一、求歌名,快乐大本营4月9号那期。两位西施出场的那首
应该是moumoon - sunshine girl
二、古有八口之家,有女貌似西施,一人常在尔边,挣得方寸之地,两人同心同德,双割七日为证,天鹅飞去同喜,男女百年相依。
古有八口之家——八和口放上下是“只”
有女貌若西施——西施即西女,西和女放上下是“要”
一人常在尔旁——一个单人旁一个尔组成“你”
争得方寸之地——寸和之放在一起组成“过”
两人同心同德——得
双七割月为证——比
天鹅飞去同喜——天鹅飞去就是没有鸟了,鹅字没有了鸟字旁就中剩“我”了
男女百年相依——男即子,女和子放左右组成“好”
谜底 只要你过得比我好
三、喜欢吃腊肉,问一下有什么靠谱的制作方法吗?
腊肉作为地方风味名吃,其制作工艺十分考究。
一、制作温度:
制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。
二、选料:
1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。
2、配料:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破,甜面酱100g,料酒500ML。配料混合均匀。
3、熏料:锯末,新鲜柏丫,松枝若干
三、做法:
1、猪肉切成3~4CM厚的块状,洗净,配料均匀抹遍猪肉外表,将猪肉放入密闭容器腌制5天,每天翻动一次(使入味更均匀)。
2、将肉上串穿一个洞,挂起来风干3~5天。
3、在一金属筒(比如汽油筒去底和盖)内置入锯末并引燃,上盖松枝,再盖柏丫,在筒的上方放一个网状的架子,猪肉置于其上,如此熏制,直到猪肉表面变成黄色或黑色(我比较喜欢熏黑了的,松枝和柏丫的味道更重)。
4、将猪肉,挂在通风良好的地方等腊肉干透,就算大功告成了。
腊肉的保存时间比较长,一般可以保存3个月,如果密封或放冰箱,则更久。熏制过的腊肉,密封保存一年以上没有问题。另外需要注意的是,制作腊肉时,选料非常重要。一定要选猪臀部的肉,质感好、肥瘦相宜。推荐使用众品、双汇等品牌出的生鲜肉,肉质好。众品的冷鲜肉在屠宰售卖时已清晰的分出猪肉的部位,非常便于选购到适合制作腊肉的品类。