一、香菜拌金针菇怎么做？
如下：
步骤 1
把金针菇洗干净，开水焯一下，过凉水，挤掉水分，
步骤 2
space
香菜切碎，红椒切丝，放入金针菇一起，然后加入香油，辣椒油，盐，味精，生抽，用筷子拌一拌，装盘即可
二、凉拌金针菇十大最佳凉拌菜？
步骤/方式1
十佳最佳凉拌菜之凉拌金针菇
食材用料
金针菇400克，香菜2颗，黄瓜半根，油 适量，辣椒酱1勺，食盐半勺，鸡精少许，生抽1勺，陈醋1勺
做法如下
锅里水烧沸，放入金针菇煮熟
步骤/方式2
黄瓜擦丝，香菜洗净切碎
步骤/方式3
金针菇捞出沥干水分，加入黄瓜香菜及所有辅料
步骤/方式4
拌匀即可装盘
三、炝拌金针菇做法？
主料 1种 金针菇300g
辅料 3种 香菜20g 花椒适量 葱碎适量
调料 5种 油适量 盐适量 生抽适量 香醋适量 糖适量。
烹饪步骤 12步
步骤1 准备好所用食材。
步骤2 金针菇洗净，切掉根部。
步骤3 香菜洗净，切成寸断。
步骤4 取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。
步骤5 锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。
步骤6 捞入冷水中冲凉。
步骤7 金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。
步骤8 拌均后装入盘中。
步骤9 浇上料汁。
步骤10 加上辣妹子辣椒酱。
步骤11 另起锅，注入油，爆香花椒。
步骤12 将花椒油成热炝入辣椒酱上即可。
四、凉拌金针菇的家常做法？
步骤/方式1
用料：金针菇 适量，青椒、红椒 适量，香菜 适量，大蒜 3瓣，生抽 2勺，醋 3勺，糖（白砂糖） 适量，油 适量，小葱 适量
1.香菜切断，青红椒切丝，小葱切丝，蒜末。
步骤/方式2
2.水开金针菇焯水，时间要短一些，1―2分钟就捞出，如果觉得辣椒辣也可在金针菇出锅前放入，再一起捞出。
步骤/方式3
热锅冷油，放大蒜，等大蒜稍微有些焦黄关火（喜欢吃辣的可以在此步骤加小米椒）。
步骤/方式4
放生抽、醋、糖（喜欢鲜味可以加一点蚝油、加一点香油），如果觉的料汁少可以再加一点温水。
步骤/方式5
直接将金针菇等食材放入锅中拌匀。出锅前尝味，可以再调味一下。
步骤/方式6
简单好做的凉拌金针菇出锅了。
五、凉拌金针菇的做法王刚？
准备金针菇一把，切去根部，一撮一撮地撕开。
蒜苗3—5根，切成4厘米左右的段，胡萝卜半个，切成细丝。
大蒜一小把，拍扁之后切成碎沫，尽量切碎成蒜泥。
2.下面开始焯水
锅中烧开水，水开之后，倒入准备好的金针菇，胡萝卜丝，蒜苗，焯水1分钟即可捞出。
倒在盛有凉水的盆中，然后用漏勺使劲甩去水分。
3.下面开始制作
准备一个盆，盆中倒入蒜末、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油，最后加一勺开水搅拌均匀，充分地化开调料。
倒入焯过水的金针菇，胡萝卜，蒜苗搅拌均匀就可以装盘了。
好了，一道清爽小菜凉拌金针菇就做好了。
六、金针菇凉菜的家常做法？
准备以下食材：
金针菇500克，香菜2根，大蒜5瓣，小米椒3个，食盐半茶匙，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
第一步：将买回来的金针菇切去老根，再用清水清洗干净，然后将金针菇撕散，撕成一条一条的小条，再装盘备用。
第二步：将大蒜的外皮去掉，然后放到菜板上，先将大蒜拍扁，再剁碎成末，将小米椒去蒂，然后切碎，将香菜切碎，然后一起装盘备用。
第三步：起锅加入1瓢清水，大火煮开，煮开之后加入1勺食油，再将金针菇放入锅中焯水煮软煮熟，金针菇煮熟之后用漏勺捞出来，再将金针菇放到大漏勺里面，将金针菇的水分挤干。
第四步：等金针菇的水分挤干之后，转移到大盘子里面，然后加入蒜末、小米椒碎和香菜碎、再加入半茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后用筷子搅拌均匀，让金针菇和调味料一起混合均匀，就可以盛出装盘上桌了。
七、凉拌金针菇的做法是什么？
1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
八、凉拌针针怎么做好吃又简单？
1.主要原材料就金针菇和香菜，针针菇切掉根，用手将金针菇撕开，然后洗净沥干，备用。
2. 少量水烧开，放入针针菇再次烧开，捞出沥干放入盆中，香菜切段，不要太碎，小香葱切末，蒜切末。
3.将香菜，香葱，蒜末放入金针菇上，将调味料盐，味精，生抽，醋，香油放入， 拌匀就好啦。
九、凉拌黄金菜的做法？
准备食材:黄瓜三根，金针菇适量，香菜适量，蒜末适量，干红辣椒适量。
做法步骤:
1、黄瓜洗净切丝。
2、香菜洗净切碎。
3、金针菇洗净，入沸水焯熟。
4、将前三步混合装盘，顶部放切好的蒜末。
5、锅中倒入少许油，稍热放干红辣椒。后将辣椒油浇入盘中蒜末。
6、调白醋、盐、鸡精搅拌均匀即可。