一、火鸡养殖成本,火鸡养殖技术
火鸡苗目前市场价10元/只,每季饲料费用25元/只,防疫及其他杂项开支计0.5元/只,合计成本35.5元/只。养殖起来主要以草料和秸秆结合为主饲料,所以养殖成本比较低,管理起来也比较粗放。火鸡适应能力强,人工饲养时,可将农作物秸秆粉碎成粉并拌匀,然后即可作为火鸡饲料。
一、火鸡养殖成本
1、火鸡苗目前的市场价格是10元/只,每季饲料费用为25元/只,防疫及其他杂项开支计0.5元/只,合计成本35.5元/只。火鸡的性情比较温顺,虽然行动比较迟缓,但是生长能力很强,主要以植物的额茎叶,果实,种子为食。
2、火鸡养殖比较简单,它主要以草料和秸秆结合为饲料。火鸡的养殖成本比较低,管理起来也很方便,由于火鸡的生长速度非常快,生蛋率也非常高,所以养殖火鸡的利润空间非常大。
3、火鸡对环境的适应能力很强,人工饲养时,可以将农作物秸秆粉碎成粉作为火鸡饲料。目前,我国火鸡市场的发展势头非常好,主要消费市场从广东沿海地区向华东、华北等大中城市渗透,随着人民消费水平的提高,火鸡养殖也会成为一个前景广阔的行业。
二、火鸡养殖技术
1、火鸡的鸡舍建造非常重要,首先要选择一个良好的环境。由于火鸡毛非常茂密,所以为了避免火鸡出现病虫害,一定要将鸡舍建立在干燥,有良好排灌能力且冬暖夏凉的地方。建设鸡舍的时候,还要防止阳光直射鸡舍,但也要保证有一定散射光。
2、种火鸡的选择对于火鸡养殖有关键作用。首先雄火鸡一定要选择生长能力强、无疾病、活力大且毛色发亮的,雌火鸡的选择跟雄火鸡比较相似,但是要保证有良好的繁殖能力,种鸡不能长时间使用,一定要定期更换。
3、雌火鸡的的初次产蛋时间一般是在8个月左右。每年的4-8月是其产蛋时间,一般产蛋12枚左右便可孵化。火鸡以自行交配为主,但是在交配时要防止近亲交配。在火鸡自行交配的时候,由于雌雄火鸡的规格有所差异,所以雌火鸡的受伤率会比较大。
4、火鸡的抱窝性比较强,在雌火鸡抱窝的时候一定要控制光照,避免环境过于吵闹影响火鸡孵化。雌火鸡孵化期间,一定要将其和雄火鸡分开饲养,提高干饲料比例。孵化后每一周都要进行一次照蛋、验蛋工作,及时发现死蛋和无法孵化的蛋。
二、中国养殖火鸡前景如何?
火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜,既能适应高档餐桌,亦要满足普通家庭,是滋补营养和美食兼备的佳品。
火鸡在国外很受欢迎,早已形成规模化养殖,我国虽然引进时间不长,但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮国民经济建设迅速,被列入“国家星火”开发致富项目,发展前景十分可观。火鸡具有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。
1 火鸡体大生长快。正常情况下,140天重型火鸡公鸡可达16~20公斤,母鸡可达9~15公斤;中型火鸡公鸡可达13~15公斤,母鸡可达8~10公斤;轻型火鸡公鸡可达10~12公斤,母鸡可达5~8公斤。
2 火鸡产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉,占活重的40%以上,活体屠宰率达64%,胴体屠宰率达85%以上。
3 火鸡繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋,自然孵化可年产80~100枚,受精率、孵化率均在90%以上。火鸡一般在6~7月龄开始产蛋,每产15~25枚蛋时,开始抱窝,孵化期26~28天。
4 仔火鸡出生重高,成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达110~130克,成活率在95%以上。
5 火鸡易于管理。火鸡原是野生动物,以植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫为食,能够抗热耐寒,适应各种恶劣条件。人工饲养,一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀,均可作为火鸡饲料,舍饲放牧均能适应。
火鸡养殖投入少、产出多、效益高,有非常大的养殖前景。
我们潍坊有养殖场,你搜索周秀芬就看到了。目前这个行业在国内刚刚起步,建议资金有限的还是别涉足
三、火鸡养殖,火鸡价格,火鸡养殖成本,火鸡养殖前景如何?火鸡苗价格多少?
