一、椒盐金针菇做法？
用料：金针菇、油、盐少半勺、鸡精一小勺、孜然一小勺
做法：
1 、金针菇清净
2、用刀把根切掉
3、淀粉装盘备用
4 、鸡蛋打入盘里
5 、用筷子搅拌成蛋液
6、金针菇均匀裹上蛋液
7、在均匀裹上淀粉
8、锅烧热，放入食用油，油温六成热，放金针菇，中小火炸制金黄即可
9、 炸好的金针菇出锅了，撒上椒盐即可
二、椒盐金针菇的口感？
椒盐金针菇，香辣酥脆 ，吃了就知道很香
三、金针菇椒盐虾的家常做法？
步骤 1
炸虾酥脆做成椒盐虾
步骤 2
把豆腐表面煎至金黄，撒上盐巴，再铺上金针菇，再把处理好的虾放上去加盖焖一会（金针菇和豆腐都会出水所以不需要额外放水）等金针菇炒软后加入少许蚝油增鲜
步骤 3
回锅更好吃
四、椒盐排骨哪种椒盐？
椒盐排骨用的普通椒盐
椒盐是经常用到的小调料，在很多美食上都可以用到。做鱼的时候加入可以去腥，烤肉时加入椒盐可以使肉变得更加鲜美。制作方法：主料（花椒、精盐）按3：2比例调配即可，随个人口味适当变化。花椒用小火慢慢的烘干待香味四益即可，精盐也用小火烘干，直至发黄。把烘干的花椒和精盐放入料理机中打碎便可以了。
五、椒盐玉米的椒盐是什么？
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。椒盐玉米是用玉米制作的一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等
六、椒盐虾做法椒盐粉配料？
制作食材
鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大颗粒）、花椒、葱白、红干辣（适量）；
制作流程
1、虾洗净后去筋；
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
3、捞出控干油备用；4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动；
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀；
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。
七、椒盐炒核桃用什么椒盐？
可以用自制的椒盐调料
盐400克、花椒30克。
做法
浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右，将炒热的山核桃浸在盐水里，使核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水；再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进核桃。
八、味椒盐和椒盐的区别？
味椒盐和椒盐是不一样的，味椒盐是加入了更多调味料的椒盐，比如说白砂糖、辣椒粉、八角粉和味精等等。
一般来说，椒盐中只含有花椒和盐这两种成分，虽然组成的成分不一样，但是味椒盐的使用方法和椒盐是一样的，凡是可以用到椒盐的菜肴都可以用味椒盐代替。
椒盐这种调料有着神奇的魔力，一道菜肴加入椒盐之后，往往更加美味，食用口感会提高不少。
椒盐是花椒与食盐一同炒香研磨而成，本身有着浓郁的香味，其次食盐有着去湿调味的作用。
花椒加入食物中，可以掩盖食材中的腥膻味并提香开胃，提高食欲。
椒盐的制作也是较为简单的，热锅后转小火，先加入食盐60克翻炒5秒保证炒干锅底水分。
然后放入花椒粒和食盐进行快速翻炒，建议使用小火慢炒，直到食盐变成焦黄色，花椒粒发酥变黑时盛出来。
最后趁热用擀面杖将花椒粒和食盐充分擀碎，把碾碎的粉末进行充分搅拌就可以了。
九、椒盐富贵虾椒盐酱配方？
椒盐富贵虾
材料
原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克
做法
1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；
2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；
3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。
开心贴士
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
特别提示
炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。
十、味椒盐和椒盐哪个好？
要看每个人的喜好，一般喜欢椒盐的比较多，因为伴着蔬菜和肉都比较好吃