一、粽子用竹叶怎么包？
因为古时候的人要把粽子投到河里纪念屈原 为了不让鱼吃到 所以用竹叶包住粽叶的材料则因地而异。 南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。 一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香。 北方人则习惯用苇叶来绑粽子。 苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。 江米就是糯米 北方就叫江米 农村普骗用大篮竹笋壳(从小城里长大的可能不知道什么是笋壳)包的粽子很香,只不过笋壳有很多毛,包之前清洗有点麻烦.农村一般大张的没有弄破的都要留到第二年再用一次. 至于竹叶与芦苇叶也是用得很普骗,但没笋壳包出来的香.但这两种叶软,可以用多张组合利用你的思维包出很多好看的形状. 还有少数民族用芭蕉叶包出方形的粽子。
二、鲜竹叶包粽子怎么处理？
要煮。竹叶包粽子，要观察竹叶是绿色的还是晒干了的，若是新鲜竹叶，就需要在包粽子的前一天将竹叶泡在水里面，这样第二天竹叶才好用来包粽子；若是干竹叶，也需要在前一天将竹叶用水煮一下，再将竹叶放在冷水里面泡软一点，这样，包粽子的时候，竹叶才不会容易破损。
三、蓝竹叶包粽子教程？
1、材料：糯米适量、猪肉适量、竹叶100张、针线若干。
2、清洗好竹叶，糯米，猪肉等，糯米最好泡两个小时。将竹叶卷成漏斗状，可以根据竹叶的大小来决定围度，包出来的粽子大小。将泡好的糯米放入竹叶的漏斗中，用手将它捏扁，不要过于用力。
3、将上面的叶子盖过来，把米盖住，将叶子围着粽子绕一圈，紧紧包住。重新拿一根叶子，放在粽子旁边，围绕粽子重新包一圈，可以防止在蒸煮的过程中撒开。最后一步，拿期针在粽子的中间插进去，穿过，扣紧，粽子既成。
四、包粽子用的竹叶怎么加工？
粽子叶洗干净，再放水里煮开，再捞出凉再可以报。
五、南竹叶粽子的包法？
取2张南竹粽叶，剪去头尾，一片粽叶粗糙的这面朝上，另外一片粽叶的光滑的一面朝上，两片粽叶比较窄的两头重叠在一起，
然后把粽叶从中间给它弯成一个窝状，像漏斗一样的形状；往漏斗形状中先放入浸泡好的糯米，再放入豆沙，上面盖上一点糯米，把后面的粽叶往上折盖住糯米，将两边多余的粽叶压下来，上面多余的往下一折，最后用绳子绕两圈，给它打个结！
六、麻竹叶子包粽子好吗？
普通竹叶太小,不能包粽子,除非是小孩过家家用的棕子,应该是箬竹叶,新鲜的箬竹叶包的棕子有一股淡淡的清香,很诱人哦。
因为麻竹叶又宽又长，而且带有清香，加工成粽叶在国内国际市场上都非常畅销 还可以用其他的，大酒店里头垫在菜的下面，和其他的食物的包装用。 箬竹只要分布在浙江、安徽、福建、江西、湖南等地。
七、包粽子竹叶是哪个品种？
端午节包粽子的叶子被统称为“粽叶”，每个地区根据各自的地域环境，会选择用适合的叶子包粽子，在我国南方地区多以箬叶、粽粑叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，具有清热、消肿解毒的功效，被称为天然的绿色食品。它还能作为餐桌上的点缀。
不过总的来说，可以做成粽子的叶片大概有几十种，生活中较为易得的有如下10种：箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
八、毛竹叶包粽子的做法？
1.食材准备：毛竹叶20片，长糯米600克，绿豆300克，大枣适量，葡萄干适量2.首先买来的毛竹叶放入一个大一点的盆中，加水淹没粽叶，这个时候粽叶会飘起来，最好用一个重一点的碗压住，让粽叶完全的浸泡在水中，浸泡24小时粽叶浸泡软取出用软刷子顺着粽叶的纹理刷洗干净，锅内烧水，水开放入一勺盐，再放入粽叶煮3分钟关火，待至水晾凉后捞出粽叶冲洗干净，然后放入水中浸泡备用3.取一个大的容器，加入600克糯米，300克绿豆搅拌均匀，加水末过，中途换3～4次水，浸泡一夜，泡好后清洗干净沥水备用4.大枣清洗干净，有条件的可以去掉内核，也可以选用蜜枣，葡萄干洗净控干水分备用
5.包粽子：取一片粽叶，然后把叶子对折折成一个尖角漏斗的形状，这样能避免漏米然后先放入一勺糯米（糯米中我掺了绿豆，不喜欢吃的也可以不加），加上一颗红枣后再填上一些糯米，将糯米按压紧实，使上平面呈三角形然后把粽叶折下来，折的时候顺势将粽叶的两侧也折下去，使粽叶完全盖住糯米最后将长出来的一截粽叶顺着拐角处折下来用绳子缠紧系好就可以了。
九、麻竹叶能包粽子吗？
当然可以啦。麻竹叶有一股特殊的清香味，用来包粽子非常美味。麻竹叶俗称甜竹、大绿竹，它具有药食两用价值，是包粽子的上好原料，用它包的粽子清香可口，回味悠长，它的嫩笋也是一种食用蔬菜。广东和广西等地的农村常用麻竹叶来包粽子。
十、棕竹叶可以包粽子吗？
棕竹叶能包粽子。
粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬竹叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，北方以芦苇叶为主，南方一般以箬竹叶为主。箬竹为禾本科、箬竹属植物，其叶片很大，多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子
