栗子是什么时候成熟的食物？为什么冬天街上才有？
在生活中我们总能在路边看到一些卖板栗的小摊，尤其是冬天，来上一口热气腾腾的炒栗子简直不要太满足！不过有的人也思考，为什么栗子大多都是在冬天售卖，其他时间却很短呢？其实这和栗子的成熟期有关。
我国的栗子品种很多，最常见的就是锥栗和板栗，除了有干果之王的称号，在国外还被称为人参果，主要分布在我国的河北、山东、河南等地区。而这种食物的花期是每年的4-6月，而成熟期则是在8-10月，由此，摘下来售卖的时间基本都是在秋冬季节，这也成为了一些地区的冬季特色美食。
当然，除了可以吃糖炒栗子外，也有人会选择新鲜的生板栗，它还有多种吃法。在挑选的时候可以通过看大小和绒毛等方面来区分其新鲜程度。一般来说，新鲜的板栗是中等个头且表皮有一层绒毛的，而且有的板栗也会裂开，可以从缝隙往里看看，如果栗子是浅黄色的，那肯定很香甜。有的人也会通过观察栗子的表皮颜色来判断，深褐色的栗子通常是可以购买的，而表皮已经出现变色或带有黑色点点的，就说明里面已经被虫蛀了。更有一些资深买家能通过捏果皮和摇动来判断其成熟程度和好坏之分，也是值得学习的。
日常除了可以买外面的糖炒栗子外，自己在家也能做一些关于栗子的美食，比如板栗烧鸡、栗子糕、红茶栗子酱、板栗焖排骨、栗子司康等。由于栗子本身营养价值高，具有一定的滋补功效，如果是冬天和其他食物搭配的话可以尝试板栗烧鸡，适用于各年龄段的人群，并且味道香浓醇厚，只不过是在一般炖鸡的烹饪过程中添加了一些板栗，最后的口感也更丰富。
栗子在秋天就开始慢慢的成熟了，成熟之后的板栗会自然的掉落在地面上。但是也有一些板栗在长熟之后，需要用其他的物品敲打才会掉落下来。但是很多人发现到了冬天之后，街上才会有卖栗子的，因为板栗储藏一段时间之后口感更好。
虽然说冬天的气温特别低，但是有很多人都特别喜欢出去逛街。因为在这个季节大家会发现街上有很多好吃的东西，而且在逛街的过程当中，大家也可以选择买炒板栗或者是烤红薯吃。对于大部分人群来说，这两种食物是非常美味的。尤其是在冬天的时候，吃上一颗热乎乎的炒板栗也会让大家内心特别的快乐。到了9月份以后，很多的板栗都开始慢慢的成熟了，而且在这个过程当中，地上掉落的都是板栗。从地上捡一颗板栗吃起来特别的甜，而且味道也非常好。
而且在这个过程当中，还有一些人会选择用板栗做菜。如果将把板栗跟其他的肉类食物在一起烹饪，会让肉类食物变得非常鲜美。在吃肉的过程当中，又可以让大家品尝到板栗的清香味。但是大家会发现只有到了冬天的时候，街上才会有卖炒板栗的商家。之所以会出现这种情况，是因为板栗在储存的过程当中口感会变得更好。而且储存过后的把一口感非常甜，在炒起来的时候也非常的香。所以炒板栗非常的讲究季节，而且冬天的时候炒板栗才是最好吃的。
在寒冷的冬天，除了可以吃到炒板栗之外，大家也可以吃到糖葫芦。尤其是居住在北方的小伙伴们会发现，道路两旁有很多卖糖葫芦的小车。而且糖葫芦的价格非常便宜，但是吃起来又非常的美味。所以很多人都非常的期盼冬天，因为到了这个季节之后，大家可以品尝到很多的美味。板栗除了有非常好的口感之后，它的营养也是比较丰富的。甚至还有一些人会选择生吃板栗，因为板栗在生吃的时候也非常的脆甜。
栗子果是在7月和10月之间成熟的，在西南地区非常的偏多，而且可以储存的时间也非常的探长，它容易保存。
是在冬天成熟的食物。其他的季节基本上是不会生产的，所以只有在冬天的时候才会有的。那个时候也是最好吃的。而且栗子是耐寒的植物。
九月、十月左右。农历则是七月完八月初这个时间段左右；我觉得主要是冬天的栗子已经成熟了，而且它是比较新鲜的，如果我们进行加工的话，会有一个比较好的口感。
板栗什么季节成熟 板栗一年四季都有吗
板栗是经常吃的一种坚果，特别是在秋冬季节，糖炒栗子很多人都比较喜欢吃，那么板栗一般什么季节成熟呢？板栗一年四季都有吗？
板栗什么季节成熟
秋季成熟。 板栗是典型的秋季食材，通常来说，板栗4-6月份开花，8-10月果实成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以进行购买了，晚熟一些的板栗则要到10月份才会成熟，从口感和品质上来说，秋季的板栗都是最佳的。
板栗一年四季都有吗
基本上一年四季都有。 板栗虽然是秋季的应季食材，但是现代科技发达，有很成熟的生鲜储存技术，将板栗采收之后放在专用的冷链储存中可以较长时间的保存板栗，我们在春夏季吃到的板栗都是以这种方式得到的。
板栗是热性还是凉性
板栗是温性食物，味甘，其营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉及维生素B、脂肪酶等，可以生食、煮食、炒食。有补肾强筋、养胃健脾的功效。还有较高的药用价值，能治疗反酸、吐血、便血，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。注意不能过多食用，会伤及脾胃，摄入过多会导致热量超标引起肥胖或者导致便秘。
板栗是酸性还是碱性
板栗是碱性食物。 板栗中含有大量的钾、镁、磷、钙、钠等矿物质元素，食用后进入人体，经过胃肠道消化后的代谢产物是偏向碱性的。因此从营养学的角度来说，板栗是属于碱性食物。