做切菜板用什么树做的
家庭用的现在一般是竹子的，也有塑料做的，超市都有卖
你吃肉夹馍的时候，师傅切肉用的是木头墩子，一般是槐木的，槐木比较硬，桐树木质就太软，所以并不适合
木头墩子在家里用不是很方便的，还是用竹子或塑料的比较好，面积大，用起来比较顺手
下面是我在别的地方找的材料，你看看，也许对你有帮助，
忌用乌柏木做
切菜板
乌柏木含有异味
和有毒物质，用它做
切菜板不但污染菜
肴，而且极易引起呕
吐、头昏、腹痛。在
民间，制作切菜板的首选木料是白
果木、皂角木、桦木和柳木等。
消费者在购买切菜板的时候都有这样的疑问，木质的切菜板好呢还是塑料的比较好？其实功能上来说，两者是一样的，主要是看个人习惯使用哪种材料的切菜板。切菜板也就是我们常说的砧板，按照原材料来划分一般分为两种。一种就是我们常见常用的木质切菜板，另一种就是用表面光滑无孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高温陶瓷等制成的切菜板。不管选择哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把危害食品安全的因素减到最少，我们可以从以下几点开始做起：
首先，要尽量避免交叉污染
美国农业部肉禽热线（The Meat and Poultry Hotline）告诉消费者不管是用木质切菜板还是塑料切菜板在切完生肉、禽肉以及海产食品之后，如果还要再切其他新鲜农产品、面包或者熟食等，就一定要选择另一个切菜板，分开使用。这样做是为了避免残留在一个切菜板上的细菌交叉污染了其他食品，尤其是切完生肉的菜板再用来切熟食，就很容易引起食源性疾病，
其次，保证切菜板清洁
为了保证用过的切菜板卫生干净，可以在使用完之后把菜板泡在热水中用硬刷加上清洁剂进行清洗，然后用清水冲干净之后再用干毛巾擦干。若再用沸水烫一遍，清洁效果就更加彻底了。除此之外呢，还有一种消毒方法，就是每次我们在菜板用过之后，用菜刀刮净板面上的残汁遗物，再在菜板上洒一层盐，这样就可以起到杀菌的效果了，且每周最好在菜板上洒一次盐。如果我们用的是木质菜板，这样做还可以保证菜板不干裂，从而避免食物残存在裂缝中，导致细菌滋生。其实最简单的方法就是利用阳光进行消毒，阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，切菜板不用的时候就可以放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板保持干燥，减少病菌繁殖。一般在阳光充足的情况下，保持30分钟左右就可以了。一般而言，塑料切菜板要比木质的更容易清洗。
为了保证切菜板的清洁，我们也要保证它的近邻--厨房用的抹布的清洁，抹布是厨房中细菌的另外一个藏身之所，平均每立方厘米的抹布上就有6000个细菌。如果清洁不及时，就会大大增加食品交叉污染的几率。因此，保证厨房中菜板和抹布的干净清洁，对我们的健康有很重大的意义。
最后，及时更换新的切菜板
不管是我们所用的塑料菜板还是木质的菜板时间长了之后都会老化。一旦菜板表面开始变得不光滑，并出现凹槽的话，这样就很难彻底清洁，尤其是我们每天在菜板上切肉、切鱼、切熟食、切菜，难免有些食物会残留在菜板表面的凹槽中，这样就为病菌的生长提供环境。这个时候我们就要及时的更换新的切菜板了。
杉木适合浅刻图案吗
可以的
拓展：
木头有的松软、有的粗硬，1般木头松软的易雕，粗硬繁重的难雕。木质坚韧、纹理细密、色泽光亮的称之为硬木，如红木、黄杨木、花梨木、扁桃木、榔木等，拥有雕刻的全体优点，是雕刻的上等材料，合适雕刻结构繁杂的、造型细密的作品，而且在制作进程中以及保留时不容易断裂受损，有很高的珍藏价值，只是雕起来比较费功夫、容易损伤具。
比较松散的木质合适初学者用，如椴木、银杏木、樟木、松木等。这种木材合适雕刻造型结构简单、形象比较概括的作品，雕凿起来也比较容易，但因其木质软、色泽弱，有的需要着色处理，以加强量感。有些木纹比较显明而且变化多端，如：水曲柳、松木、冷杉木等，就能够巧用木纹的流畅、木纹的肌理，作1些较抒怀的作品。1般说来，造型起伏越大，木纹的变化越丰厚，也就越有味；造型的形状动态越悠扬、流畅，木纹走向的效果也就越是理想，以致出乎意料的好看，极富装潢性。固然，这类木材的造型设计应是以高度概括为主，过于繁杂以及过于小的体积，不但会损坏木纹，还会造成视觉上的反差。
中国各地均有合适雕刻的木材，可依据当地树种情况，在以下树种当选择之。从材性上说，用于雕刻的木材，请求结构细致、均匀；硬度适中，切削容易，不崩、不碎；干缩率小，不开裂、不变形；材色、花纹或者纹理美观、新颖；油漆与胶粘机能良好。最佳的材料是黄杨属、梨属、卫矛属、降香黄檀、小叶红豆、苏木、麻楝属、核桃木、香樟、荔枝木、龙眼木、子京属、蚬木、金丝李、柚木、铁木，和进口材红木类以及花梨类等；好材料尚有柘属、桑树、樟科大部份树种、硬合欢类、相思树、乌心红豆类、黄檀属、香椿属、米仔兰属、山楝、黄连木、苦木、乌檀、细子龙、火绳树、胡蝶树、海棠木、云南紫薇、石梓属及红豆杉等；次为杨梅、枫杨、桦木属、榛木属、领春木、连香树、木兰科树木、多香木、继木、米老排、红苞木、马蹄荷属、李树、乌桕属、交让木属、厚皮树、冬青属、杜英科树木、白木香、灯台树、杜鹃属、柿树属、灰木属、木樨科树木、茜草科树木，和柏科、竹叶松、粗榧科与白豆杉等。