一、韭菜香菇金针菇饺子怎么做？
材料
主料：澄面适量、番薯粉适量、热水适量、猪油适量；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、韭菜适量、香菇适量、金针菇适量、五花肉适量
韭菜香菇金针菇饺子
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猪肉剁成沫，加少量油，盐，生粉，酱油拌好，
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金针菇和香菇用少量酱油拌下，
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剁碎，
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和肉沫一起拌好，
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韭菜洗好，切粒，加油拌好，
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加适量盐和鸡粉拌好，
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再把肉馅和韭菜加一起，
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拌好备用，
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这次自己动手擀的饺皮，
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包上馅料，全部包好，
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上蒸锅蒸熟就可以吃了！
二、金针菇馅蒸饺怎么做？
步骤/方式1
准备好原料：前腿肉、金针菇、饺子皮、葱花、玉米淀粉、花生油、盐、蚝油、生抽、鸡精、料酒。
步骤/方式2
前腿肉切薄片，再剁碎
步骤/方式3
金针菇和葱切碎备用
步骤/方式4
将金针菇，肉沫，葱花加入碗中，放入玉米淀粉，生抽，蚝油，盐，花生油，鸡精，料酒。
步骤/方式5
现成的饺子皮，舀入适量的饺子馅，包紧包起。
步骤/方式6
开水下锅，加入少许花生油
步骤/方式7
煮至饺子浮起来，捞出即可
三、菇饺子的做法，韭菜金针菇饺子怎么做好吃？
步骤1.取适量的肉，加适量的生姜然后用刀剁成肉馅，2.加入适量的生抽调味，使肉质更加的鲜美3.韭菜洗干净，切成小段，加入到肉馅中4.把金针菇切碎，加入刚才的闲聊中5.人后加入一个鸡蛋，适量的炒熟的白芝麻，胡椒粉、酱油等调料，6.要顺着一个方向搅拌起来备用7.取饺子皮，然后放上馅料，把口捏好8.把所有的边捏紧，这样饺子就包好了9.上锅烧水，开了开始下饺子，开两次即可出锅
四、如何做拌饺子馅(猪肉金针菇馅)？
一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好四 香油葱姜 之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的
五、金针菇饺子的十种最佳吃法？
干拌，酸汤，油泼，凉调，油炸，原味，麻辣，生煎，沾水，烧烤