一、自己种的金针菇能吃吗？
除非你放了有毒物质不然它就应当能吃，难道你种的金针菇不是食用菌？
二、金针菇再生不用小苏打的做法？
金针菇的生长需要弱酸性的环境。
但金针菇自己会把酸性降到极低的阶段，致使自己也无法正常生长。
而小苏打的作用就是平衡Ph值，使之成弱酸性。
如果不用小苏打，可以用生石灰代替。
三、种植金针菇需要什么小苏打？
准备好种植的容器，水和小苏打，在容器中加入两三勺小苏打，加入适量的水，水不要加多，搅拌均匀，然后在容器中铺上纱布，让水没过纱布，然后将切好的根，放入容器中，让金针菇的根部站立，浸泡在水中，用保鲜膜将容器口封住，放在阴凉的地方养护即可，只要保持温度在5到10℃，很快它就会重新长出来。
四、剪刀生锈了没有小苏打怎么办？
1、选择柠檬或是橙子之类的含酸性的水果。然后再把它们切成两半。在切口面涂上一层厚厚的粗盐。接着，用涂满粗盐的柠檬，在锈层上来回擦拭。
2、可将菜刀、剪刀浸泡在淘米水中半个小时至一个小时，然后取出，用布擦净，一般也能起到去锈作用。如果效果不好，可重复几次。3、用醋浸泡一段时间，在用布擦拭，去掉锈点后，在刀上涂抹一些动物油脂，可以用猪皮，鸡皮来回擦拭几遍，可以防锈！
五、做油条家里没有小苏打怎么办？
可以。小苏打是为了让油条炸的时候发的更大，没有也是可以的。油条具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 500克、鸡蛋 3个、酵母粉 适量、玉米油 适量、盐 适量、水 170克、玉米油 适量。
一、第一步盆里放入准备好的高筋面粉，鸡蛋，酵母粉和玉米油。
二、然后盆里放入水里的水，用手揉成一块面团，发醒120分钟。
三、120分钟后取一小块面团做成长条，擀扁切窄条，把切好的两个窄条叠起来，用筷子压扁。
四、压一下后使用手把窄条拉长，放一旁备用。
五、锅内放油加热，放入油条胚。
六、炸到金黄后捞出控油，这样油条就已经完成了。
六、金针菇没有洗主要怎么办？
不能吃，金针菇里面有很厚的灰层，洗干净了才能炒菜吃
七、金针菇没有冰箱冻怎么办？
清水保存将鲜蘑菇洗净放入容器中，倒入清水淹没蘑菇。如蘑菇上浮，可压上重物，使其完全浸入水中。
此法宜于短期存放，要注意不要使用铁制容器，以免鲜蘑菇变黑。
如数量较多，可将鲜蘑菇晾晒干后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇撒一层盐，此法可存放一年以上。
盐水浸泡将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
如果是加工制品(如金针菇罐头)，则建议开封后立即食用，不宜久存。
八、种金针菇方法？
1、处理金针菇。在种植之前要先购买一些金针菇，买回来之后用刀将根部处切掉，不能切的太多或者太少。通常，金针菇的根部都有一个分界线，直接从这里剪除就可以。
2、准备容器。种植的时候使用的是水培法，找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌，然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。
3、开始种植。将切掉的金针菇根部放上去，再使用黑色的薄膜将其盖好，接着将其放在没有太阳光的位置。在它生长期间最好是将气温控制在8-15℃左右，等到半个月的时间它就生长差不多了，这个时候就能食用了。
4、注意事项。在它生长的过程中，尽量是保证有一定的湿度，因为它处在相对潮湿的环境下会更好的生长。另外，在种植前选购金针菇的时候，最好是选择根系带有部分土的。
九、如果起泡胶粘手怎么办？没有小苏打？
只要把水、小苏打、洗衣粉、洗手液、香皂水、洗洁精混在一起，匀均撒在起泡胶上，用力搅拌，就不粘了。（提示：小苏打不要放太多）
十、韭菜为啥自己种的没有蛆？
因为自己种韭菜的地土壤干净，没有更多的虫卵，所以，没有蛆。