一、冬季平菇出菇管理？
冬季平一菇要保持在零上10度以上的温度，6O%的湿度才长的好
二、夏季平菇出菇管理口诀？
平菇出菇管理。
1温度管理。8-20度都可以出菇。最好的温度是14度左右。温度低质量好产量低出菇慢。温度高产量高出菇快。
质量不好。
湿度管理。
湿度90%最好湿度低产量低出菇不好，但得病率低。湿度高。出菇好产量高。也容易得病。
通风管理。大通风无异味
三、冬季平菇放风要多高？
通风换气是保证栽种室含氧量的措施，但通风过勤或时间过长易导致栽种室的温度降低。所以，冬季栽种平菇，通风换气宜勤不宜大。需要通风换气时，也应在温度有保证的前提下进行，尽可能地减少通风时间，而是勤通风，通小风，一天可通风
3-4次，一般通风30分钟左右即可。如果栽种室小，通气条件有限的棚室，每天应通风8-10次，时间掌握在20分钟左右，尽量使每个角落都达到换气的效果。
四、冬季平菇放风要多高＾？
0.5米左右。
应掌握“先小后大，先少后多”的原则，培养的前7天，如果不超温可不用通风。菌丝萌发生长封面后应及时通风，每天中午通风1次，每次1h。菌丝长至袋面1∕3以后应加大通风换气次数，每天早、中、晚各通风1次，每次0.5h，必要时打开门窗进行大通风一次。越到菌丝生长后期越要注意通风。在培养室内要有适当的通风设施。另外要注意空气的对流，最低限度使培养室内不气闷，无异味。
五、冬季平菇大雾怎样放风？
平菇是25度的情况下已经是比较高温的了，需要给予降温才能够保证子实体的正常生长，否则，子实体会因为高温而死亡的。如果是低温型品种，则会失去出菇的能力。
喷喷水可以给子实体降温，但是不能够一直喷水，水温也要尽量的低，最好是低于15度的水最好。喷水之后需要加强通风，否则会使子实体缺氧窒息死亡的。
六、夏季平菇最好的品种？
品种来源引进，生物学特性与形态特征：菌盖偏扇形，菌盖直径12厘米，厚度0.8厘米，浅灰色。栽培优势：菇质好韧性好，不易碎，叶大，平展下垂。抗病能力强。
七、冬季平菇喷水的最佳时间？
喷水时间为上午10点和下午4点各一次。
随着菇体的长大喷水量和通风也要随之加大,通风口也要全部敞开,日夜通风。
冬季气温低，棚内蒸发量较小，菌丝体在低温条件下呼吸量降低，水分消耗也相应减少，揭膜次数和时间也减少了，这就注定了棚室内的水分相对比较稳定。因此，冬季栽种平菇时，喷水要适宜，不可过多。
八、夏茭白栽培技术？
1、选种育苗
选种时可选择晚熟、产量高的双季品种，也可选择上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。由于茭白是无性繁殖，所以不存在常规的播种育苗方法，都是选择将老茭墩进行分墩种植。选取生长强健、无病害、无雄株的茭墩，用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗，一般一亩地要一千多个。
2、整地
选取一块水田或浅水塘作种植地，将土壤深翻晒白，粗耕使其疏松，茭白生长需肥较大，所以要施足底肥，可以实现高产。底肥可以有机肥或农家肥为主，尽量不要施加化肥，施肥后将再将土壤深翻，将土壤和肥料混合均匀，然后灌水耙平。再加固加高田埂，茭白生长时需一定的水层，但水层最高不要超过20cm。
3、移栽
将准备好的种苗在10-11月时进行移栽，移栽一般以条栽为主，一般行距在0.8-1米，株距在05.-0.6米。栽种时要注意深度，种植过深分蘖不旺，一般以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为最佳。
4、田间管理
田间管理主要包括水肥管理、除草和病虫害防治，茭白在各个生长阶段对于水分的需求皆不同，生长初期需水量不大，到生长旺季对于水分需求较大，需保证充分的水分，而到了后期需水量减少。追肥则需要根据生长状况来施用，施肥时要注意不要直接在茭苗下施肥，应该距离茭苗2-3cm，以免肥力过浓造成烧苗。在种植过程还有及时除草，提高土壤通透性和避免养分消耗，一般除草2-3次。茭白的主要病害是叶枯病、锈病，虫害是叶蝉、蚜虫，要注意防治措施。
九、懒人菇栽培技术？
把菌丝和培养料放置在直径约20厘米的塑料桶中，顾客只需每天浇水便可。整个桶的重量达约3斤。一般情况下，一个菌桶可以长3茬左右的蘑菇，共可收约2斤蘑菇，第一茬须经半个月左右才能长出。
十、鹿茸菇栽培技术？
1.适宜播种期春季为3月中旬～4月中旬，秋季为8月底～9月中旬；
2.培养基配方：稻草78%、牛粪16%、碳铵1.5%、过磷酸钙1.5%、石膏1.5%、熟石灰1.5%。
3.培养料前发酵13～18天，翻堆3～4次，后发酵57℃～59℃保持10个小时，48℃～52℃保持4～5天；