火鸡价格15元一斤,火鸡养殖成本根据您的原料成本,火鸡养殖前景还行,市场比较空白,成业珍禽那儿还行,去年我在那儿买的,那儿比较专业些,服务还行!你上百度搜一下就知道啦。火鸡,学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。它体型大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理,火鸡养殖投入少、产出多、效益高,可增加农民 的养殖收入,同时也为调整当地农牧业产业结构吹响了号角,另外,火鸡有着很高的食用价值和 药用价值,有着广阔的市场前景,从事火鸡养殖,养殖前景十分可观。
四、火鸡的养殖及其营养价值是什么?
火鸡的营养价值如下:
火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热,味甘香,滋补作用较强,对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。
火鸡的养殖方法如下:
1、育雏阶段 饲养管理的重点为饮水、开食和温度控制。雏火鸡出壳后,近可能在24小时内移到育雏箱中饲养。进入育雏室后,待鸡群稳定后,进行饮水。初饮可用20℃左右的清洁温开水,也可以在饮水中添加葡萄糖等。饮水后2-3小时开始引逗调教开食。初生雏火鸡要饲喂高蛋白饲料,日粮中粗蛋白应达到25%左右。同时,还应补饲各种维生素和矿物质及青饲料。育雏前7天,每天饲喂5~6次,1个月后改喂4次。雏火鸡喜欢辛辣味,拌料时可适当掺些葱、蒜和韭菜等,以增进雏火鸡的食欲,抑制菌类,促进雏火鸡消化。初生雏火鸡的给温标准要比一般的家雏鸡高,温度要求达到36~38℃,以后每星期下降3℃,直至脱温为止。
2、育成阶段 饲养管理的重点就是保障生长发育。母火鸡到8周龄,公火鸡到10周龄进入育成期。这一时期要适当控制饲料,放慢增进速度,有利于今后产蛋。一般日粮粗蛋白水平可降到15%~18%。有条件的可白天进行放牧,早晚适当补饲糠麸、谷物、切碎的甘薯等。如果为肉用,则要进行育肥。加强管理,注重环境、工具等消毒。制定并严格执行免疫程序。
3、产蛋阶段 饲养管理的重点就是维持较高的产蛋率,并延长产蛋时间。母火鸡从30周龄开始进入第一个产蛋期。产蛋期要投饲全价配合饲料,蛋白质维持在18%~20%的水平。一般火鸡每产到10~15枚蛋后,母火鸡即开始抱窝孵蛋。为了使母火鸡多产蛋,可采取常用的醒窝办法,促其尽快醒抱。火鸡多为自然交配,公、母火鸡比例为1∶10,种公鸡要求体健、活泼、羽毛油亮、腿粗而直;种母鸡要求背平尾直,胸宽体大,羽毛、肉赘颜色鲜艳。为了避免近亲交配,品种退化,种公鸡应从外地引进或交换。
火鸡的养殖
火鸡无论平养,笼养,网养,成群放牧饲养均可,其饲养场地应选择地势高,向阳,平坦,通风,四周环境干燥的地方最佳,或其他禽舍上风口建火鸡舍。 种火鸡整个生产发育大致分三个阶段:
(一)育雏期饲养(0-8周龄)
1)温度:育雏室内温度第一周维持在34度,以后每周约降一度,降到18-21度为止。如果偏高,雏鸡饮水多,拉稀粪,张口,喘息,如果偏低,雏鸡挤靠热源起垛,常发生尖叫声。以散布均匀为适宜温度。 2)湿度:一般适宜的相对湿度为55%-65%,如果偏低 ,雏鸡体内剩余的卵黄吸收不良,饮水过多易发生下痢,毛生长慢,无光泽,脚趾干瘪。如果偏高,雏鸡毛污秽,凌乱,食欲差,垫料湿,易患疾病。 3)通风:一般为了保温而忽视通风,或者周围塑料布使空气中氧气不足,而氧化碳高,长期缺乏新鲜空气,造成雏鸡衰弱多病,重者二氧化碳中毒,舍内换气不良时,雏鸡表现为精神不安,行动不活泼,羽毛污秽凌乱,食欲不振,发育不良,抗病力下降,容易发生呼吸道疾病。 4)光照:阳光对雏鸡的健康有很大的作用,它能增进雏鸡的食欲,促进新陈代谢,维持骨骼正常发育,提高生命力。出壳头三天视力弱,为了保证采食和饮水,一般采用昼夜24小时光照,也可采用23小时连续光照,一小时黑暗的办法。每日23-24小时,每15平方米鸡舍第一周龄内用40瓦灯泡一个,第二周龄换为25瓦灯泡一个。 光照应遵循如下原则:是采用弱光避免强光,以防发生恶癖,二是光照只能减少不能增加,小母鸡性成熟过早,提前产蛋,三是补光照不能时长时短,造成刺激紊乱,失去光照作用。 5)密度:饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育,如果密度小,效果好但不经济。如果密度大鸡群拥挤采食不够,因而雏鸡生长慢,群体发育不够整齐,易感染疾病,和发生啄癖,死亡率高,地面平养1-6周,每平方米20只左右。火鸡喜食洋葱,韭菜,蒜等青绿饲料,应将切碎,并拌在混合饲料中,既可促进食欲,满足火鸡食草习性,还能补充维生素,微量元素等营养物质,一周之后正常喂点黄沙。另外每天要定时供水,满足火鸡饮水。
