斗鸡的斗性显见于头部,头的形状很重要,头的形状式样不一,优劣各异,这是相看斗鸡的重要环节.从头开始,头形,脑败薯基线,脑前骨,脑后骨,冠,嘴.眼,目.脸.肉须,脖颈,粗细.长短,翅膀.腰背肉身,腿形,脚形,爪形,及最重要的足鳞,趾鳞颜色分布尖端复杂的重要特点,给你有证参照掌握,一见斗鸡外貌就能分辨出斗鸡的优劣等级.
长圆头,额面凸出.两边有菱角至眼眶,两眼高耸向前,颈阔脖粗壮,短粗连后线,脖后有连皮,后脑阔复耐打,顶上豆冠突出,面门脑骨平衡.脑盖顶上宽厚,圆滑,额线从嘴尖为准至冠尾,嘴长粗宽,中心要有三菱线凸凹分明.胸部宽且向前凸出,后躯发达,翅羽宽大平全,左副羽翼光亮柔和,全身肌肉丰满.骨骼粗直结实,两腿圆实,两肢细短,有云两腿如弯弓,起脚快如风远看矮小,近看坚实强壮,俗称密骨细爪,形如鹰爪颅顶丰满,眼大有神,脸面透红光，背部平面,高耸,腹下肌肉要宽,紧缩,而呈方形,前膀两臂肘腋间须宽大,双翅强察谨健有肌肉,伸达胸部,挥翅有力,舞动有型.
根据斗鸡的肌肉,箭腹及骨骼的外貌体形来判断一只斗鸡肌肉丰满筋肉发达,腿部发达及股胯开阔,重心稳定,斗鸡全身骨菱显现尤以头部为准,清晰显现,强壮的肌肉伸达胸部及四肢,从远处看,似乎较大,临近看则显小,这是结构良好的轻型扶打斗鸡.
故有望之大就之小,飞龙舞凤鸡中宝大头缓步,细足大爪出好腿,短飞长下,凸骼短足.粗颈短脖有连皮从远处看似乎较小,临近看实属高大粗壮,如有望之小,就子大,步如泰山,重如锤.重腿鸡一眼看去紧凑而周正,全身骨骼荐结节要对称,肌肉发达突起,腹线逐渐向上收起,两侧有适度的圆形,耻骨要隆起,盆骨底壁呈弧形,股后肌群要强厚,腹缩常体有拱腰,身态形态合理的斗鸡,体内五脏六腑发育正常呼吸深厚,肺吸量大,气势旺盛,格斗力强,重腿斗鸡首先要观察斗鸡的体重及鸡体重心,重心不在中间的斗鸡提内不能充分发挥,气力小再大也不能久战,起跳会后蹲及倒地,斗法再好,重心不好也不能饲养,走路的正常姿势为斗鸡重心的观察点,走路前底首的斗鸡为正腿重腿鸡.走路是左对右,左高右矮为压盖鸡,有云为前身高,快如刀前身低一指,起跳矮一尺好斗鸡全身羽毛顺势生,有光泽,羽翼羽宽长端正,周正手前紧凑压的结实.
头部分为额骨,颊骨,颧骨,下颔骨.眼骨和泪骨,眼宽的骨架要呈三角形,眼眶上要方而弯曲,眼眶下要直,周围的肌肉及皮肤要丰满,眼的位置高,眼睛丰满而润滑,有光泽,状如撒豆,眼球要圆而呈小球状,能根据光线快慢收缩如针点.视觉反应快而灵活,机敏程度灵活,眼大有神.精神贯注,膘悍而不易受惊,能敏捷地辩识移动物的正确方位.眼球三色为最好,全色中,杂色中,白色中,黄色,棕色中下,红色最低下,注意,异种另外评说...
好的斗鸡是根据其父母本及其祖先的表现值来推断其后代可能出现的品质,在相谱系时着重在父母本系谱的坚定,有云为斗鸡不看先代本,不如花钱养肉鸡好斗鸡需要好种本,如果不能识别好斗鸡种本,劝君不要养斗鸡.
