一、酸笋变黄还可以吃吗？
竹笋放2~5天变黄是可以吃的，前提是没坏。
竹笋发黄可能是因为竹笋的呼吸作用消耗了竹笋里的水分和营养物质，是可以吃的，但是营养价值没有比刚挖的多。笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风、干燥、阴冷之处，一周之内不会变质，也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室。如果将整块笋煮熟后冷冻，放置时间可更长些。
二、黄脊竹蝗可以吃吗？
建议不要吃，不过散居时是可以吃，聚集成群后不能吃，聚集后蝗虫体内会分泌苯乙腈，而且有毒，所以聚集起来的蝗虫不能吃。不过散居的蝗虫有以下几种吃法：
1.炸一一适当的油温炸到表面金黄酥脆做成椒盐蚂蚱。
2.炒一一韭菜，姜丝，青红椒丝搭配爆炒。
3.烤一一做烧烤，根据个人口味做烤串。
4.白灼一一南方人比较喜欢欢的吃法，水烧开放少许姜丝，几滴白醋，少许盐目的除去蚂蚱身上的弃味，蚂蚱灼熟之后捞起搭配蘸酱吃。
不过这次入侵的黄脊竹蝗千万不要吃，可能会带有毒性，吃了之后会对身体有一定的影响。千万不要因小失大。
三、野生竹汁笋怎么吃？
：野竹笋炒鸡蛋。在采摘野竹笋的时候小伙伴要注意了，野竹笋有青竹笋和麻竹笋之分，所谓青竹笋就是笋衣上面都是一个颜色，通常是青绿色。而麻竹笋则笋衣略带黑色上面有许多小点。这两个笋的口味略有不同，麻竹笋有点涩，具体看个人的喜好来选。具体做法如下：将采摘回来的野竹笋去壳洗干净切成沫备用，然后准备辣椒、香葱、盐、油等家用普通配料。选五到七个鸡蛋打入盆中搅拌均匀并加入适量食盐放置备用。洗锅烧油待油热后倒入切好的竹笋和辣椒翻炒七八分熟放入食盐翻炒，然后倒入早已准备好的鸡蛋继续翻炒，出锅时放入香葱盛出，一盘美味的野竹笋炒鸡蛋就出来了，喜欢吃的小伙伴们可以用它来拌饭吃。
二：野竹笋炒腊肉。这道菜是农村里面最喜欢做的一道家常菜，因为每年的三四月份刚刚是春耕的时候也是野竹笋生长的时候，在外干农活的人回家时都会到干活的附近找一把野竹笋带回去当菜用。具体做法如下：将采摘回来的野竹笋去壳洗干净切成小段备用，准备家常的辣椒、食盐、油、香葱等配料。取出过年熏好收藏的腊肉洗干净煮熟切成薄片备用。洗锅烧油待油热后加入腊肉翻炒至肉出油加入野竹笋和辣椒继续翻炒，(在加入野竹笋和辣椒时要把腊肉推至在一边翻炒，因为腊肉熏的时候已经放了食盐，再放就会变咸)，待其变色后加入适量食盐与腊肉一起翻炒，炒一到两分钟待其完全混合后加水焖煮三到五分钟放入香葱起锅。一盘香喷喷的野竹笋炒腊肉就出锅了，不但色香味俱全，更是农村人下饭的好菜。（在这里要提醒吃野竹笋的小伙伴们，如果喜欢吃野竹笋的原味就不要过水，如果不喜欢这个味道就用开水过一下）。
四、河边的芦苇笋可以吃吗？
芦苇笋能吃。
芦苇笋是采集洞庭湖区无污染的阳春三月出土的野生芦苇嫩茎（芦苇芽）制作而成的，只在三月份有十天的采摘期，因为只有这段时间的芦苇笋才最好吃，既嫩又翠，营养成分也最丰富！
五、笋之类的可以吃？
竹笋多吃对身体有坏处。因为竹笋中含有植酸、单宁、”胰蛋白酶抑制剂“等“抗营养因子”。
竹笋中的植酸也经常被人们提起，它就是杂粮、豆类当中妨碍微量元素吸收的主要物质，说“吃杂粮引起营养缺乏”主要就是怕在素食状况下，过多的植酸会影响到铁和锌的吸收率。会降低消化酶的活性，影响消化吸收的效率。
竹笋还含有“胰蛋白酶抑制剂”，这是一种蛋白质类的物质。所谓胰蛋白酶抑制剂，就是说这种成分会抑制人类的胰蛋白酶活性，从而严重妨碍蛋白质的消化吸收。在人体本就消化能力较差的情况下，那么再从食物中吃进来蛋白酶抑制剂，就会让他消化不良的问题更为严重。
扩展资料：
竹笋食用的注意事项：
日常吃笋的时候，要先泡过煮过，去掉大部分草酸和植酸，降低单宁含量，也灭活其中大部分蛋白酶抑制剂。再加上富含脂肪的五花肉、排骨之类配料炖煮，用大量饱和脂肪来软化纤维素，吃起来才显得顺口。
在食品加工当中，要对竹笋进行水煮处理，同时还要加入柠檬酸和少量食盐，以便促进苦涩味的草酸、植酸和酚类物质溶出。
参考资料来源：
人民网-春笋里“抗营养因子”有损胃肠？这么吃才好
六、孕妇可以吃高笋吗？
可以吃，没什么不好的影响。
高笋其实就是一种正常的蔬菜，其实里面富含的蛋白质也是很高的，主要高笋是可以清热解毒的食物，也可以清凉止咳，孕妇可以适当的吃，也有助于吸收人体里面的能量。
很多孕妇都会利用高笋来均衡营养，期间也是多吃水果，有助于胎儿的发育。
七、猫可以吃笋饼吗？
猫不可以吃笋饼，毕竟笋属于高纤维的食物，是不助于猫咪的肠胃消化，平时我们可以让猫咪食用一些其他蔬菜类食物，例如生菜，胡萝卜，黄瓜也是可以很好的帮猫咪补充身体维生素的，偶尔我们还可以让猫咪食用一些面包虫，小银鱼，小虾米。都是可以适当的帮猫咪补充身体的营养成分，不过主食还是要以猫粮为主。
八、兔子可以吃笋皮吗？
可以
兔子吃笋皮的好处在于，可以很好的促进兔子肠胃的消化，平时除了笋以外，我们也可以适当的让兔子食用一些蔬菜类食物，例如胡萝卜，黄瓜，生菜，苍耳菜，香芹都是可以很好的帮兔子补充身体维生素的，不过主要食物我们还是要让兔子以兔粮为主的。
九、16岁可以吃笋吗？
16岁可以吃笋的，16岁是少年了，什么食物都可以吃了，而且笋是非常美味的一种食物，在农村，山上的竹笋无论是新鮮的炒肉吃都很好吃，也可以将竹笋放水里煮熟后，再晒干，形成笋干做梅菜扣肉都很美味，超市里也有卖小竹笋的，炒肉都是很美味的
十、狗狗可以吃酸笋吗？
狗狗不建议吃酸笋
主人在饲养狗狗的过程中，主人需要注意，尽量避免给狗狗喂食笋类相关的食物，因为笋类食物都是属于高纤维食物，如果狗狗进食之后就容易导致狗狗出现肠胃不消化的情况，所以尽量避免给狗狗喂食笋类食物。
主人想要给狗狗喂食蔬菜食物，可以选择喂食纤维类、容易消化的食物，吃蔬菜补充维生素、微量元素或者增加狗狗的肠胃蠕动，可以给狗狗吃燕麦、胡萝卜、南瓜等，这些蔬菜对狗狗的身体都很好。