的。网上入手的王家五腊肉，是记忆里的味道。）
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：2 2腊肠100g。（看用餐人数酌量）
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：3 3腊肉和腊肠均用温水洗净。切薄片，待用。（若想腊肉味道更香，可将腊肉皮一面放到火上先烧焦，称之为烧皮，再洗尽。烧时候会溅出油汁，儿时在老家，是放到火坑上烤，现在城里的液化气灶周边烧完得清理）
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：4 4将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10―15分钟。（一来肉质变软，腊味随汤汁流出，腊香味更醇；而来，可以褪去腊味中多余的盐分，使得咸淡得宜）
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：5 5煮好后，滤掉多余的水分，将肉跟肠小火炒至焦香，略出油。
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：6 6辅料：加入青椒红椒中火煸炒，在加入少许水浸辣味，大火收汁，起锅。
湘西腊肉炒腊肠的做法步骤：7 7这样，一盘色香味俱全的地道湘西腊肉炒腊肠就做出来了。
五、张家界腊肉为什么好吃 吃腊肉的好处
张家界的风景不仅美丽，而且腊肉也是非常有名的，很多人去那边旅游都喜欢带腊肉当做特产送给亲朋好友的，张家界腊肉之所以好处，除了食材比较好之外，更主要的一定就是用烟熏，具有独特的香味。
张家界腊肉为什么好吃 张家界腊肉是冬天开始制作，用纯正的野草喂养的土猪，一年下来运气好一头猪约200多斤重味道很香，越500米开外可以闻蜡肉香味。
张家界腊肉绝对的没有用水洗，然后大石块压在上面进行腌制，更加的入味，最后在把肉取出来熏烤，熏烤之后就会具有独特的香味。
张家界腊肉将新鲜的猪肉切块，抹上厚厚的盐腌制，再在柴火上熏至金黄，闻起来腊味香味扑鼻，吃起来香而不腻，嚼起来韧劲十足，口齿留香，无论是直接炒熟食用，还是搭配各种菜系，都是美味异常。
吃腊肉的好处 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。
主要营养成分 磷，钾，钠，脂肪，蛋白质，碳水化合物
适宜人群 一般人群，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食
副作用 多食易导致高血压，易致癌
吃腊肉的注意事项 1、时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。
2、腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒。西餐中一般用作多种菜肴的配料。
六、想开一个土猪肉专卖店，需要什么手续，怎么过动物检疫呢？
找一个有生猪检疫的农产品公司 挂靠
