一、平菇大棚如何搭建？
平菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，含有较高的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素、脂肪、碳水化合物等营养成份。
平菇栽培是一种投资低、见效快、受益高的致富项目，是人们喜爱的健康食品，国内市场需求量很大。目前已广泛推广栽培，市场前景很好。
由于平菇管理粗放。适应性强。所以国内大部分地区都有栽培。由于南北方的气温差距，所以对于平菇种植大棚的建设，南方和北方是不一样的。如果是北方冬季气温偏低，气候干燥。所以平菇大棚建造，应该具备保温，保湿的原则建设。因此按照常规的温室蔬菜大棚模式，或者半地下大棚的模式建设即可。
至于南方。由于气温比较高。空气比较湿润。所以大棚的建设就比较简陋了。只要能够通风换气。保湿，防雨即可。可以根据当地的资源条件灵活搭建。
二、平菇种植大棚怎么建？
首先要看你选择建什么类型的大棚？地下的？地上的？半地下的？各类型要求也不一，相关类型大棚网上技术资料很多的。
三、大棚平菇种植全套技术？
大棚平菇栽培技术
一、大棚建造
栽培棚东西方向，背风向阳，棚宽5m、长30m、深0.5m（距地面），四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1m，北墙高1.5m（离地面）。每3m留一个40cm×40cm的通气孔（南北墙对应各留一个），棚顶用竹竿架牢，覆盖塑料薄膜，顶部加草帘。投料前3~5d，棚内灌足水，待水渗后撒一层石灰，用量为1kg/m2
二、选择良种
平菇一年四季均能栽培。低温型品种，***适宜温度在13~17℃之间，如冻菌、P2-2等；中温型品种，***适宜的温度范围在20~24℃，如凤尾菇、紫孢平菇等。
当年的新棉籽皮，拌料后闷堆24h，第2天即可装袋。隔年的陈棉籽皮，拌料后发酵4-6d，以消除滋生的杂菌。堆放发酵时，料堆上要扎眼透气，期间至少翻堆2次，发酵时间***长不能超过1周。拌料中要严格掌握料水比，拌料过湿既不利于发酵，也不利于发菌生长，要按比例加入氮素和营养素，并加入菌药防虫。装袋时菌种用量不少于20%，以保证发菌迅速，菌袋不被杂菌污染。
三、发菌管理
栽培料装袋后入棚发菌。秋栽时，将菌袋全部放在地面上，只码放1层。春栽时，可将菌袋交叉码放2层或井字形码放2-3层。冬栽的菌袋每4层码放成一垛，并将两垛并在一起，促进菌袋两头的菌丝生长。秋栽时，将棚膜卷起，大棚用草帘覆盖，避免大棚由于闷棚而升温。冬栽时放下棚膜保温，并在白天拉开几处草帘让棚温提高。春栽时可将棚膜前面卷起，以通风降温。发菌期特别要注意袋内温度，若超过30℃，立即通风降温或倒垛散热。一旦出现高温烧菌，可将菌袋中长出绿霉的地方挖去，用草木灰调成糊状填充，若绿霉已形成孢子，可用20%的石灰水调制草木灰填充在污染部位。
四、出菇管理
菌丝长满袋后，即可在棚内的垄上码垛出菇。秋栽时码垛高度2-4层，每层之间要放上2-3根高粱秆或木棍，打开后墙上的通风孔，早晚拉起草帘通风，中午喷水降温。冬栽时菌垛可码放成8层，中午天热时喷水，并将前面的棚膜卷起1-1.5m进行通风，一般通风时间在10-20min之间，通风后及时放下棚膜和草帘，上午可拉起部分草帘升温。春栽时菌垛码放4-8层，将前面棚膜卷起1m高，草帘视气温高低盖至地面或与棚膜齐高。每天喷水1-2次，将棚内相对湿度保持在85%左右，也可在垄沟中浇水，保持菌垛周围潮湿。春栽和秋栽时要卷起棚膜，放下草帘避免闷棚，注意菌棒温度。一潮菇采完后要停水3d，待形成原基后再喷水出菇。一般前2潮菇即可形成70%-80%的产量，为了衔接茬口，提高效率，大棚中栽培平菇以出2-3潮菇为宜。
四、养鸡大棚可以种植平菇吗？
养鸡场附近可以种植平菇。 养鸡大棚经过阳光暴晒干燥以后。然后使用甲醛和高锰酸钾混合进行密闭熏蒸消毒灭菌处理。同时使用杀虫药物进行灭虫处理。经过这样的处理以后。就可以种植平菇了。利用鸡舍种植食用菌是很好的选择。如果能够科学管理的话。经济效益是很好的。生长环境①营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。②温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，凤尾菇的最适生长温度25～27℃。③湿度。菌丝体生长的基质含水量以60%～65%为最适，基质含水量不足时，发菌缓慢，发菌完成后出菇推迟。生料栽培，基质含水量过高时，透气性差，菌丝生长缓慢，同时易滋生厌氧细菌或霉菌。出菇期以70%～75%为最适，大气相对湿度在85%～95%时子实体生长迅速、茁壮，低于80%时菌盖易于干边或开裂，较长时间超过95%则易出现烂菇。在生料栽培中，常采取偏干发菌，出菇期补水的方法，以保证发菌期不受霉菌的侵染，并保证出菇期足够的水分以供出菇。④空气。平菇是好气性真菌，菌丝体在塑料薄膜覆盖下可正常生长，在用塑料薄膜封口的菌种瓶中也能正常生长。