首先，火鸡在中国我认为消费市场不是特别大，不像普通的鸡鸭一样，人们都没有一个习惯说什么季节吃火鸡肉啊什么的，不像鱼和鸡，过年过节都是必备的，但是火鸡的需求量不是特别大，现在都只是一些农村家庭自己吃养几只，都没有大规模养殖的，而且火鸡肉质和鸡肉相比，我觉得鸡肉更好一点。
火鸡养殖成本也是比较大的，火鸡体积大，食用量也大，不像其他普通的动物一样，而且养殖用地也需要大规模的，所以成本还是不低，所以两个方面的原因导致都没有大规模养殖火鸡的。
火鸡喂养成本高，销售价格也高，所以很难让国民接受。而且火鸡的口感差，国人对食用火鸡并不认可。
因此，火鸡在我国没有太多的市场，养殖户喂养后销售无门，便不可能有大规模火鸡养殖。
我国不大规模进行养殖火鸡，主要是火鸡的肉质特别老，味道是常人难以接受的，不符合中国人的口味，还有就是火鸡的市场需求量是很小的，人们对火鸡的了解是很少的，所以我国是没有大规模进行养殖火鸡的。
首先，火鸡并不是中国本土的鸡种，火鸡肉太老，不好吃。火鸡在中国我认为消费市场不是特别大，不像普通的鸡鸭一样，人们都没有一个习惯说什么季节吃火鸡肉啊什么的，不像鱼和鸡，过年过节都是必备的，但是火鸡的需求量不是特别大，现在都只是一些农村家庭自己吃养几只，都没有大规模养殖的，而且火鸡肉质和鸡肉相比，我觉得鸡肉更好一点。火鸡养殖成本也是比较大的，火鸡体积大，食用量也大，不像其他普通的动物一样，而且养殖用地也需要大规模的，所以成本还是不低，所以两个方面的原因导致都没有大规模养殖火鸡的。
我国不大规模养殖火鸡主要原因：1.火鸡肉质柴硬，难以下咽，不适合国人的口味。
2.虽然说火鸡一只就可以长到十几斤，但是它的养殖周期是非常长的，比普通家禽要多出几倍的时间，而且食量比较大，对于养殖户来说并不划算。