一、平菇种植温度？
平菇菌丝生长温度范围是7-38℃之间。低于7℃菌丝体受到抑制，生长极为缓慢：高于36℃菌丝体生长停止，甚至死亡。最适宜温度为25-27℃。
二、平菇几天才能发芽？
一般需要30天左右发芽，良好的环境条件下，平菇从接种到菌丝成熟约需要30-35天左右。35-40天左右长出菇蕾，45天左右第一茬菇成熟。以后每隔15-20天可以出一茬菇。一般3-4个月为一个周期。因为平菇品种的不同，时间有差异，这个仅作为普通的参考。
三、平菇种植温度与湿度多少？
平菇栽培的适宜温度为10-20℃。在平菇菌丝体生长阶段，温度控制在20-25℃，空气湿度保持在65%-70%。
在平菇出菇阶段温度控制在15-25℃之间比较好，而空气湿度控制在85%-90%。
四、怎么种植平菇？
1、种植时间：平菇多在春季、秋季、冬季进行栽培，夏季不适合栽培。
2、场所消毒：平菇种植的场所可用石灰水刷墙、生石灰撒地、硫磺熏蒸等方法来消毒。
3、准备原料：可用玉米秸、玉米心、稻草、野草、麸皮等培育原料。
4、装袋杀菌：原料装入袋中，消毒杀菌处理。
5、接种菌丝：凉爽天气中，可在无菌环境中接入菌丝。
五、平菇怎么种植？
1、场地选择
可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。平菇菌丝耐低温，但不耐高温，温度40度便会死亡，因此要选择合适的种植季节，不同地区可根据当地实际情况，选择种植时间。
2、养料配制
平菇种植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5 kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。将这些搅拌均匀后装入专用接种带，进行压紧压实，另外将菌种和料按照1:6比例进行，可以保证菌体适中，接种成功。
3、菌种摆放
摆放场地可用多菌灵进行消毒，并且用石灰水进行清洁，摆放时可单层排放在地面上，每3排留50公分的过道，每一排的间距小于20公分，带跟带之间的距离要小于5公分，当菌丝发育时，可以用针在两端扎一圈排气孔，室内温度若是超过32度，要向地面洒水，保持通风降温。
六、平菇种植的废料处理方法？
处理方法:
处理平菇的废料，很简单，只要付出劳动，外加细心就好。
【1】挑选。
种植平菇的废菌包中，也存在着好多不合格的废料。因为在平菇生长过程中和废菌包保存过程中，不可避免的，使其中一些菌包感染杂菌，这些杂菌可能是绿霉，也可能是链孢霉、青霉等等。这些感染了杂菌的废料，如继续使用，杂菌也随之进入了鸡腿菇的种植过程，很可能对鸡腿菇的生长带来危害。所以，对这样菌包必须挑选出来，直接剔除使用之列，废弃不用。
【2】粉碎。
▪粉碎，就是对挑选出的合格菌包进行粉碎处理。粉碎分两个步骤，先褪去菌包外部的塑料袋，然后对菌包中已经粘结的培养料进行粉碎。
▪培养料的粉碎即可以人工打碎，也可以机械粉碎。目前专门用于废菌包脱袋粉碎的机械，已经出现并使用技术成熟，使用这样的机械，对废菌包的处理可以做到事倍功半。
【3】晾晒并喷洒杀菌杀虫药剂。
▪培养料经过粉碎后，还要进行晾晒
七、平菇菌种怎么培养，怎么种植平菇？
一、生产季节 平菇的制种和播种时间，因各地气候不同、品种耐温程度不同而有差异。
以华中、华东、华北地区为例，利用自然气温生产平菇，一般中、低温型品种在7月下旬至8月上、中旬制原种，8月中、下旬至9月上、中旬制生产种；中温型品种在11～12月制原种，1～2月制生产种；高温型品种在3～4月制原种，4～5月制生产种。播种可分为秋播、冬播和春播。秋播的播种期在8月中旬至10月上旬。8月上旬以前播种的，因日平均气温在25℃以上，虽然出菇较快，但在发菌期容易遭致杂菌污染。秋菇的最适播种期在8月下旬至9旬下旬，此时日平均气温已降至20℃以下，于杂菌生长不利，一般经35～40天方可出菇，从事大批量商品菇生产最好在这段时间内播种。冬播在10月下旬至11月下旬播种。10月下旬播种的，约经两个月方可出菇，春节前后进入盛产期，有较好鲜菇市场；11月下旬播种的，需80～90天，至次年3月初气温回升时方可出菇。春播在2月以后播种，虽然气温较低，发菌慢，但很少有杂菌污染，至4月中、下旬出菇，迟至3月以后则不宜播种。二、配料和拌料 传统配方一：玉米芯80%，麦麸18%石膏1%石灰1%多菌灵0.15% 传统配方二：棉籽壳70%麸皮12%过磷酸钙1%稻草1.5%糖l%石膏1%多菌灵0.15% 传统配方三：玉米芯69%豆秆30%石灰0.5%过磷酸钙0.5%多菌灵0.15% 雪梅内部配方：即用“菇耳壮”拌料，为食用菌提供全面营养，以利菌丝体的生长繁殖，达到适合平菇生长发育的碳氮比。