好的父母本祖先本能在鸡群中出有异种,出现异种鸡是必定的但需要饲养者能从鸡群中识别出来,有云为两腿看出异形足,天南海北君逍遥异形鸡的识别主要从斗鸡全身骨骼,身形,腿形,脚形,最重要的奥秘在对斗鸡足鳞,趾鳞,趾形上来作为主要认定,例如:足干如死,细干21脂鳞.大鳞花压小鳞花.破鳞压满鳞一段管三段四段为龙鳞前鳞脂环压后鳞脂环21鳞为鹰爪白鳞黑趾黑白双趾通黄生异趾全色对细趾足趾指天,战死不惊足趾指地,杀鸡拜地细趾三分长,神仙也杀完总的来说发现斗鸡鳞花纹有同鳞,破鳞,长短鳞,补鳞,通鳞,三路鳞时一定要看清楚,发现异种千万不要争强好斗,斗易伤残废缺,斗鸡时须加谨慎,时时注意观察他人斗鸡的高,粗,强,要看清瘦不斗强,薄不斗厚,单眼不对双眼,脖细不对脖粗,足粗不对足细,趾短不对趾长,特别留心鸡龄的大小,三年斗鸡能变神,养功精细到家者.可使先天略有不足的斗鸡补足天气遇劲敌也能反败为胜,以弱胜强是白痴,以强胜异论养功,而养功不好的强鸡异种鸡也会致败淘汰,要知道一鸡出斗,需要有平时静养调理的功夫,并非想象中的简单,多数行家认为:莫道好鸡尽上美调养功夫第一关
古人云五谷为养,五果为助,五畜为补,五菜为充每只优良斗鸡,特别是越南优良斗鸡若仅喂以粥米谷粒,玉米杂物,那么这样的斗鸡只能活着而不能长好,无精无荤早衰老,三年斗鸡喂成神,那一定要为精的.
斗鸡青春高潮期,气势旺盛.格斗力强.性格凶狠,颜色纯正,羽翼丰满,这是营养富足的表现,如果对斗鸡的生理特点没有专门研究.习惯于传统养法,没有意识到营养对于斗鸡的生长,发育,优良体质,防病和格斗能力是多么重要,那么,就算你拥有拾只优秀良好的各种斗鸡也将因长期缺少营养而力不从心败下而逃走,最后胜局及可操纵在身强力壮的而又步入晚年的鸡神手中...
每只斗鸡在剧烈格斗时所消耗的氧钙是很多的,体内储存少,每日缺少营养补充,这样的斗鸡再好也发挥不出应有的水平,所谓时到性才到,没有良好的饲养那么就算是凤凰也是前功尽弃...
全世界斗鸡生理结构完全一样,但是地区观念有所不同,怎样的父本母本,怎样的选择配种有他们自己的独特见解,经验及科学配种是优良种鸡的重要关键,经过本人长时间测试,地区环境不同,气候不同造成的小影响可以用精心饲养来将斗鸡体质调理好,对于异地调来的优良斗鸡,特别是越南斗鸡需要有良好的饲养管理及独特的饲养手段才能将鸡养好...
饲养斗鸡是一件既细心,又是很辛苦的事,内有无限深奥又亦趣味无穷,相品更是扑朔迷离,给斗鸡一个自己喜爱的小天地,小环境，小气候,让斗鸡每日高兴后又能养精蓄锐.一样掌握得好,斗鸡像人一样精神饱满,体格健壮行动敏捷,反应灵活有持久耐力,抗击打,抗干渴,能在最后关键的硬战中取胜...
喂食要用心,莫听旁人议小虾,小鱼,禽蛋,牛肉,猪肉远比米饭强,这是科学定论.斗鸡生长,来自日长喂养的营养充足与否有着密切的关系,斗鸡需要的蛋白质是构成斗鸡有机体的重要成分,斗鸡体内的每个细胞都缺少不了蛋白质,斗鸡新陈代谢中需要起催化作用的酶,酶又是起调节作用及各种激素,并起承担氧和二氧化碳输送的血液,起免疫作用的抗体都离不开蛋白质的成分,蛋白质是斗鸡存活的重要需求...
