一、鲜金针茹能放冷冻室吗？
你好新鲜的金针菇不要放到冷冻室，毕竟冷冻室放过了以后营养价值就会大打折扣的。孕妇可以适当的是金针菇的他是属于菌菇，营养价值很高的
二、买的金针菇放冰箱几天了还能吃吗？
可以的。1、新鲜的金针菇如果吃不完需要保存的话可以将金针菇的根部剪掉，然后加入淡盐水中浸泡十几分钟左右沥干后再加入冰箱中冷藏保存，差不多可以保存一周的时间。
2、金针菇是属于可以在低温下很好生长的真菌，一般的生长温度跨度比较大，3-34度的温度都可以生长，但是3度左右的金针菇的活性会很好，而且还能抑制一些其他的菌类活性，这个状态的下的保存时间会更长，而且味道也更鲜美。
三、吃金针菇会中毒吗？
食用金针菇是有毒的。
鲜金针菇含有秋水仙碱，在人体食用后易发生氧化性秋水仙碱中毒。它对胃肠粘膜和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，大量的消耗会导致中毒症状。多喝温水，因为秋水仙碱是弱碱性的，所以刺激胃肠会有疼痛。你可以适当吃一些酸性食物，多吃水果。
四、金针菇放七天还能吃吗？
主要看有无变质情况。若是买来的金针菇保存比较好的话，表面没有变色，变软异味等变质情况，那么是可以继续使用的，并没有问题，只是在口感上不如新鲜的金针菇可口、清脆。
若是买回来的金针菇没有保存好，有明显的发酸，腐烂等变质情况，那么是不建议使用的，因为此时的金针菇已经滋生了大量细菌等有害物质，食用的话，会积累体内毒素，刺激胃肠功能，给自身健康带来一定的影响。