一、金针菇羊肉片怎么做？
准备：
1，粉丝、金针菇在开水中氽一下捞入冷水中备用；
2，泡椒剁碎备用；
3，羊肉洗净开水中出尽血沫捞出开水冲净煮熟捞出，冷却后切成薄片备用。 烹制： 1，羊肉汤中依次放入金针菇、粉丝、羊肉片、精盐、胡椒粉中火炖制10分钟盛入汤盆； 2，炒锅中倒入稍多一点的油，投入几粒花椒爆香滗出，关火，趁热投入剁椒翻匀淋入汤盆即可。
二、羊肉炒金针菇怎么炒好吃？
用料：香菜适量，金针菇1袋，羊肉片适量，盐0.6克，食用油5ml，胡椒粉2克，孜然粉1克，白醋2ml，生抽酱油1小勺，姜蒜各少许，葱丝20克。
做法：
1.准备食材，金针菇去根洗净，其它食材备齐，在准备调味料。羊肉片加入姜蒜末，生抽酱油，白醋，胡椒粉，孜然粉，盐加匀码味10分钟。
2.锅中放5ml油熘匀，放入码味羊肉片煸炒段生，先放入葱丝煸炒匀，在放入金针菇炒制变软，出锅前放入香菜段翻炒几下立刻关火岀锅。
三、金针菇羊肉汤的做法？
答：金针菇羊肉汤的做法
食材：
1、羊肉片300克
2、金针菇100克
3、白萝卜50克
4、鲜香菇3个
5、葱姜，香菜适量
6、盐适量
7、料酒1勺
操作步骤：
1、准备食材
2、金针菇去掉根部洗净，香菇去蒂洗净切片
3、白萝卜切丝
4、烧锅热水，下入羊肉片焯烫至变色马上捞出
5、炒锅，适量油，爆香葱姜下入香菇。
6、香菇出香味，倒入热水，水开后下入萝卜丝、金针菇。
7、萝卜丝，金针菇熟了。再次开锅，下入羊肉片，调入料酒，盐，撒香菜出锅。
四、水煮羊肉金针菇做法？
步骤/方式1
准备材料：金针菇，羊肉卷
步骤/方式2
金针菇洗净撕碎
步骤/方式3
起锅，把水烧开
步骤/方式4
放入金针蘑煮至七分熟
步骤/方式5
放入羊肉卷，搅拌均匀
步骤/方式6
加入一勺老干妈辣椒酱，5毫升醋，继续用筷子搅拌均匀。
步骤/方式7
出锅即可
五、羊肉炖金针蘑的做法？
原 料:羊里脊1000克、金针菇200克。 青蒜20克、草果5克。 植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克 操 作:1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。金针菇洗净，切成段儿。各种调料用纱布袋打包。 2.砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入姬菇，炖酥烂，捞出调料包。 3.蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌
六、怎么炖白菜金针菇和羊肉？
材料 原料：带骨羊肉 配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋 做法
1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开
2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末
3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味 喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可 可以的。