脂肪是斗鸡高能量的储存,斗鸡体内脂肪有隔执保暖,支持种保护体内器官,组织,关节灵活的作用,脂肪能产生热量,磷脂,糖脂是鸡体细胞特殊生理功能必不可少的,有适量脂肪内贮存鸡体.可免于斗鸡过早饥饿,维持鸡体的热量,保持鸡体的青春期长食物中需求的脂肪类是不同的，食物成分中的脂肪在鸡体中经过消化会慢慢被吸收利用,但也要注意荤性食物中含有高脂肪,注意少而慎用,切勿过量,鸡具有将剩余营养物质转化为体脂肪贮存于皮下肌肉,肠膜间和肾周围的特点,切记勿用过多.
维生素在动物营养上的重要性并不次于蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质等,维生素既不是能量来源,也不是构成机体组织的重要物质,但他的作用在于它具有高度的生物学特性,有些维生素是酶的组成部分.有些维生素如硫氨素和核黄素,烟酸与其他物质一起构成辅酸,这些酶与辅酸参与个体内各个代谢过程中的化学反应过程,所以,它对鸡体蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐等物质的代谢起着非常重要的作用,最易感到不足的维生素是Va,Vd,Vb2.Ve.Vk,鸡对缺乏维生素非常敏感,一旦缺乏就会使鸡体中的必须的酶合成受到影响,正常的生理机能遭到破坏,新陈代谢紊乱,影响物质营养的吸收,健康水平下降,体质衰弱,导致种种疾病,不同的维生素缺乏,引起不同的症状,称为维生素缺乏症.
斗鸡在进食后一小时热量逐渐增加3小时后达到高峰,可以维持7至8小时,根据上述论据宜一日三餐,每8小时喂一餐,尤其晚上的最后一餐很重要,有利于斗鸡晚间安定,要让斗鸡在打斗中显示出刚强有力,行动敏捷,反应灵活,感觉要灵敏需要每日注意斗鸡日起夜落的修按，观察每日放食是否全部吃完或分数吃完,这样才能随时知道斗鸡的正常健康情况.鸡为体,精饲养.争第一.
斗鸡因每日饲养生食,因此选料上要十分注意卫生及饲养是否有各种霉变,仔细推敲很有道理,好的斗鸡行家不会忽视没日早,中,晚的食料调理,有云为荤素搭配养斗鸡,多看鸡粪辩生理.每日根据斗鸡粪便查看斗鸡的最佳身体好否及饲料饲喂调理.饲喂生食容易发生各种病菌感染,例如病菌病毒感染,原虫体感染,制霉体感染,因此,饲养斗鸡需要注射各种疫苗,定期消毒杀菌,定期驱虫等防病安全保护...
屎如螺旋状,身强体健壮.斗鸡屎淋腿,不久去见鬼粪便白,红,绿,稀等为主体多病,气衰,再好的品种都不要出钱战,需要重新养好.饲养湿料要注意饲养是否腐败变质,一定要现拌现喂,估当喂一些多汁青绿菜.补充维生素不足.注意每日观察斗鸡身旁小气候温度,按时做好传染病的预防接种工作.\
优良斗鸡两足腾空,腹部收紧,脖粗声宏,眼露凶光,行动敏捷,反应灵活,精神饱满的斗鸡一更一鸣,一声盖过一声,黑暗中能有驱鬼迎神之鸣,惊魂破胆之舞,没有胆怯之势,一有风吹草动就能表现出勇猛粗悍凶狠之势力.止为斗性.斗性不强夜观斗鸡呆立不动,止为平庸之辈.\
母雌能提高公鸡的斗性及精神,提供母雌能让公鸡隔栅观看能提高斗鸡斗性,如果让斗鸡日夜伴雌,会使斗鸡精神昏沉,锐气消散.致使交战时不堪一击.
骨节能定神坤,先声能夺人势,再好的斗鸡都有弱点,饲养者应知道自己手中的斗鸡弱点在哪里，扬长避短，才能让斗鸡发扬光大，正确利用斗鸡品克品的关系,这是技巧,是胜利的主要关键,每次合对斗鸡时应注意对方斗鸡的几种情况:一,体重不能高过自己.二,体形不能超过自己,合对全靠目测准确,亦靠平时的养功水平,合对时对方鸡如有两处占过自己不可斗.如有一处占过自己,而自己也另有一处或二处占过对方便可合斗.此是师传秘诀,请君万分注意.
