一、平菇用烤箱烤多长时间能熟?
原料: 平菇、西红柿、柿子椒、青蒜。做法: 1、蘑菇洗净,切下大尾巴,别切太狠,留点最好2、蘑菇的大尾巴、西红柿及柿子椒都切成小丁3、放盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、油还有青蒜末腌制20分钟[美食中国]4、蘑菇头两面抹盐、刷油也等20分钟5、把腌制好的丁丁们装到蘑菇头里,烤箱预热,200度烤20分钟就好了
二、平菇各种做法?
NO.1 平菇炒肉
准备食材如下:平菇300克,五花肉150克,洋葱半个,红椒1个,色拉油适量,食盐1茶匙,葱2段,姜半块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙
具体做法如下:平菇剪去根部,分成小朵,冲洗后沥干水分,大朵的撕开,五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用,起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片,下入洋葱丝和姜丝爆出香味,下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味,下入葱段和红椒段,翻炒几下,用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀!
NO.2 蚝油平菇
准备食材如下:平菇500克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,葱10克,姜10克,蒜10克,蚝油1汤匙,淀粉适量,黄酒1汤匙
具体做法如下:把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分,起油锅,将油烧热,依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油,煸炒出香味时,烹入绍酒,加鸡粉和适量水,再下平菇、盐,烧开,待平菇入味熟透,勾入水淀粉即成。
NO.3 平菇青椒炒肉
准备食材如下:平菇200克,猪肉100克,柿子椒2个,食盐5克,鸡精2克,料酒2克,淀粉适量,植物油适量
具体做法如下:青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀,平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水,青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用,肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可!
NO.4 干煸平菇
准备食材如下:平菇500克,干辣椒2个,食盐3克,葱1根,蒜3瓣,生抽1勺,姜1/2块,植物油适量
具体做法如下:平菇洗净攥干水分,撕成小朵,大蒜切片,生姜切末,大葱切段,干辣椒剪成小段,炒锅油热,爆香辣椒、葱、姜、蒜,倒入平菇,加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅!
NO.5 软炸平菇
准备食材如下:平菇300克,食盐1茶匙,淀粉适量,水适量,五香粉2汤匙,植物油适量
具体做法如下:平菇一盘,洗净,去掉根蒂,用沸水焯两分钟,捞出控水,把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条,把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松,锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆!
NO.6 平菇瘦肉汤
准备食材如下:平菇200克,猪肉馅50克,食盐1/4小匙,葱5克,姜10克,生抽1小匙
具体做法如下:平菇撕开成小条,洗净备用,猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟,锅内放入姜末及平菇,再将烫至半熟的肉末倒入,划散,最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可!
三、玉米,平蘑炒青椒怎么做好吃?
玉米粒200克,平菇200克,青椒一个,蒜一个,姜一个,辣椒酱一勺,黄豆酱一勺,盐一勺,油适量
1.锅里倒入水水开煮玉米,加一点油一点盐煮两分钟,青椒切丝蒜切片姜切沫,
2.平菇洗干净用力,把水分挤干把平菇撕成小块备用
3.锅里倒入油,下入辣椒酱,蒜,姜,青椒炒香,加入玉米粒,平菇翻炒加一点点水煮两分钟倒入黄豆酱翻炒加入盐调味
四、平菇末炒辣椒末家常做法?
材料
平菇半斤,辣椒二两,葱段,蒜末,盐,味精,料酒,酱油,盐各适量
做法
1.平菇洗净剁成末,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,入锅小火煨熟,出锅,加少量蛋清和淀粉勾兑的芡粉,搅拌均匀后待用。
2.辣椒二两,剁成末待用。
3.油锅生烟后,将葱段和蒜末入锅,随后将拌好的平菇末入锅翻炒,色至微白后辣椒未下锅,色至微黄时,加入盐和味精,料酒等调料,翻炒后出锅。
五、平菇西红柿鸡蛋捞面怎么做?
平菇西红柿鸡蛋捞面的做法步骤
步骤 1
各种材料准备好,放进小碗里: 1西红柿切块 2鸡蛋打散加盐 3葱姜蒜切末 4青椒切圈、平菇。
步骤 2
锅里放油,多点,油热后鸡蛋液慢慢倒入油里
步骤 3
炒好鸡蛋后盛出,放入少许油,放葱姜蒜爆香,放青椒,炒出香味。
步骤 4
放入西红柿,炒出汁,加小碗水,煮开后放入鸡蛋。
步骤 5
淀粉加水勾芡。完成。 然后菜放入做好的面条
六、素炒平菇青椒的做法?
1. 平菇洗净,撕成小条,用开水焯烫一下。
2. 青椒洗净,撕成小块儿。
3. 锅中放油烧热,放入平菇,翻炒至平菇金黄。
4. 放入辣椒,和平菇一起翻炒,放入酱油、蚝油调味。
5. 素炒青椒平菇就做好了。
七、素炒平菇怎样炒好吃?
原料:平菇、胡萝卜、青椒。
做法步骤:
第1步、选择平菇胡萝卜和青椒,这样搭配颜色最丰富。
第2步、切切择择洗洗捏捏。
第3步、先用油将胡萝卜炒出胡萝卜素,再放平菇翻炒。
第4步、平菇含水量大,炒几下就出水了,不怕,继续翻炒。
第5步、水差不多收干了,加青椒。
第6步、加盐,加味极鲜酱油增色增味。
第7步、翻炒-装盘-配上米饭-美美享用吧