而在一定二氧化碳浓度下菌丝较自然界空气中正常二氧化碳含量下生长更好。就是说，一定浓度的一氧化碳可刺激平菇菌丝体的生长，但是，子实体形成、分化和发育需要充足的氧气。在氧气不足，二氧化碳浓度过高时，不易形成子实体。⑤光。平菇菌丝体生长不需要光，光反而抑制菌丝的生长。因此，发菌期间应给予黑暗或弱光环境。但是，子实体的发生或生长需要光，特别是子实体原基的形成。此外，光强度还影响子实体的色泽和柄的长度。相比之下，较强的光照条件下，子实体色泽较深，柄短，肉厚，品质好；光照不足时，子实体色泽较浅，柄长，肉薄，品质较差。⑥酸碱度(pH值)。平菇菌丝在pH值3.5～9.0范围内都能生长，适宜pH值5.4～7.5。在栽培中，自然培养料和自然水混合后，基质的酸碱度多在6.0～7.5，正宜平菇菌丝生长。但是，实际栽培中，常加入生石灰提高酸碱度到pH值7.5～8.5，以抑制霉菌和滋生，确保发菌。⑦其他。平菇子实体生长发育中对空气中一氧化碳、硫化物、乙炔等不良气体敏感。当空气中这些物质的浓度较高时，子实体停滞生长、畸形甚至枯萎。此外，还对敌敌畏过敏，在菇房使用敌敌畏杀虫后，子实体会向上翻卷形成“鸡爪菇”。
五、大棚平菇高产种植技术，平菇如何栽培可获高产？
如果在同样情况下，料未发生污染的前提下，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。
这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少有分解破坏；熟料经100℃高温10小时的蒸煮后，料内养分破坏最多，所以相对产量较低。但如掌握不当，天气高温多湿情况下，生料易受污染，发酵料次之，熟料污染机会相对减少，所以通常熟料比较稳妥，但手续繁、成本高。熟料接种后，发菌快，前期产量高；生料则发菌慢，前期产量低，后期产量高。
根据以上情况是否考虑应用生料还是熟料，要因地制宜。北方西北地区气温低，温度小，有经验的可选用生料栽培；东南沿海气温高湿度大，生料栽培风险大。熟料较稳；秋季温度有高向低，污染机会少，适当可用生料栽培，春季气温由低转高，不宜生料栽培。另外，生料栽培应加大接种量，以利加快发菌速度。
六、什么样的大棚种植平菇最好？
种植大棚平菇，一定要选一个有散射光，环境通风的场地来搭建大棚。这样的大棚种植平菇最好。
塑料大棚是最简易的，但是有时候遇上灾害天气的话一定要记得防止损伤，栽培平菇用的大棚的尺寸在好是15～20米，在管棚的塑料膜上一定要盖上双层草帘，用来遮光，记得一定要用硫磺，密封后消消毒。
七、承包农田建种植平菇大棚要办什么证？
如果是属于自己的承包大棚，一般情况下是无需申请批准的，但是，如果是规模很大，超过了几亩地，而且还需要扩展土地的，则需要办理流转手续。并签订流转协议。
较小规模的承包地建食用菌大棚，一般没有相关的政府扶持资金，但是如果有几亩地，则可以向当地的农林局申请项目扶持资金，一般只要申请，就会立项的。
八、600平大温室大棚种植茶树菇成本？
这几年，山东的茶树菇的销量越来越大，特别是鲜茶树菇，每天的需求量在9000斤左右，都是从福建、北京这些地方调进来的。
因此,市场销路不愁外，在山东种茶树菇还有成本优势的。比如:运输成本节省了吧。原先从福建进一件(30斤一件)茶树菇，就得多掏13到15块钱的路费。同时,茶树菇种植需要棉籽壳。福建要从山东调去的棉籽壳每斤是六毛钱，而在咱山东一斤棉籽壳才四毛钱，一斤又能省下两毛来钱。山东的原料成本低。因此,在山东种茶树菇，光成本就能比从福建进货每斤低五六毛钱了。同时,在山东,菌料的转化率能达到100％到120％，一斤料能出1.2斤茶树菇。气温太高出菇少，气温一达到适合温度，就很快出菇，一般情况下，一天能采两到三茬菇。需要建12米*12米的菇棚，5层架子，一个平方米能放100袋，一个菇房能放2万个菌袋，最多的时候，一个棚能出200多斤，一般也能达到五六十斤茶树菇。鲜茶树菇每斤的收购价根据季节的变化，价格也在变化，一般是在3元到8元每斤。像前面说的大棚，刨除各种成本，1年能赚到5万元以上。种植很重要，但是销售同样重要，建议你学学一些大的种植和养殖户，小成本做一个自己的宣网站。我们这里的很多园林种植者都在西安百盛信息技术有限公司做的网站，他们现在正推出建站一条龙服务，128元，299元，399元，499元，为您建设一个属于你们公司自己网站，宣传效果是很明显的。低成本，高收益，这是每个人都想要的，现在的电子商务也是很流行的，我们园林行业也要跟上时代的步伐啊！九、水泥地可以做大棚种平菇吗？
以前我姐就是种植过平菇的，她用的地面是土地面的。
不过我想如果你用水泥地面，也是没有问题的，因为毕竟要把平菇菌丝装袋的，然后码放起来，这跟是否是水泥地面，应该没有直接关系的。
十、9米宽半地下平菇大棚通风怎么设置？
栽培平菇的半地下式大棚不能太深，一般下挖不宜超过50公分，否则通风换气不好，会影响平菇正常生长。墙体厚度80公分即可，通风口直径不宜小于30公分。间距一米左右为宜。