一、金色的金针菇叫什么？
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性色黄白到黄褐 ，而白色“金针菇”实名叫银针菇 ，在生物学里被称为基因缺陷性品种，属金针菇的一个变种。
二、金针菇和银针菇的区别
1 生长环境不同：
金针菇 ：生长环境要求在海拔3000米以上，所以多为自然环境中生长，随着温、光、气、湿、的变化黄的颜色也发生变化，属于纯绿色无污染的绿色食品。
银针菇 ：属于金针菇的一个变种，由人工培育种植，统一工厂化种植生产，因为它缺少了可以随光照，温度，湿度等变化而变化的变色基因，所以呈现为白色。
2 生长周期不同：
金针菇生长周期为90天，银针菇生长周期则为30天
农作物生长周期长，延长了光照时间，使作物有更多的机会进行光合作用，积累更多的营养物质，在体内聚集的有机物也会相对较多。
二、黄金针菇和金针菇的区别？
黄色种菌盖黄色至浅黄色，菌盖较大，一般1至2厘米，菌柄褐色或深褐色且粗壮挺拔。这类品种子实体形成个数相对较少，但均匀整齐，产量高，抗逆性强。白色种俗称白色金针菇，其色泽纯白，很适合鲜食，营养价值高、价格也高。
白色种菌盖白色，菌柄细且柔韧，菌盖小到中等，菌柄白色，基部常有绒毛，菌柄较长，子实体个数较多，不易开伞。这类品种几乎都引自日本，多数白色种产量相对较低，较黄色种和浅色低20％左右。白色种由黄色或浅色种突变而来，在长期的营养生长中发生突变的频率也较高，变异也很快，因此，退化的发生较前两类品种快，这也正是许多菇农使用来源不清的白色种产量低的重要原因。
三、黄毛茸是啥？
黄毛茸是一种菌类因为黄毛茸属于真菌界，是一种有机体，主要生长在土壤中或者植物体内，是一种比较常见的食用菌。黄毛茸形态一般呈现为半球形或者圆柱形，果体呈黄色，顶端有一层粘膜状物质。除了在食品制作中起到很好的补益作用，也可以提取其营养成分作为保健品。如果你对食用菌及营养保健感兴趣，可以探索更多不同种类的菌类及其功效。