一、炸培根卷是怎么做的？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
二、培根卷是什么？
培根卷是用培根把馅料卷起来，再经过平底锅油煎，淋上酱汁的一种美食。培根卷的馅料丰富，可以任意发挥，一般常用的是金针菇和芦笋。
三、培根金针菇卷的做法？
1、准备材料：一把金针菇，十片左右的培根片，把培根切成两半，然后把金针菇卷在中间，上面用牙签固定。
2、用一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油勾兑出汁，然后用一大瓢水搅拌均匀。
3、起锅烧油，油烧热了以后把蒜末放进去炒，再放一勺豆瓣酱进去炒香。
4、再把备好的培根金针菇放进去煎，煎大概两分钟再把它翻个面，两面都煎好了我们就把刚才调好的汁水倒进去煮。
5、汁水收得差不多的时候再倒进水淀粉勾芡，最后大火收汁即可出锅装盘。
四、培根的16种吃法？
培根吐司条
用料
培根6片；吐司2片；辣椒粉少许
做法
吐司片切成条状。
每个吐司条外边缠上一片培根。
摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。
放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。
培根手撕包菜
用料
包菜；培根；老姜；盐
做法
包菜洗净
用手撕成一片片，梗跟叶子分开
培根也用手撕成片
切两片姜片
锅中放适量油，爆下姜片
下培根片
拌炒出油
培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软
下菜叶拌炒
放适量盐调味
拌炒入味出锅
培根芝士卷
用料
鸡蛋1个；手抓饼2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克
做法
超级好吃的o～
手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！
刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。
烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。（根据烤箱温度不同自主调整）
叮！美味的培根芝士卷就好了哟！趁热吃会比较好吃呢～
可乐金针菇培根卷-简单好吃
用料
金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克
做法
金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；
把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住
把所有材料做好，放在盘子中；
热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金黄色
倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。
装盘，再撒点白芝麻装饰；
茄汁培根金针菇卷
用料
培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量
做法
金针菇洗净、沥干、去根
取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）
每条培根卷一簇金针菇，备用
西红柿去皮，切碎
锅中加少量植物油
将切好的蒜末放入锅中，炒香
放西红柿碎
将西红柿炒至出汁
放适量蚝油、生抽调味
加入适量水，拌匀
把培根金针菇卷放进锅里
盖上锅盖，焖一会
把培根金针菇卷翻个面，再焖一会
大火收汁，准备出锅
出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~
儿童早餐—培根卷
用料
手抓饼2张；培根4片；蛋黄1个；黑芝麻适量
做法
手抓饼
放两片培根
开始卷，尽量卷紧一点
卷成条
切成小段
刷蛋黄液，撒几粒芝麻
这种边角多出来的可以切下来，放中间小洞里
像这样
上下管180度，烤18—20分钟
这个用的葱香味手抓饼，思念的
这个用的原味的，潮香村的
培根风琴烤土豆
用料
土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量
做法
土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断
用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧
培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟
土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻
重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可
自制培根
用料
五花肉450克；盐10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克
做法
将调料混合均匀，抹在1去皮、2洗净、3晾干的五花肉上。
用叉子在五花肉上均匀扎眼。正反面。保证每个部位都被调料腌渍到。
装密封盒。放冰箱七日。每天去翻个面，叉子扎扎眼。7日后取出，切薄片，平铺保鲜膜上，放冰箱冷冻，按需取用。
蘑菇培根焗饭
用料
米饭300g；蘑菇100g；洋葱100g；培根70g；玉米粒40g；胡萝卜丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；盐4g；黑胡椒2g；马苏里拉芝士200g
做法
锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色。
小贴士：胡萝卜最硬最不容易熟，要最先放入锅里炒。
再倒入洋葱丁和培根炒出香味。
放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。
倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。
容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。
烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。
培根煎蛋饼
用料
培根2片；鸡蛋2个；韭菜50克；红尖椒适量；盐适量；油适量；鸡精少许
做法
将培根切段。
鸡蛋打入碗中搅匀，备用。
韭菜洗净切末，红尖椒洗净切末。
把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中，放盐、鸡精调味，搅拌均匀。
锅中放入适量花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。
