一、平菇的发菌温度高会烧菌吗？
平菇的发菌温度高会烧菌
1、平菇发菌时温度在25-30℃，料温太低会延长发菌时间，料温过高则会烧坏菌丝。
2、平菇接种后随着菌丝的生长，料袋自身会发热，因此1周左右要倒垛，检查发菌情况和清除污染的菌袋。
二、平菇最快发菌方法？
培养料(熟料)装袋后,采用两头接种。在料袋的两头先后用尖棒(直径2-3厘米、长约30厘米)从袋头的中心分别打洞，深度为料袋的一半以上，然后向棒孔中插入适量菌种，在袋头的料面也放少量菌种，套好颈圈并把袋口拉紧，用一层纸和橡皮筋封口，再将另一头以同样的方法接好种，即可发菌。
发菌要根据气温情况排袋，气温高时，将袋呈井字形排成垛，每层4袋，双层时反向排放，每垛5-6层，垛与垛之间留一定空隙，以便散热；中温时，将袋呈井字形排成垛，每垛6-7层，两垛之间也适当留点空隙；低温时，将料袋排列成垛墙，高10层左右，垛墙之间也要留空隙。总的原则是：要控制好发菌时温度在25-30℃，料温太低会延长发菌时间，料温过高则会烧坏菌丝。
接种后随着菌丝的生长，料袋自身会发热，因此1周左右要倒垛，检查发菌情况和清除污染的菌袋。按此法接种，10-15天菌丝就会长满袋，比传统方法缩短一半的发菌时间，而且工艺简单，易于操作。
三、平菇发菌期间出现大量菇蕾？
如果确认是平菇的菇蕾的话。那就是你的培养环境光照较强，温差较大造成的。再一个就是菌种老化的原因。
四、平菇菌包可以发几次？
一个菌包可以出三四次菇。想要它更多次的出菇，要注意三点。
一是采收蘑菇后要将菌保干燥一周，然后再进行水分管理。
二是要让菌包有适宜的含水量，不可太干燥，水分也不可太多，可勤向菌包上喷水。
三是要加大菌包的环境温差，生长期间温度保证在16度以上，低温环境下会抑制生长。
五、平菇发满菌如何割包？
一个已经布满蘑菇菌丝的菌包，不建议切开分成几个小的，一是切开界面极易被杂菌侵染，二是经过发菌结束的菌丝已经由最初的单一菌丝体经能量累积成一体，切断菌丝相当于破坏了菌丝营养的吸收，切断之后的影响如何不确定因为没这么做过，如果你只是想出一茬菇的话建议使用小菌袋，或者在装料前将菌袋切成多个，使用皮筋或尼龙绳扎牢。
六、平菇发菌高温烧死菌怎么办？
烧死了菌丝就没有办法解决了。只能把它废弃。再重新装袋接种培养了。平菇发菌。不怕低温。就怕高温。在发菌过程中。菌袋会产生热量。如果菌袋堆积过高。它的内部会产生很高的温度。超过三是度。就会把菌丝烧死。所以一定要定时查看它的发菌温度。避免这种情况发生。
七、买的菌包怎么发平菇？
在菌袋上开一个五公分左右的十字花口，每天往开口处喷水3至5次！出菇以后逐渐加多喷水次数！只要袋内没有积水，多喷点没事！另外，出菇以后往蘑菇上喷水，漏着的蘑菇墩保持湿润就可以啦
八、平菇菌棒发菌期，怎么摆放？
平菇菌棒发菌期，如果天气炎热可以摆井字形，不超过三层为宜。如果是冬天，那就需要互相叠加，不超过七层为宜。
九、平菇菌包放置的温度是多少？
25度环植最快，最低不低10度，15度以下就停止生长了，最高不能超过40度
十、平菇一头出菇发菌快吗？
快。
平菇一头出菇比两头出菇好，营养集中、水分集中，长出的平菇个大均匀肉厚，商品性好。比两头出菇好，那样营养、水分分散，分化出的平菇个小肉薄。至于原因和营养水分的分布和菌丝扭结的成熟度都有关系，一头出菇不影响产量，并且比两头出菇有优势。