一、青菜苦味怎么去掉？
用开水一烫，青菜的苦味就没了。
二、苦肠怎么去掉苦味？
基本上无法去掉,如加些化学物来洗却去掉了它原味,不过就是要炒之前淖一下开水就会把苦味减淡点
三、玉米酒怎么去掉苦味？
1.可能是玉米胚芽放得比较多，如果不破碎去掉胚芽的话蒸馏出来的酒是带有苦味。要么破碎去掉胚芽,要么在新酒里添加吸收苦味的东西。
2.酒水有苦味，很难取出苦味物质。只能稀释、掩盖方式处理。稀释：加入不苦的酒进行稀释，达到能够接受为止掩盖：加入白砂糖。用量用量在万分之二到千分之二之间，用糖过多，白酒风格会发生改变。
四、野苋菜苦味怎么去掉？
直接把它放在热水里面焯水，然后再进行凉拌
五、糖色怎么去掉苦味~？
食材：白糖50g、玉米油少许、白开水一小碗。
注意事项：加的水一定要开水。
步骤：
1、锅坐热放少许油。
2、用是手放油锅上方感觉微热锅里加白糖。
3、小火均匀炒散（小火炒制）。
4、糖开动化开变黄用勺子一个方向搅动。
5、糖色开动变红色转大火加入开水搅动，糖色已变的黏稠。
6、关火出锅盛出。
7、成品红润油亮的糖色就炒好了。
六、油麦菜苦味怎么去掉？
油麦菜想去苦味就焯一下水好了。
七、白果仁苦味怎么去掉？
1、去芯后汆烫：吃的时候要将外壳及外膜一并剥除，至于白果的芯芽，则可以牙签去除，最后再用沸水汆烫，就可将白果的苦味消除掉。
2、多次浸泡：将白果去芯去皮后加入矿泉水，放置在阴凉通风处。每隔一两天换一次水，一周之后再拿来做菜，苦味就轻多了。
3、碱水煮：将白果砸去外壳，用碱水煮一下刷去二层皮，再放锅中煮至净，放盆里闷，再用沸水焯过也可以有效的去除苦味。
八、怎么去掉菊花脑的苦味？
1、通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很简单，首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做潮水。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦，但是焯水的时间不能太长。
2、用盐水浸泡的方式也可以去除苦菊中的苦味，首先把苦菊清洗干净，这个步骤是不能少的，然后把它放入盘里面，倒入适量的清水，尽量把他淹没，然后再放入适量的食用盐，进行浸泡，浸泡的时间大概在半小时左右，这样不仅可以去除苦味，还可以清除其中的一些有害物质。
九、腌制青萝卜苦味怎么去掉？
腌的萝卜发苦去苦味的方法是比较简单的，只需要用盐水腌制一下，之后把萝卜里面的水分挤干，这样就可以去除萝卜的口味。
一般萝卜中有苦味，有可能是肉质根中含有苦瓜素，使萝卜产生苦味。由于偏施氮肥，而缺少磷、钾肥，或播种过早，或天气炎热等，都会造成肉质根苦味，所以对于萝卜的挑选也是比较重要的。
腌制萝卜时要选择合适的品种，白皮萝卜比青皮萝卜辣味小一点，白皮或白绿皮的苦味小一点，这样就可以避免腌制出来的萝卜比较的苦，制作起来也是比较的简单。
十、怎么把黄连的苦味去掉？
我曾经口含过黄连,的确很苦. 黄连素是的根源,那么,黄连素究竟可以到什么程度呢?如果用1份黄连素,加上25万倍的水,等它完全溶解后,尝一下这溶解后,尝一下这溶液,仍有苦味。不过我感觉黄连不是我尝过的最苦的药物. 可能跟黄连不是提取有关. 我尝过的最苦的应该是阿莫西林.