平菇菌种种植技术(平菇菌种种植技术视频)

一、平菇菌种怎么培养，怎么种植平菇？

一、生产季节 平菇的制种和播种时间，因各地气候不同、品种耐温程度不同而有差异。

二、没有菌种怎么种植平菇？

没有菌种可以采用孢子繁殖种植蘑菇。

选用优良的健壮菌株，取下蘑菇的孢子，将其放在阴凉潮湿的环境下。将环境的温度控制在15度左右，还要避免阳光直射，一般在7～10天左右，孢子就会长出小蘑菇。

选择已经消毒过的，疏松肥沃的腐殖土，浇入适量水，再盖上一层卫生纸等待生长，过程中做好温湿度的把控、光线的隔离以及病虫的防治即可，等到长出了小蘑菇，再将小蘑菇种植在土壤中，移种后，要适量地给蘑菇浇水，这样能够促进蘑菇的生长。

蘑菇的种植过程的温湿度控制：

蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。

同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要！

三、平菇种植技术？

①栽培季节：春季出菇安排在3~5月份，秋季则安排在8~10月份。

②菌棒制作：配方为棉籽壳20%，杂木屑50%，麸皮17%，玉米粉3%，壤土9%，石膏1%，pH自然，培养料水分55%~60%。15×55厘米菌袋，打孔接种（每袋3孔），培养。

③排袋：菌棒脱袋，单层摆放在事先挖好的栽培槽中，每平方米放置25~30袋，覆土2~3厘米，浇透水进行出菇管理。

④出菇期的管理：主要是温度和水分的调控管理。

四、松菇菌种种植技术？

1、准备发酵材料：将适量的玉米秆、麦秆、稻草混合在一起，加入粪肥搅拌均匀。2、发酵：将发酵材料堆积在一起，用薄膜盖住，环境温度控制在50-60℃，进行发酵。3、种植：发酵好的养料需要晾晒两天，再将菌种均匀的播种到养料上即可。

在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。

五、椴木平菇种植技术？

一、椴木准备

1、砍树：砍伐菇树最好选在冬季，这时期树木处于休眠状态，贮藏的养分最丰富，同时树木含水量少，树皮与木质部结合紧密不易脱皮。

2、人工接种椴木经干燥后，断面出现裂纹，含水量约为40%—45%时，就可以进行人工接种。

二、做好遮阴、养苗管理

常用的堆叠方式有井字式、条码式、复瓦式。每隔一个月左右要上下调换位置一次，反复排放上下菇木要相错开以利通风，便于吸收水分。

三、出菇期管理

场地通风条件较好，菇木容易干裂，应以在出菇期间特别注意加强水分管理，菇场的空气湿度要保持80%—90%,菇木的含水量以50%—60%为适宜，如遇天晴不雨，每天早晚各喷水一次，尽量加大温差和湿差，以刺激菇蕾的分化和形成。如果菇木过于干燥，可将菇木浸水12—24小时，然后集中、并用塑料薄膜覆盖以保温、保湿，每天通风三次，可促使菇蕾大量发生，出菇期间，香菇的呼吸作用旺盛，为保持菇场空气新鲜，必须把菇木周围的杂草清除干净、保证菇场通风，透气。

四、采收及烘干

菇蕾长出后，温湿度适宜约经7—10天，就可采收。从外形看菌盖有6—7分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌膜仍清晰可见。为采收适时。采下的香菇应即进行烘干、应将鲜菇按大小、厚薄和干湿度不同分开。排放烘干装置上，开始用40—45℃缓慢烘烤，使水分逐渐散失。菇体慢慢变软后，把温度徐徐升高到60—65℃，直至烘干。烘干技术直接影响到香菇的质量。掌握好温度最为重要，过高易烤焦。过低难干，若温度超过70℃，加上排气不良，很易造成菇盖变黑，剧烈变温也会导致菇盖收缩，龟裂，边缘倒卷等不良情况的产生，从而降低商品的价值。

五、病虫害防治

寄生在菇木上的杂草种类很多，木霉菌、裂褶菌、鳞皮扇菌、桦褶孔菌、云芝等。在害虫方面有食害鲜菇的蛞蝓、蜗牛等，危害菇木的有天牛幼虫，小囊虫和白蚂蚁等，防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，加强菇场和菇木的科学管理，创造有利于香菇生长，不利杂苗、害虫等发生的环境，做到防患未然。一旦发生应及时扑灭，勿使蔓延。