斗鸡决斗千变万化,古人言击一腿万箭穿心,叫一声惊天动地,决斗中需要注意很多事变及很微小的各种变化,这样才能在今后挑选斗鸡时选到好的品种及经验.
头面负伤,对方鸡腿力重,腿点高,嘴法快,下嘴恨,重,快时自方会出现如下问题:双腿或但腿失眠,脑损伤,脖子变形及弯折,嘴壳断离及留学,双脸面肿大引起单眼或双眼看不清楚对放而无法下嘴,这时你会看到斗鸡会出现不下嘴躲头或低头,因无法下嘴而不能起腿及失腿所以头面伤万分重要,下嘴快重会伤脑后啄头皮,口内伤,腿伤及脸面伤.当对方鸡能压盖己方鸡时就需要眼大双腿时时注意观察己方鸡的伤面情况,对方鸡压盖狠而又能用侧腿,正腿,后击腿时更要万分注意了,如果己方鸡体力不好过对方,气力不长过对方,腿力不强,不准不狠,没有几种腿法己方鸡就一定要输给对方,这样的问题会经常出现,因此合对时一定要在双翅好,能起跳不摔交,有腿法,能击打,有嘴法,体强壮的情况下才能合对鸡.
先看斗鸡的头部，这个是很重要的
然后看其是橘谈否健壮，一般结实的喊伍带力气相对也要大些
然后就是郑芦怎么让其更厉害了
饲养斗鸡也是很关键的，如果喂得不好的话，也是不行的
总之可以通过外观来判断，下面的这个，可以选到好的斗鸡。
看眼，肉，毛，脚，个子
斗鸡的品种选择：
斗鸡必须毛短而稀，减少鸡毛被对方咬住的机会。头小而直眼睛要深，皮厚脚大而且直挺，鸡距发达。举止稳重，不乱动。
这样的斗鸡胜面大。 斗鸡多从天性好斗的赤毛鸡驯养得来。品种分类 鲁西斗鸡主要有三大毛色：青（黑）、红（紫）、白，另有：芦花、柿黄等其它杂色。
青鸡
全身羽毛纯青碧绿，富有光泽似黑缎，背部羽毛里绒部分雪白，形成外黑里白，俗称乌云盖雪。公鸡尾部有3-4根黑白相间的长镰羽，母鸡全身黑色，头部有雪花顶，公，母鸡皆有一至二根白色边翅。
红鸡
公鸡背部颈部毛羽为红色，腿羽胸羽和尾羽为黑色，也有花尾者次之，背部羽底绒毛为浅灰色。母鸡羽毛黄中透白，俗称豇豆白。黄色略重者也称豇豆黄。初生雏(公,母)皆为白色，小中雏公鸡为黑色，母鸡为豇豆白。丛衫
白鸡
全身羽毛洁白且亮，干净利索。带红毛者稍次。
特征：
雄斗鸡斗鸡对特征及斗技等有严格要求。好的斗鸡，外貌要求英姿雄武，体格健壮，对其血统和战斗性能都有讲究和严格标准，这与它类鸡种完全不同。
性格--要求斗鸡在任何情况下都主动找对方进攻，尤其后盘(即战斗的最后阶段)要亲斗，要打卧鸡，残盘（双方斗到精疲力尽时）要卧而不走，宁死不屈，还有一口气就要战斗到底，进攻中不允许有退性表现，不能有三心二意的进攻姿态，进攻要坚决主动。
骨骼--根据斗鸡的特殊性格和战斗需要，其骨骼一定要坚实，各部位的骨骼长短，粗细比例匀称，过于细长或短粗都不利于战斗。
体型--斗鸡前胸要宽，羽毛要紧凑，身架要利落，所以，喂斗鸡的行家有句口头禅说:小头大身架，细腿线爬爪。并以此来选择鸡的体型。螃蟹盖身型及枣核身的体型不受欢迎。
