一、做锡纸金针菇时候锡纸用全部包上吗？
需要的，锡纸金针菇在制作的时候，需要将锡纸全部包裹严实，然后上面可以涂上一层酱料，然后洋葱之类的，只要喜欢的食材都可以放上去，最后把这个锡纸全部包裹紧，然后放到烤箱里面去烤，这样的话，锡纸受热比较快，金针菇也很快就会煮熟，然后就可以吃了
二、锡纸金针菇没有锡纸怎么做？
做锡纸金针菇。如果没有锡纸，用不粘锅也可以的，把金针菇洗干净，控水。
将蒜，葱，红色小米椒切碎，放入碗中，放入耗油，味精，糖，盐料酒等调味品，加少于水，不粘锅烧热放少许油，把金针菇平铺在锅底，把碗中调料放入国内，烧开后慢煎，汤汁收干上面撒葱花！
三、锡纸鲈鱼酱汁怎么调制
用料
鲈鱼 1条
金针菇 1小把
洋葱 1/4个
蒜 7瓣
小米辣 2个
葱 4根
姜 3片
豆瓣酱 1大匙
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
盐 1小匙
蚝油 1勺
油 1大勺
生抽 2勺
比蒸着吃更过瘾的【锡纸包烤鲈鱼】的做法步骤
步骤 1
将所需材料洗净备用。
步骤 2
鲈鱼正反面划三刀方便入味。
步骤 3
鲈鱼身上抹少许盐和胡椒粉，淋少许料酒，再用葱姜擦拭下鲈鱼去腥，腌15分钟。
步骤 4
锅里倒油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄，不用煎太久，大致定型即可。
步骤 5
烤盘上铺锡纸，刷一层油，底部铺上洋葱丝和金针菇，再把煎好的鲈鱼铺在上面。
四、锡纸金针菇放在什么上熟？
锡纸金针菇在制作的时候，需要将锡纸全部包裹严实，然后上面可以涂上一层酱料，然后洋葱之类的，只要喜欢的食材都可以放上去，最后把这个锡纸全部包裹紧，然后放到烤箱里面去烤，这样的话，锡纸受热比较快，金针菇也很快就会煮熟，然后就可以吃了。