1、人工刮除式扑杀，菇木上出现杂菌，应及时用刀刮除，施涂2%石灰水、对于蜗牛、蛞蝓等害虫，可于清晨或傍晚进行捕杀。

2、药物防治：杂苗污染菇木用石灰液局部涂刷，对蛞蝓、蜗牛可用石灰、漂白粉（10:1）混合撒在场地上进行防治。

六、欧洲平菇种植技术？

平菇的种植技术：

播种

首先塑料薄膜铺在床面上，塑料薄膜的上面放一层营养料，厚度在5厘米左右，接着就可以撒菌种了，上面再铺一层营养料，然后撒菌种，最后把它整平、压实就可以了。

平菇的播种时间通常在8月末到来年春天的4月末，这都是最佳播种时间。但是切记春天播种要早一点，秋天播种要晚一点，种植平菇的最佳温度在15度以下。

发菌期

平菇在生长发菌的时期主要需要主要调温、保湿，还要防止其它杂菌的污染。播种后的两天，菌种就开始萌发了，而且它会开始慢慢的向四周生长，所以每天都要进行多次检查，随时观察着温度的变化，料温必须要控制在30摄氏度以下。

出菇期

当菌丝已经长满培养料的时候，就到了出菇期，当气温达到最低的时候，就把菇房的门窗和塑料膜都打开，通风1个小时左右，然后盖好。这样就可以促使菇体的形成。并且还要根据室内的湿度进行适量的喷水。

追肥

在平菇的出菇期前期和后期，培养料里面的养分基本上都已经被消耗的差不多了，所以在出菇期的时候尽量及时的追施肥料，这样能明显的提升平菇的产量，还能改变品质。

采收

平菇的菌盖会慢慢展开，当基本完全展开的时候，它的颜色也会改变，从深灰色变成淡灰色或者是灰白色，孢子快要弹射的时候，平菇的收获期就到了。这个时候采摘的平菇不仅肥厚，而且味道鲜美。

七、平菇的种植技术？

1、基质：将木屑、秸秆、稻草、麦麸等物质混合在一起，将其装在塑料袋中，然后进行高压灭菌。

2、菌丝：将平菇的菌丝接种在基质中，注意需在无菌的环境中操作。

3、管理：将接种了菌丝的菌袋放在温暖、通风的环境中养护，保持一定的湿度即可。

八、平菇种植菌种的制作详细教程？

1、准备材料

准备几个六成熟的鲜平菇，适量的土豆、琼脂粉、葡萄糖粉。

2、母种培养基配方

200克土豆（取汁），20克葡萄糖粉，20克左右的琼脂，水1000毫升，3克磷酸二氢钾，1.5克硫酸镁，3克蛋白胨。

3、母种培养基制作过程

（1）将土豆去皮切片，放入1000毫升开水（水一定要够1000毫升，不够时需要补充）中煮30分钟左右，煮熟后用纱布过滤取汁。

（2）将土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，注意要一边倒一边搅拌，直至拌匀。

4、装入试管

（1）把混合液吸入试管中，大约吸入试管长度的三分之一左右即可。

（2）用棉花把试管口塞紧，再把装好的试管用牛皮纸包裹，牛皮纸外用绳子捆绑，下部不要盖住便于以后操作观察。

（3）将绑好的试管放入高压锅中用高压消毒。

5、消毒

（1）消毒时间一般需要持续30分钟左右，期间高压锅的温度要控制在120℃左右。

（2）取出试管后趁热倾斜放置，以便试管中的液体凝固后有一个斜面，这样利于菌丝的生长。

6、接种

（1）用小刀将新鲜的平菇切去中间一小块，然后放入试管中培养，注意整个过程都要在无菌的环境下操作，而且整个器械都要用75%的酒精进行消毒。

（2）将试管放入保温箱，温度保持在25℃，经过10天左右便可培育出平菇菌母种。

九、羊肚菌种植技术平棚种植步骤？

羊肚菌的种植方法和条件

1、种植条件

（1）温度：羊肚菌菌丝生长的适宜温度为18-22℃，适合孢子萌发的适宜温度为18-22℃，子实体可在10-20℃之间正常生长，但是在15-18度之间生长最快。昼夜温差很大，可促进子实体的形成。

（2）湿度：羊肚菌菌丝培养基的水含量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜。菌丝在生长时，土壤的含水量要在50%左右，湿度要稍低，但是在子实体的形成和生长需要大量的水分，应及时增加湿度。

（3）光照：羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，菌丝在黑暗中或在弱光下生长很快。在光照充足的地区种植羊肚菌时，要做好遮阴避阳的措施，保证羊肚菌的生长生长；而在光照不足的地区，则要想办法为其提高微弱的散射光。

