一、肥牛金针菇怎么做？
用料 葱姜蒜 辣椒 肥牛 金针菇
肥牛金针菇的做法 1.配料 肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行 金针菇切去尾部，洗净撕开。
2. 爆香葱姜蒜辣椒圈 下金针菇翻炒。
3. 倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。 旁边另起一锅，水烧开后下肥牛灼一下，变色后迅速捞起，别煮就了不然就老了。
4.这一步是为了去腥！还能把多余的油脂去掉！看见锅里飘的肥油了没？！千万别偷懒噢！（这一步可以放在最开始，灼好之后捞出备用。我习惯省时间两个锅子一起上。） 5. 转大火，牛倒进锅里煮2分钟就完成啦！绝对的超级快手菜！ 出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎！那个香哟！快快趁热享用吧！
二、砂锅洋葱牛肉金针菇的韩式做法？
步骤 1先把肥牛卷放水里煮一下焯水（也可以不煮），煮的时间里准备材料。金针菇切掉根，洗干净备用；
步骤 2小米辣切圈，姜切丝，大蒜切碎备用；步骤 3洋葱切丝；
步骤 4把小米椒、姜、蒜放油锅炒香后放洋葱丝炒软，加少量水，加适量盐、生抽、蚝油，放牛肉卷煮开后放金针菇；
步骤 5金针菇熟后出锅
三、金针菇肥牛怎么做？
食材准备：金针菇1把，肥牛1盒，1块姜，一个蒜头，料酒，盐，生抽，蚝油，老干妈，辣椒，葱花，花生油等。
做法步骤
第一步：把金针菇的老根切掉一部分，然后把它掰散冲洗一下，放篮子里沥干水分备用。
第二步：准备一块姜，一个蒜头，把姜一半切片一半切粒，把蒜头切粒，然后放一边备用。
第三步：准备一盒肥牛，我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的，准备一个锅，锅中烧开水，放入姜片，料酒，倒入肥牛，快速把它打散，烫至变色就可以捞起来了，放一边备用。
第四步：另起一锅，锅中下油，倒入姜蒜粒爆香，爆香后倒入金针菇，把它炒软，这一步很快的。
第五步：金针菇炒软后倒入小半碗的清水，加入适量的盐，少许生抽，来点蚝油，再倒入肥牛，把它翻炒一下。
第六步：大概翻炒两分钟左右就可以了，关火出锅装盘。
第七步：装好盘后加入两勺香而不辣的老干妈，加入一个提前切好的辣椒圈，葱花，再浇上点热油。
第八步：所有材料加好后，用筷子把它搅拌均匀就可以上桌开吃了，整道菜做下来，也就10分钟左右，包括准备工作，快速又好吃，关键是非常开胃下饭。
分
四、安格斯肥牛的做法？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
调料汁：将用料表里的芡汁用料全部放入碗里搅拌均匀即可
步骤/方式3
肥牛解冻取适量的金针菇卷起来用牙签插好
步骤/方式4
热锅下少许油，将肥牛卷依次排列中大火煎煎至上色
步骤/方式5
翻面煎
步骤/方式6
倒入调好的酱汁
步骤/方式7
收汁撒葱上碟
步骤/方式8
再撒上点葱花增色即可
五、南城香肥牛饭做法？
用料
肥牛 150克
金针菇 100克
洋葱 半个
蚝油 1~2勺
生抽 1勺
冰糖 3块
盐 适量
蒜 2个
安格斯肥牛饭的做法步骤
步骤 1
1、洋葱切丝备用 2、蒜切片备用
步骤 2
牛肉片备用
步骤 3
金针菇去除根部，洗净备用
步骤 4
锅内到少许油，入蒜片爆香。加入金针菇翻炒。
步骤 5
加入洋葱一同煸炒，倒入耗油、生抽、少许盐快速翻炒均匀。
步骤 6
倒入适量水，加入冰糖、牛肉片一同煮制。
步骤 7
待牛肉片熟了即可收汁出锅