体重--斗鸡体重一般分三种等级，大号斗鸡体重4Kg左右，中号斗鸡3.5Kg左右，小号斗鸡为3Kg左右，公鸡超大型斗鸡有5Kg左右者，由于体躯笨重，动作绶慢，不利于战斗，所以超大型斗鸡很少有人喂养。母斗鸡体型比公斗鸡小，大号母斗鸡3.5Kg以上，中号母斗鸡3Kg左右，小号母斗鸡2.5－3Kg。
毛色--斗鸡爱好者，对斗鸡的羽毛色泽非常讲究。一般以青、红、紫、皂为上色。青色即乌黑色的毛羽，正面带有青绿色的亮闪，底绒为白沙尾。侗家人把青斗鸡叫作乌云盖雪。红色即项背为红色毛，群边毛为灰褐色，尾为黑或带白沙尾，红鸡出壳后的绒毛为白色，故有爱好者常把红斗鸡称之为白绒。紫色即项背的羽毛为深红或黑红，有青紫和白绒两种。皂色即全身羽色匀为黑色，黑如皂布无亮光。以上四种毛色为上品。其它白色、丽腰、芦花、柿黄毛为下色。斗鸡行家常说：只喂青、红、紫、皂，不喂丽、白、柿花毛，各种羽毛的要求色正、光泽好，有白沙尾，带白边翅。
雌斗鸡 头部--相对来说，小脸皮紧薄细致为好，耳环要小，不能有重冉，脑门要宽厚，眼窝要深大，冠要小而正直，五官长得要协调。嘴形要求既粗直又长尖，大弓形嘴形不好，嘴要尖而利为佳。过细过长（俗称竹签嘴）者不可取。嘴尖要纯净，一般只有黄白两色，成年斗鸡嘴色不能带有黑色。鼻翼要外扇，鼻孔要大而长。
眼色--对斗鸡眼色很讲究，一般分白、黄、红三种，还有菊花、豆绿等，以纯白色为上品。两眼要有神，目光要锐利，同时眼窝深，眼珠要小。
冠形--一般分平顶与花冠两大类。平顶又称顶头，顶头中又有窄面、宽面、鹅顶、柿饼冠之分；花冠又有翘花冠、小花冠、大花冠、寿星冠、开山斧之分。根据战斗要求，以小而细者为好。
腿爪--腿分大腿与明腿。大腿与明腿的弯曲度要大败档，俗称大腿弯弯度大，弹跳力强。大腿要粗，明腿要细，肉要长在大腿上，明腿要皮包骨头，不要有一点肉。有一种渗枯腔七瓣腿亦为优等长相（七瓣腿者即腿面有三路瓦面，视其一段形似七星瓣，成七片花瓣，故名），两腿间的间距要大，即裆口要宽，爪片要大，爪要细，要干，要长，趾间的角度要大，即所谓的十字大爬爪，间距小的粪叉爪的爪子弯曲度大的盘爪不可取。后小爪要向后展，以便于站落稳当。
斗鸡的品种选择：
斗鸡必须毛短而稀，减少鸡毛被对方咬住的机会。头小而直眼睛要深，咐启闹皮厚脚大而且直挺，鸡距发达。举止稳重，不乱动。
这样的斗鸡胜面大。 斗鸡多从天性好斗的赤毛鸡驯养得来。品种分类 鲁西斗鸡主要有三大毛色：青（黑）、红（紫）、白，另有：芦花、柿黄等其它杂色。
青鸡
全身羽毛纯青碧绿，富有光泽似黑缎，背部羽毛里绒部分雪白，形成外黑里白，俗称乌云盖雪。公鸡尾部有3-4根黑白相间的长镰羽，母鸡全身黑色，头部有雪花顶，公，母鸡皆有一至二根白色边翅。
红鸡
公鸡背部颈部毛羽为红色，腿羽胸羽和尾羽为黑色，也有花尾者次之，背部羽底绒毛为浅灰色。母鸡羽毛黄中透白，俗称豇豆白。黄色略重者也称豇豆黄。初生雏(公,母)皆为白色，小中雏公鸡为黑色，母鸡为豇豆白。
白鸡
全身羽毛洁白且亮，干净利索。带红毛者稍次。
特征：
