一、蛋皮丝做法？
鸡蛋打开入饼称做平，卷成卷切丝，散开，成丝，蛋皮丝。
二、泡沫箱种平菇丝长满几天出平菇？
菌丝满袋3〜5天，人为加大菇房内的昼夜温差，增加菇房湿度，再过5〜10天，部分袋的料表面出现密集的黑色小点，这就是平菇原基。
此时要加大菇房的通风换气，保持相对湿度85%左右，促使原基尽快发齐;及时去除袋头封口报纸，以利于平菇从袋口长出。随着平菇的不断长大，逐步加大菇房通气，加大湿度，喷水要少、细、勤；尽量不要把水喷到幼小菇面上。
对光照要求不高，大棚内能看清报纸的光线即可满足要求。当菌盖充分展开要及时采收。采收过晚，质量下降，产量减少。一茬菇采收结束，彻底清除残根，喷一遍营养素，复塑膜养菌5〜7天，现原基后揭开塑膜，正常管理。一般可收4〜6茬菇。
为了充分利用原料，出二茬菇后脱膜覆土码成菌墙或阳畦出菇，能很好地解决培养料失水与出菇的矛盾，获取更高的经济效益。
三、草原二蛋炒平菇做法？
用料鸡蛋 2个平菇 300克大葱 1根盐 适量食用油 适量生抽 1勺蚝油 1勺
鸡蛋炒平菇的做法步骤
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平菇洗干净，用手撕成条状。
步骤 2
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冷水煮开，倒入平菇，煮2分钟。捞出放到冷水中1分钟，再捞出沥水，用手挤干水份备用。
步骤 3
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磕两个鸡蛋。
步骤 4
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煎成块状备用。
步骤 5
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大葱一根，斜着切成大片儿，蒜切片，姜切丝。
步骤 6
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锅中倒入少许食用油，烧热，放入蒜片姜丝炒出香味。
步骤 7
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倒入平菇，加入大葱。
步骤 8
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加入生抽1勺，蚝油1勺，大火翻炒1分钟。可以加点清水防止干锅。
步骤 9
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倒入鸡蛋，加入少许盐，继续大火翻炒1分钟，关火。
步骤 10
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盛盘儿～
四、鳝鱼丝蛋皮汤做法？
主料:
鳝鱼丝100g
鸡蛋2个
辅料:
油适量
盐适量
葱适量
做法:
1.鳝鱼丝放入碗中，将颗粒弄碎。
2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。
3.拌匀，加盐调味。
4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。
5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。
6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。
7.蛋皮切丝备用。不可太细。
8.烧开水倒入蛋皮丝。
9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。
五、榨菜芯和榨菜丝区别？
榨菜芯顾名思义是榨菜里面的芯，是把榨菜外面的一层皮削掉后里面的芯，榨菜肉丝是把榨菜削成条状，榨菜外面的一层皮是没有被削掉直接切成条状的，所以说榨菜芯与榨菜丝的最大区别就是形状的区别以及一个是连皮的条状，一个是不连皮的块状，通过我的描述大家应该清楚了吧
六、鳝丝炒平菇的做法？
材料：黄鳝500g，青椒2个，平菇300g，茶树菇，生抽，盐，料酒，油，砂糖，麻油，澳门煲仔酱，姜，葱，蒜
做法:
1.黄鳝可先拜托小贩处理好，然后回来用盐搓一下，热水快速拖一下捞起泡一下冷水即可。
2.葱切段、青椒去籽洗干净切好，菇菇洗干净热水灼煮片刻捞起备用，蒜切碎、姜切碎。
3.石锅先放在煤气炉上小火慢慢加热，青椒和双菇先下锅加少许料酒和盐爆炒片刻捞起备用。
4.蒜、姜炒香、下黄鳝和少许料酒下锅爆炒片刻后倒入青椒和双菇，挖1大勺煲仔酱、生抽和适量水翻炒均匀改中小火焖煮片刻至入味。
5.倒入葱段、麻油翻炒片刻至均匀即可。
6.把材料倒入烧滚烫的石锅，熄火，搅拌均匀即可。
七、蛋挞皮能做螺旋丝吗？
不能，蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等.果塔等.蛋挞的做法:鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖,打散.倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀.
八、皮蛋鳝鱼丝蛋皮汤做法？
1、主料：鳝鱼450克。辅料：猪肉(瘦)100克,皮蛋蛋100克,黄瓜150克。调料：色拉油50克,香油15克,盐5克,味精3克,黄酒50克,淀粉(玉米)30克,大葱5克,姜5克
2、鳝鱼、猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；
3、鳝鱼丝放入沸水锅内烫熟；
4、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，用炒锅把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；
5、炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，下入葱丝、姜丝爆锅，倒入高汤烧开；
6、下入肉丝拨散，再下入鳝鱼丝、鸡蛋皮丝、黄瓜丝，加入绍酒、精盐、味精，待汤开；
7、用水淀粉勾芡，盛入汤盆内，淋入香油即成。
九、平菇炒土豆丝的做法，平菇炒土豆丝怎么做好吃？
1.准备平菇 土豆 胡萝卜 红辣椒 青椒 毛葱（葱）蒜
2.平菇入开水 焯一下
3.平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜辣椒切丝
4.油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝
5.炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐 ，糖一点点，胡椒粉适量 调一下味
6.加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅
十、榨菜丝怎么做好吃，榨菜丝的吃法？
食材：榨菜、葱花、青红椒、肉末、嫩豆腐、老抽、姜蒜、白糖、蚝油，食用油，淀粉
做法：
1. 榨菜切小丁浸泡一会儿(去除一些咸味)，肉末放入料酒，老抽，淀粉，食用油拌匀备用。
2. 嫩豆腐切片放入盘中，放置一会，将渗出的水倒掉。
3. 起锅烧油，把姜蒜爆香，放入肉末炒至变色，
4.倒入榨菜，少许白糖，蚝油，青红椒翻炒均匀
5.炒好的榨菜放入豆腐上，水开后上锅蒸5分钟，出锅撒点葱花即可。