(二)育成期饲养(9-28)周龄
根据火鸡生长发育和高产的特点要求,育成期又可分为火鸡促进生长阶段(9-18)周龄和限制生长阶段(19-28)周龄,这两个周龄成活率较高,管理可以粗放型,一般应转入地面,塑垫平养。 1)饲养:育成期的火鸡,活泼好动,生长较快,应大幅度降低饲养密度,每平方米3-4只,有运动场的鸡舍,可适当加大饲养密度。每天喂3-4次,按饲料量1-2%加喂沙砾,以帮助胃消化食物,同时每天放到舍外活动一次,时间1-2小时。放牧让火鸡自由采食青草,虫类以加强活动,节约饲料,限制生长期阶段,每天要人为地驱感4-5次,加大运动量。 2)饲料:促进生长阶段,要适当提高营养比例。以防止争食,可增加食槽。限制生长阶段,要适当减少营养比例。 3)光照:促进生长阶段,包括白天自然光,每天光照14-16小时,早晚补充光照度为15-20勒克司。进入限制生长阶段,光照要有所控制,公鸡每天要光照12小时,火鸡对光照刺激较为敏感,每天只能光照6-8小时,因此,公母鸡分开饲养较好。 4)初选:在16-28周龄时要对育成火鸡进行初选,把那些生长发育良好,健康活泼,附和本品种特点的火鸡挑选出来作为公种火鸡继续饲养,其余作为商品肉用火鸡饲养,对公火鸡最好进行阉割育肥后再上市。
(三)产蛋期间饲养(28-57)周龄
后备种火鸡饲养到28周龄,生殖器官已经发育成熟,从28-30周龄开始产蛋,到54-57周龄产蛋结束,此期间均为产蛋期。 1)准备:火鸡进入产蛋期前要对产蛋彻底清理消毒,安装好水槽,食槽,砂盘,栖架,产蛋箱,防抱窝与补光设施。 2)产蛋箱制作:一般宽为35-40厘米,高50-55厘米,深50-55厘米,本着以利透光,通风,捡蛋,防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。
火鸡营养价值高
在美国一年一度的感恩节大餐上,多以烤火鸡为主菜,配以填料和酱汁,佐以开胃菜、蔓越莓酱、蔬菜、土豆泥或糖烤红薯、面包、饮料,以南瓜派或红薯派为甜点。这其中最经典的要数火鸡、蔓越莓酱和南瓜派,因为这3种菜肴的原料都原产自北美洲,不但有很长的历史渊源,而且也有很高的营养价值。
与肉鸡相比,火鸡的肉质略粗一些,但营养价值很高,被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”。100克不带皮的火鸡胸肉含有28克蛋白质,0.2克的饱和脂肪和115千卡热量;而相同分量的猪肉含有5.5克饱和脂肪和225千卡热量。火鸡肉更富含有益于心脏健康的烟酸、维生素B6、维生素B12、锌和硒等营养成分。
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
食用火鸡时,填料是必不可少的配菜。将干面包丁、腊肠、洋葱、芹菜末和调味料加鸡汤搅拌均匀,塞到火鸡肚子里烧烤,火鸡汁渗到填料中,吃起来味道香浓。
所属分类: 肉类
适宜人群: 火鸡肉被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。是妇女、儿童、老年人的保健食品,更是肥胖人士理想的减肥食品。
不适宜人群: 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
选购优良品种,正规货源,保证质量。
忌选购病鸡,或来源不明火鸡。
火鸡料理可以很多样,烧烤、煮汤都适合,只要再加点创意,烤火鸡还能变化新花样。
烧烤时间不要过短,一般在2小时以上。
年轻火鸡适宜烧烤,成鸡适宜煨菜。
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