把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。
低脂版培根口蘑意大利面
用料
意大利面1份；口蘑6个；培根3片；黑胡椒适量；橄榄油少许；盐适量；脱脂牛奶适量
做法
意大利面，冷水下锅煮15分钟左右，捞出冷水浸泡
少许橄榄油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，适量盐翻炒出汁
加入150克左右低脂牛奶，小火煮开
煮好意大利面下锅，加适量盐，鸡精小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅
装盘，撒胡椒粉，开吃！
洋葱炒培根
用料
培根片6－8片；洋葱半个；生抽1大勺；料酒1大勺；盐根据自己的口味添加
做法
培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用
炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
看到油被煸出之后，倒入洋葱丝，倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅
五、平底锅煎培根的做法？
准备食材：金针菇、培根、牙签、黄油、葱、胡椒粉等等
1、首先将培根卷上金针菇，然后在侧边插上一根牙签固定住，避免散开。
2、开火，等油烧热了之后用筷子夹一块黄油加热，然后将准备好的培根金针菇放进去煎炸。
3、炸至两面微微焦黄之后，再夹到盘子里面，撤下牙签，在上面撒上胡椒粉、葱花等，色香味俱全的金针菇就做好了。
六、培根金针菇的做法？
食材：
培根、金针菇、白芝麻
制作步骤：
第一步：新鲜的金针菇清洗干净，再切去根部，切成和培根一样宽度的小段。
第二步：把金针菇摆在培根上面，卷起来并用牙签固定好，放到铺有锡纸的烤盘中备用。
第三步：烤箱预先上下火180度，预热10分钟；接着把烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可；也可以用平底锅煎熟。
第四步：准备一个盘子，用一根香菜来装饰点缀；然后把培根卷起，摆成炮竹的样子；最后撒上几粒白芝麻点缀，即成。
七、培根金针菇卷的家常做法？
食材：培根100克，金针菇200克，芝麻油5克，蚝油半勺，生抽1勺。
做法
1.金针菇撕成小束后洗净，锅中放入适量水烧开，放入金针菇汆烫至断生，捞出沥干。
2.将培根铺平，放入金针菇卷起。
3.用牙签固定。
4.锅放入适量油，油温烧至7成热，放入培根卷小火煎制，一面金黄后翻面煎另一面。
5.放入生抽1勺、蚝油半勺，水淀粉半勺、芝麻油5克拌匀。
6.撒上黑胡椒粉，白芝麻即可出锅。
八、培根的10种做法？
以下是培根的10种做法明细：
第1种做法：照烧土豆培根
准备食材：土豆2个，培根5片，黑胡椒1勺，牛奶30克，照烧酱汁3勺。
1、准备的照烧酱汁。
2、土豆去皮切片，上锅蒸熟，趁热压成泥，加入一小勺盐适量黑胡椒，少许牛奶拌匀。
3、土豆泥整理成椭圆形状，用培根卷起来，锅里热油，放入煎至每一面都焦黄，倒入照烧汁煮至收汁即可！
第2种做法：培根蛋黄酱意面
准备食材：意面一小把、鸡蛋两个、培根两片、芝士碎30g
1、培根切片，两个蛋黄加入芝士碎搅拌均匀，水开放入一勺盐加入意面煮熟。
2、锅中少许油加入培根煎出油脂，放入意面和两勺煮意面的汤，挤差不多一勺好乐门蛋黄酱，倒入蛋黄芝士液，快速翻炒均匀研磨少许黑胡椒碎锅即可～
第3种做法：培根炒鸡蛋
1，洋葱、培根切碎，鸡蛋加少许牛奶打散
2，锅中热一块黄油，放入鸡蛋炒至凝固，盛出
3，锅中再热一点点黄油，放入洋葱和培根炒香，放入鸡蛋，加点黑胡椒粉和盐，翻炒均匀即可。
第4种做法：培根芝士三明治
准备食材：吐司、培根、芝士片、沙拉酱、午餐肉
1，吐司去边，对半切开；午餐肉切片；芝士片对半切开
2，吐司上抹上沙拉酱，放上午餐肉和芝士片，再盖上一片吐司，这样做两层
3，用培根包起来，接口放在底部，可以用牙签固定，撒上黑胡椒碎；露在外面的吐司刷上全蛋液
4，入空气炸锅180度烤13分钟
第5种做法：培根炒包菜
1，包菜撕片，培根切小
2，锅中热油，爆香蒜末，下培根炒出油，加入包菜炒软，加盐调味即可。
第6种做法：西兰花炒培根
1，锅中烧开水，加几滴油、少许盐，放入西兰花小朵焯一下，捞出过冷水
2，起油锅，爆香蒜片，放入培根炒至焦黄，放入西兰花翻炒，加少许盐调味。
第7种做法：培根芦笋卷
准备食材：培根、芦笋、黑椒碎
1，把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里
2，培根一切为三备用
3，取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部
4，将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可
第8种做法：培根风琴烤土豆
准备食材：土豆 2个，培根 4大片，孜然粉 少许，孜然粒 少许，白芝麻 少许，盐 适量，橄榄油 适量
1，土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断
2，用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧
3，培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟
4，土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻
5，重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可
第9种做法：培根卷炖香芹
准备食材：培根 3片，金针菇 1小把，香芹 1把 ，葱花 少许，酱油 1勺， 味淋 1勺 ，糖 1/2勺 ，醋 1/2勺 ，水 适量 ，芝士 少许
1，芹菜切段，金针菇用培根包起来（牙签固定）
2，先把培根卷煎至焦黄（不放油）
3，锅里倒水、酱料、芹菜葱丝培根卷，盖盖煮熟即可
4，煮开后放一点芝士，待芝士融化就可出锅
第10种做法：培根菠萝饭
准备食材：菠萝、培根、青豆、青椒、红椒、鸡蛋、米饭、食盐、生抽
1，准备好材料
2，直立从1/3处于剖开菠萝 切的刀口尽量平顺
3，用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块
4，用铁勺将菠萝芯挖出 菠萝肉用盐水浸泡
5，青豆洗净焯水备用。葱切碎，培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁
6，鸡蛋打入碗中
7，油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出
8，重新下油烧热，放入葱白爆香
9，放火米饭用铲子轻轻将米饭压散
10，加入青豆 加入培根 加入青红椒 加入鸡蛋 最后加控干水分的菠萝块
11，放入适量的食盐和几滴生抽 所有材料搅拌均匀 盛入事先准备好的菠萝容器