一、秋天的竹子有什么作用？
1。饮食部分：竹子作为饮食材料的是嫩芽─竹笋。竹笋可做鲜菜，笋壳还没变绿那属上品。竹山作为食用的竹笋有麻竹、绿竹、孟宗竹和桂竹。其中以麻竹笋用途最广，除了做鲜菜外，还可以制作笋罐头、桶笋、煮水笋、乾笋、笋片、酱笋、笋绒、笋丝等﹔孟宗笋则适合做鲜菜，尤其是冬笋，量少价高﹔桂竹笋则多做桶笋，竹笋还具有疗效。
二、竹子刮青有什么作用？
竹生长在山间，竹青上或多或少都会留下污垢或者斑点，去除最外面的青皮，也是为了去除这外表的污渍。
竹因为生在年限和生长环境的不同，外表的色泽不尽一样，去除青皮，就是为了给竹制品一个尽可能统一的色调，而在使用中则不会因为去除青皮而有损功能。
三、一个青皮核桃有多重?去了青皮呢？
一个青皮核桃重40至50克，去掉青皮未晒干的湿核桃重约30克。
我们知道，核桃长在树上，快成熟的时候青皮水份较多，这个时候是最重的，等到充分成熟，青皮会变成褐色，枯萎开裂，这时就轻多了。一个大的青皮核桃重约45克，去掉青皮后不低于30克，完全晒干后，重量有15至17克，大于这个数的是超大果，小于的是小果。
经称重，正常大小的青核桃约45克，去皮后30克。
四、醋青皮的作用？
醋青皮是一种中草药，对人体有多种作用。醋青皮可用于治疗疝、胸痛、肋痛等，疗效较好。长期服用的话，对身体还有保健的作用，长期食用的话，可以起到疏肝解气的作用，可以帮助患者缓解胸痛、疝气、乳腺疾病等疼痛。经常服用对人体健康的帮助很大。
五、青皮的功效与作用有哪些？
青皮的功能如下:第一，抗衰老，因为青皮富含抗氧化剂和酸性油，还富含精氨酸，这些物质可以起到很好的保护心血管的作用，还可以预防和治疗多种心血管疾病，起到抗衰老的作用。第二，智力对大脑有益，因为青皮含有丰富的微量元素，其中一些可以对身体起到很好的保健作用，还可以为大脑提供营养，达到健脑的效果。
六、青皮的功效和作用有哪些？
青皮是含有挥发油类、黄酮类橙皮苷以及对羟福林等成分，这些成分是可以很好的治疗心脑血管系统的疾病，能够很好的促进心室收缩力，能减慢心率能让心肌的收缩能力变得更为强大一些，对人的心脏保护作用比较明显。
七、如何让竹子青皮快速变黄？
淋上开水竹子青皮就快速变黄了，或者是把竹子锯成一节一节的，再煮一会儿也快速变黄了。青皮竹子不能拿在火上烤，如果拿在火上烤的话，竹子外皮它会变黑。
八、竹子怎么处理能保持青皮色？
1、用硫酸铜兑水浸泡，这样可以保持鲜绿。
2、用铜离子(如铜叶绿素)来代替镁离子，使其不受氧化的影响，竹材表面就可保持绿色。
3、用水泡一下，水中若加些食盐则可更好地保存叶绿素，可以保持绿色。
4、如果竹子不是很长可以放在冰箱里，或者放在水池，可以维持绿色的时间。
5、用水袋加储水块(花店插花用的)把切口包起来，可以维持绿色的时间。
九、为什么竹子有红色呢 难道竹子有墨色吗？
主要是盐和氨的作用能使竹子变红。和竹子本身应该没什么太大的关系。
竹木的使用，可以看做是某种程度上加快了氧化作用。汗液成分，皮脂成分，加上光，氧化的作用，竹子就慢慢变红了。放在太阳底下晒，竹床很快就变红。
国画竹子一般用的都是墨色，西洋画多用彩色。
国画全部用墨色来画，以用笔，用墨的技法为技巧，墨分五色，浓、淡、焦、干、湿。小写意是细腻钩，细心染墨，大写意是笔韵有粗细大小墨韵，破墨是以焦墨破水破淡，泼墨是笔调浓淡，大量水分，求润泽韵味。
十、竹子的作用？
、竹子的用处可多了，自古以来人们都喜欢用竹子来做家具。有做竹筏的、有做筷子的、有做椅子的、有做桌子的、有做毛笔的、还有做牙签等等。
2、在我国云南地区的少数民族，用竹子做的东西可多了；有房子、有床、有背箩、有杯子、还有竹席等，不仅可以用来做家具，还可以用竹子来做乐器；有竹笛、有笙、还有葫芦丝……
3、竹子喜欢生活在南方，它不需要肥沃的土地。在高山峻岭有土的地方就可以茁壮成长了。不用浇水、施肥、除草，而且竹子的生长速度很快，不到一年的时间就可以实用了，所以，竹子是一种很好的经济作物。竹笋还是一种既好吃又有营养的蔬菜。过年过节，人们总是忘不了来一碟肉炒竹笋。竹子还是做纸的上等材料。