雄斗鸡斗鸡对特征及斗技等有严格要求。好的斗鸡，外貌要求英姿雄武，体格健壮，对其血统和战斗性能都有讲究和严格标准，这与它类鸡种完全不同。
性格--要求斗鸡在任何情况下都主动找对方进攻，尤其后盘(即战斗的最后阶段)要亲斗，要打卧鸡，残盘（双方斗到精疲力尽时）要卧而不走，宁死不屈，还有一口气就要战斗到底，进攻中不允许有退性表现，不能有三心二意的进攻姿态，进攻要坚决主动。
骨骼--根据斗鸡的特殊性格和战斗需要，其骨骼一定要坚实，各部位的骨骼长短，粗细比例匀称，过于细长或短粗都不利于战斗。
体型--斗鸡前胸要宽，羽毛要紧凑，身架要利落，所以，喂斗鸡的行家有句口头禅说:小头大身架，细腿线爬爪。并以此来选择鸡的体型。螃蟹盖身型及枣核身的体型不受欢迎。
体重--斗鸡体重一般分三种等级，大号斗鸡体重4Kg左右，中号斗鸡3.5Kg左右，小号斗鸡为3Kg左右，公鸡超大型斗鸡有5Kg左右者，由于体躯笨重，动作绶慢，不利于战斗，所以超大型斗鸡很少有人喂养。母斗鸡体型比公斗鸡小，大号母斗鸡3.5Kg以上，中号母斗鸡3Kg左右，小号母斗鸡2.5－3Kg。
毛色--斗鸡爱好者，对斗鸡的羽毛色泽非常讲究。一般以青、红、紫、皂为上色。青色即乌黑色的毛羽，正面带有青绿色的亮闪，底绒为白沙尾。侗家人把青斗鸡叫作乌云盖雪。红色即项背为红色毛，群边毛为灰褐色，尾为黑或带白沙尾，红鸡出壳后的绒毛为白色，故有爱好者常把红斗鸡称之为白绒。紫色即项背的羽毛为深红或黑红，有青紫和白绒两种。皂色即全身羽色匀为黑色，黑如皂布无亮光。以上四种毛色为上品。其它白色、丽腰、芦花、柿黄毛为下色。斗鸡行家常说：只喂青、红、紫、皂，不喂丽、白、柿旁斗花毛，各种羽毛的要求色正、光泽好，有白沙尾，带白边翅。
雌斗鸡 头部--相对来说，小脸皮紧薄细致为好，耳环要小，不能有重冉，脑门要宽厚，眼窝要深大，冠要小而正直，五官长得要协调。嘴形要求既粗直又长尖，大弓形嘴形不好，嘴要尖而利为佳。过细过长（俗称竹签嘴）者不可取。嘴尖要纯净，一般只有黄白两色，成年斗鸡嘴色不能带有黑色。鼻翼要外扇，鼻孔要大而长。
眼色--对斗鸡眼色很讲究，一般分白、黄、红三种，还有菊花、豆绿等，以纯白色为上品。两眼要有神，目光要锐利，同时眼窝深，眼珠要小。
冠形--一般分平顶与花冠两大类。平顶又称顶头，顶头中又有窄面、宽面、鹅顶、柿饼冠之分；花冠又有翘花冠、小花冠、大花冠、寿星冠、开山斧之分。根据战斗要求，以小而细者为好。
腿爪--腿分大腿与明腿衡罩。大腿与明腿的弯曲度要大，俗称大腿弯弯度大，弹跳力强。大腿要粗，明腿要细，肉要长在大腿上，明腿要皮包骨头，不要有一点肉。有一种七瓣腿亦为优等长相（七瓣腿者即腿面有三路瓦面，视其一段形似七星瓣，成七片花瓣，故名），两腿间的间距要大，即裆口要宽，爪片要大，爪要细，要干，要长，趾间的角度要大，即所谓的十字大爬爪，间距小的粪叉爪的爪子弯曲度大的盘爪不可取。后小爪要向后展，以便于站落稳当。希望这个回答对你有帮助