一、黑平菇，颜色发白，为什么。如何能让它变的黑一点。请懂的人详细帮我解答一下？
黑平菇颜色变浅，主要是温度偏高或者光照不足造成的。保持低温和适宜的光照就可以变黑一点。
二、为什么种植黑平菇出来很小？
种植不当造成的。
1、温度条件
黑平菇适合生长在温暖的环境中，种植黑平菇时可以选择大棚，或者温室等养殖场所，在养殖的过程中，需要将环境温度控制在20-30度左右，维持黑平菇的正常生长。
2、湿度条件
种植黑平菇时，湿度也很重要，因为湿度偏高或者偏低，都会影响到黑平菇的生长速度，所以养殖时，需要将其生长的湿度控制在70%-95%之间，让黑平菇更好的生长。
3、提供营养
黑平菇在生长过程中还需要营养，如果没有给黑平菇施肥，就会导致植株缺少营养，长出来的黑平菇很小，所以每隔一个月要给黑平菇施肥一次，这样才能提高植株的生长速度。
4、光照条件
黑平菇适合在较为黑暗的环境生长，在养殖时需要保证环境的遮光性良好，也需要保证环境通风透气，等黑平菇的子实体发育完全后，就可以告别黑暗的环境，让黑平菇在自然的光照下生长。
三、哪有黑平菇品种名称黑平菇双抗？
双抗黑平是一个不错的平菇品种。
河北石家庄有这个菌种生产销售厂家。四、黑平菇什么时间种植？
黑平菇一年四季都可以种。
（１）春季栽培用低温型品种，装袋发菌宜早不宜晚，头年装的料袋，发菌可在今年的3-4月份进行，出菇5月底即可结束，用中、高温型品种在二月上旬、中旬开始或可在3月份开始装袋发菌，但不得晚于3月底，可在4-6月份出菇，7月份结束。
（２）夏季栽培，我省北半部采用夏季栽培，南半部只能利用人防、山洞，地下室栽培耐高温型品种，一般场地不宜栽培。主要原因是盛夏季节气温高，杂菌污染严重。再者夏季瓜果菜大量上市对平菇销售不利，又不易保存，加之农忙季节又难以管理。
（３）秋季栽培宜迟不宜早，一般在9月中旬开始装袋发菌，掌握在10~11月出菇，我省北部和南部可适当提前和推迟。
（４）冬季栽培应8月下旬开始制种，11月份装袋发菌，此时正好利用新棉籽皮，产品可在淡季鲜销，既满足人们需要又可提高经济效益。
五、买平菇是黑色好还是黄色好？
白色叶片的平菇一般菌盖比较薄，而且含水量也比较高。平菇在种植过程中需要遮阴生长，如果光照比较强，平菇的颜色就会发白，而且平菇的颜色跟平菇的培养基也有很大的关系。白色的平菇味道不是那么的浓烈，口感上比较嫩，肉肉的感觉要差点。
二，黑色叶片的平菇
黑色的平菇肉厚味浓，做熟以后口感会更加的劲道，而且一般黑色的平菇保存时间会长一些，一般菌盖不易开裂。黑色叶片的平菇主要是因为种植过程中遮阴做的好，而且采摘的时候比较鲜嫩，因此黑色的平菇品质和口感上要比白色叶片的略胜一筹。
三，平菇的挑选
黑色的平菇肉质和味道上要比白色的好一些，而且口感上黑色的平菇肉质也会更劲道一些，而且含水量也要比白色的少。因此追求口感和的话，自然首选黑色的平菇。
六、黑头菇怎么种植
种植黑平菇的方法很简单，主要是主要环境的调制。温度要控制在20到30度之间，不可太低或者过高。对湿度也有要求，适宜生长的湿度在70%到95%之间，这样才可更好的生长。
对养分的需求量大，要及时给它施肥，通常间隔一个月就要施肥一次，这样才可保证它的生长速度。此外，还要注意光照。
七、黑平菇生长过程？
1、 按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料，先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。
2、先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。铺完后即可播种，以穴播方式播种，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌种4~5瓶。最后再撒上一层菌种进行覆盖，播完之后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜即可。
3、播种后，菇房温度控制在15~20°，相对湿度为70%左右。若气温过高揭开薄膜通风降温，播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次，每次20min。
4、播种后30~40天，菌丝长满培养料，这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基，即可揭去覆盖料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，喷水保湿，湿度调至90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左右即可采收。
八、黑平菇生物学特性？
一、平菇子实体的形态特征
子实体是由菌盖、菌褶和菌柄3部分组成。
(一)菌盖
平菇系大型菇类，菌盖宽5~20厘米或更大。初为圆形、扁平，成熟后则依种类不同发育成耳状、漏斗状、贝壳状、肾状、舌状、喇叭状等形态，衰老时菌盖缘发生反卷波曲和龟裂现象。菌盖表面有不同色泽初期较深，后期较淡。菌盖表皮与菌褶之间的组织称为菌肉，白色。菌盖与菌柄连接处下凹，下凹处常有棉絮状绒毛。
(二)菌褶
菌褶是平菇有性繁殖的器官，着生于菌盖的下方，呈扇骨状排列,形似刀片，裸露型。每个菌盖的菌褶多达数百片，每片宽0.3~0.6厘米，质脆易断。平菇的菌褶一般延生，极少弯生，长短不一，通常为白色，少数种类伴有淡褐色或粉红色等。长菌褶自菌盖边缘延伸到菌柄，并在柄上形成整齐的脉络;短菌褶边缘只有一小段。菌褶的微观组织中，有肉眼看不见的密生担子，每个担子长有4个担子梗，每个担子梗上孕育1个担孢子。1个成熟的子实体能散发出几亿个担孢子。
(三)菌柄
侧生或偏生于菌盖的下方与菌肉紧密相连，柄表是下延的菌褶，无菌环，白色，中实，肉质或稍具纤维质。菌柄的长短粗细及基部绒毛物的多少，依种类不同而有差异。一般来说，菌柄长1~5厘米、粗0.5~2厘米，柄基部常被有绒毛(图1)。
九、平菇125品种怎么样?
平菇125：该菌株色泽灰黑到黑色，软柄，菇型美观紧凑，菇片大而肥厚，韧性特好，耐运输，早秋8月底即可大量上市。出菇温度范围为4-33℃，出菇具有双耐性能，在温度低时仍然可以保持优良的商品性，高抗杂菌及黄菇病，从2005年推广以来，经过多次提纯复壮，始终保持优良的种性，一直受到全国用户的一致好评。