（4）空气：氧气对羊肚菌的生长和发育至关重要，一般栽培环境的二氧化碳的浓度超过0.3%，它的生长会受到阻碍，最明显的就是子实体生长无力，出现畸形，甚至会有腐烂现象。

（5）土壤：羊肚菌适合种植在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂质土上。适用于羊肚菌生长的pH值略高于普通真菌，在中性或微碱性的土壤上生长最好，要求pH值在6.5-7.9之间。

2、栽培基质

在种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制基质，并对其进行高温消毒处理，以免产生杂菌，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种。

3、播种种植

种植羊肚菌时，一般采用地膜覆盖栽培技术，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出。

十、平菇种植技术培训？

平菇种植技术培训

1、品种

平菇的品种太多，也太复杂，很多品种只是换了一个名称而已，中国地域辽阔，不同地域气候、环境相差很大，根据自己的市场需要，根据自己栽培季节和气候，选择合适的品种是种好平菇的前提条件。

2、配方

合理的配方是平菇高产的基础，想要马儿跑，还不想给马儿草，这种思维是种不好平菇的。

的确，在各种食用菌中，平菇是转化率较高的一个，转化率高，但是也不是凭空而来的转化率，是在一定的营养基础上转化来的。就好比种玉米的土地，为什么东北的玉米产量在中国最高，主要就是东北肥沃的黑土地为玉米生长提供了足够的营养支撑。

因此，要想种好平菇，就要为平菇提供足够的营养支撑，这就是一个合理的配方。

中国太大，不同地区，不同季节，不同原材料，不同栽培方式，不同技术水平等，太多的不同，决定了配方的差异性，无法为每一位朋友提供一个最佳的配方，事实上，也没有最高产的配方，只有最合适的配方。

3、原材料

有了合适的配方还不行，配方只是构成培养基的比例而已，培养基的营养不仅是配方的比例，和构成配方的原材料关系密切。

想要种好平菇，必须保证原材料的质量，这一点很容易被菇农朋友忽视，原材料的质量表现在产地、蛋白质含量、含水量、PH值、新鲜度等，这些对于菇农朋友很难具体掌握，建议菇农朋友掌握两个原则：一个是购买大厂家的，一个是不要买便宜的原材料。

关于原材料，还有一点建议，去年棉籽壳价格上涨，很多菇农被迫在配方中放弃了棉籽壳，实际这也是错误的做法，当类似棉籽壳这种在配方中起到关键作用的原材料价格上涨，可以适当减少在配方中的用量，如果一点都不用，对配方的合理构成影响太大，掌握不好会带来不良影响。

4、灭菌方式

要想种好平菇，一定要采用熟料的栽培方式，这是最近两年一直所提倡的，事实证明，生料、发酵料栽培方式已经逐渐被熟料取代。

熟料栽培，对培养基造成的营养损失最小，也是平菇小型工厂化和采用液体菌种必须采用的方式，高压灭菌和常压灭菌都可以。

5、发菌

发菌，是平菇栽培最容易忽视的环节，大多数菇农朋友认为只要是菌丝长满就可以了，对于发菌期间的温度、湿度和通风管理不够重视。

发菌，就是菌丝生长的过程，是菌丝将培养基中的营养吸收转化的过程，是营养积累的过程，而发菌的环境因素直接决定了菌丝营养积累的好坏，合适的温度，合适的通风(氧气)是最重要的两个指标。

6、设施

南方的菇棚夏季要有降温措施，北方菇棚在冬季要有升温手段，如果是工厂化周年生产就要有具备环境控制设施的标准工厂化菇房，无论哪一种栽培模式，都要具备一定的设施，未来的整个农业就是设施农业。

食用菌是设施化比较早的农业品种之一，控温，控湿，控氧都需要设备，尽管平菇对于环境的适应性比较广泛，但是，毫无疑问，设施是平菇高产，稳产的保障，是种好平菇的保障。

7、出菇管理

几乎所有的食用菌品种在出菇阶段管理方法都不一样，即使最容易出菇的平菇，在出菇阶段也是需要一定的技术的，要想种好平菇，平菇的出菇管理阶段非常重要。

首先，作为一个菇农或者平菇技术员，要了解平菇出菇阶段的生物学习性，简单的说，要知道平菇干了，是什么样;平菇湿了，是什么样;平菇温度高了，是什么样;平菇温度低了是什么样?

只有做到对平菇的生活习性了如指掌，才能种好平菇。