一、金针菇包饺子嚼得烂吗?
可以嚼得烂的
原料
金针菇 (1包)
葱 (1根)
猪肉 (1块)
韭菜 (适量)
盐 (2勺)
老抽 (1勺)
生抽 (2勺)
耗油 (1勺)
十三香 (1勺)
步骤1、金针菇去除底部,用清水冲洗干净,沥干水分备用
步骤2、准备好的金针菇放在案板上,用刀切成大小均匀的小段
步骤3、刚买回来的猪肉清洗干净,切薄片、剁成肉馅备用
步骤4、将韭菜切碎、大葱切葱花备用
步骤5、盆中加入备好的金针菇、肉馅、葱花、韭菜、2勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺十三香,搅拌均匀即可
步骤6、然后包好饺子煮熟就可以享用啦。
二、腊鸡腊鸭怎样弄才嚼得烂?
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腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块,
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然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个)
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葱、姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒壳),爆香之后倒入鸡块开始炒,炒的同时倒入少许料酒,
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直到炒香炒干,然后就倒入水(喜欢多喝汤就多倒点)水煮沸之后倒入高压锅或者你家平时煲汤用什么就用什么煲也可,
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因为肉本身就是腌制过的,所以建议等汤煲好之后再放盐和味精,这样营养成分高些。
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腊鸭也可以同上煲汤,但是也可以们腊鸭也好吃,也是用温水泡软,然后还是冷水下锅焯水 ,然后备好葱、姜、辣椒壳、花椒、八角、蒜苗、啤酒,锅中倒入少许油,
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油热之后放入八角花椒葱姜辣椒壳爆香,再倒入腊鸭炒香,之后倒入啤酒淹住肉即可,然后根据自己喜欢的味道放调料,可别放咸了哦,再盖住锅盖焖直到锅中快没有汁了就放入蒜苗炒两下起锅。
三、河蚌肉怎么炒才嚼得烂?
原料
河蚌 1000克
生抽 10ml
老抽 10ml
糖 适量
料酒 10ml
葱花 适量
大蒜 适量
生姜 适量
辣椒 适量
方法
1买回来的河蚌是有壳的,为了清洁干净,最好用水养两天,然后用水煮开,就很容易取出里面的肉了。
2把河蚌肉洗干净后,放进高压锅压十分钟,然后保压5分钟
3把压过的河蚌肉从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块
4起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒,炒至飘香
5加入河蚌翻炒
6翻炒至河蚌吸收了油份,转色
7然后加老抽、生抽、料酒和少量的糖,翻炒均匀,然后加入葱花即可起锅。
四、金针菇怎么做才能嚼烂?
金针菇把头切掉,再横着劈成一半,一片一片。然后沾上鸡蛋液再撒上玉米淀粉,再撒一点面粉放到油锅里炸,炸黄了以后撒上椒盐儿辣椒面儿就可以吃了,又酥又脆又香。
五、牛皮怎么做才烂好嚼?
牛皮煮时加食用小苏打就会很快煮烂。
六、粉肠怎么做才嚼的烂?
窍门:
1、选用红薯粉。
2、在做馅放调料的时候,一定要边搅拌边调味。
3、灌粉肠的时候要留出一部分空间,因为煮的时候会膨胀,留出的空间就会被填满,也就不会煮破了。
4、煮的时候注意开水下锅,煮15分钟即可。也可在肠体上用针刺几个小眼,在煮的时就不会爆开
七、半成品牛肚要怎么煮才嚼得烂?
煮的时候加入适量的山楂或者柠檬片,米醋都可以把牛肚煮的软烂
八、冰冻过的牛肚怎样炒才嚼得烂?
可以做香卤牛肚。具体做法如下,首先准备材料:冷冻牛肚2块、桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量。
1、把冷冻牛肚取出来解冻备用。
2、除牛肚外,把所有材料放入煮锅中。
3、倒入适量的清水,大火煮开,转小火炖10分钟。
4、放入解冻后的牛肚,大火煮开,转小火炖30分钟,然后关火浸泡两小时以上。
5、把卤好的牛肚取出切成宽条即可食用。
6、完成。
九、香芹怎么做才不会嚼不烂?
把面上的皮子撕了,把芹菜里的斤斤抽了,就嚼的烂了很好吃
十、肉筋怎么做才嚼得动?
不同的动物身上的肉筋都处在不一样的地方。广泛食用的肉筋主要是出自猪和牛的身上。猪身上的肉筋也就是猪小腿键肉,而牛类的肉筋处于肋骨部分,多是用来烤肉。肉筋其实并不是肉类,准确来说它是动物的肌腱,也就是骨头和肌肉连接的部位。肉筋的嚼劲大,吃起来非常有嚼劲。而且肉筋的主要成分是胶原蛋白和纤维蛋白,所以多吃肉筋对人的身体有帮助。
初加工,买来一斤鲜蹄筋用清水泡大约两小时,清洗干净控水备用。锅内加水,水没过蹄筋大约一指,下入蹄筋开火加热,放入三片生姜片,一勺料酒去腥,待开锅时边搅动边撇去浮沫,大约煮三分钟,关火,清洗干净。
煮制,锅内放油一勺,放八角两粒大姜片三片炒香,加入黄酱二十克炒出香味,烹入少许料酒,加开水放蹄筋,水大约没过蹄筋两指,然后加入生抽,盐味精调味,少许老抽调颜色,再放一小块桂皮,三片香叶,三片白芷,然后倒入高压锅,上汽半小时打开,用筷子插一下,软糯的时候捞出,放在托盘里摊开放凉。