本配料方法在降低成本方面，每一万袋节省精料1200元，并会增产30％-40％。雪梅推荐配料方法 二级种配方 锯末：80斤 麦麸：3斤 玉米粉：2斤（或白糖半斤） 菇耳壮：0.16斤 石膏：0.8斤（必须纯石膏） 三级种配方 棉籽壳、锯末（或混合料）：80斤 菇耳壮：0.18斤 石灰：1斤 多菌灵（无硫、25%粉剂）：0.15% 原料要求无霉烂。混合料比单一料效果好。秸秆、玉米芯等原料要粉碎成粗屑或玉米粒大小颗粒状。以上配方中，用棉籽壳、木屑、玉米芯作培养料生产平菇的，先把各配方的干料拌匀，再分别把菇耳壮和多菌灵溶于温水中，边拌料边加水，勿使拌水流失，含水量达到65%左右。拌完料后堆在一起焖12小时，让其充分吸足水，将酸碱度调至pH7.5左右，此时含水量65％（用手用力握，指逢间有水渗出，但不下滴为宜），然后装袋、灭菌。若用秸杆粉作培养料的，为防止吸入粉尘，应带口罩操作。以上摘自柴河食用菌学会《平菇栽培技术》，希望对你有用。八、平菇怎么处理？
1. 平菇可以作为配菜或拌饭食用，可以切成细片，放入蔬菜沙拉中，或者加入炒菜中；
2. 平菇也可以切成小丁做汤，或者加入荷包蛋中煎成荷包菇；
3. 平菇也可以用油煎成蘑菇蛋卷；
4. 平菇也可以做披萨食材，或者切成薄片，放入法式烤面包中；
5. 平菇也可以做蒸饭配菜，放在蒸饭上，淋上芝麻油；
6. 平菇也可以切成片，用来烹饪烩面，或者切成丝，加入炒鸡蛋中；
7. 平菇也可以做蘑菇汤，做泡菜，或者加入面疙瘩中煮熟；
8. 平菇也可以做拌面，放入酸辣汤中，或者做蘑菇饼；
9. 平菇也可以用来做蘑菇馅饼，或者用来做蘑菇烧卖；
10. 平菇也可以切成小丁，用来做蘑菇汤，或者加入面包糊中做蘑菇排饼。
九、平菇种植怎么种？
首先是选种。其次是选择合适的培养基。现在用棉籽皮和玉米芯混合的培养基最好。比例1:1水60%搅拌均匀。装入塑料袋里接种培养。温度14-20度。湿度60%。一般有一个月就可以出菇了。
十、白平菇怎么种植？
白平菇种植方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：
（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。
（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。
根据出菇温度，确定栽培季节应选择气温在20℃～32℃的季节出菇，即5～10月中旬栽培为宜。
因地制宜，选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养分才能体现出高产性，现介绍几种高产配方，供你参考。
（1）棉子壳85％，麸皮15％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.2％。
（2）稻草40％，木屑35％，麸皮20％，玉米粉5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.2％。
（3）棉子壳40％，稻草45％，麸皮10％，玉米粉5％。 3.栽培方式目前鲍鱼菇主要还是以袋式栽培为主要方式，一般用聚丙烯或聚乙烯筒袋，两头出菇。每袋装干料1kg，料内含水量在70％左右。由于其菌丝发菌速度比平菇慢，因此要求出菌彻底，培养料充分熟化，同时接种程序要严格，以降低接种污染率。接种后立即塞上棉塞，扎好袋口。在发菌培养过程中，要调节好发菌温度，以加快发菌速度，减少污染，提高成品率。当菌丝发满袋后，袋口出现许多黑色孢子梗束，即可开袋出菇。
（4）栽培管理将出菇袋搬到大棚或出菇房开袋，袋口撑开翻卷至料面，采用墙式排袋。如温度高于25℃，袋子之间相隔2～3厘米，让其通风降温；若温度偏低，可将袋子靠紧排密，以增加保温性能；适当降低栽培场所的光线，增加通气量，保持空气湿度在90％左右，每天喷水2～3次；在菇蕾出现前要逐步增加喷水量，但千万不能让菇盖积水，形成水斑。一般从菇蕾到采收约68天，当子实体长到菇蕾稍有内卷、孢子还未成熟时，即7～8成熟时及时采收。如果孢子弹射后再采收，整个菇盖就会变色松软且稍带苦味。采收时，一手压住袋口培养料，一手握住菌柄轻轻转动，将菇体摘下，采收后清除袋口残留菇根，停止喷水1～2天，让菌丝恢复生长，而后又开始浇水保湿，促使第二潮菇体生长，经过10天后，第二批菇体开始生长。在适温范围内，出菇周期为60～80天，生物效率为70％～100％。