一、土鸡土鸡蛋土鸭土鸭蛋土鹅土鹅蛋,求下联
土鸡土鸡蛋土鸭土鸭蛋土鹅土鹅蛋
红松红松木红杉红杉木红檀红檀木
二、为什么有些鸡蛋叫土鸡蛋?
先从土鸡开始讲:土鸡有2个标准点,一是孵化方式,只有母鸡孵化的小鸡才能算土鸡,当然鸡种要选用本地土鸡鸡种.二是饲养方式,农家散养,每户饲养量不得超过50只,很明显农家饲养的土鸡要多了是没有那么多土地的,农家的土地都有蔬菜种植.现在市场上所谓的土鸡蛋大多也就是圈养土鸡蛋.
再从蛋讲:土鸡的产蛋肯定是在每年180只以内.如果产的蛋多了,蛋黄的形成时间过短根本不够土.那为什么同样的土鸡有的产蛋多有的产蛋少,原因就终于季节和喂养饲料上,比如春季产蛋明显多余夏季,东家每天都给喂米饭的产蛋明显多于满山跑自由采食的土鸡.
土鸡吃的是天然食物
农业部家禽品质监督检验测试中心徐桂云副主任说,真正意义上的土鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。 不过,徐副主任说,事实上,除了自家饲养的土鸡下的蛋外,现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋,大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养,让它们在树林、棉田里自由活动,和土鸡一样吃一些天然食物,同时再喂一定量的饲料,以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别,但价格比纯粹的土鸡蛋便宜,比“洋鸡蛋”要贵许多。我们所说的“洋鸡蛋”,则是笼养鸡下的蛋,它们只吃饲料。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质,因此这种鸡蛋的营养并不比上两种差,价格却是最便宜的。
三、土鸡蛋和鸡场蛋有什么不同?
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,鸡场蛋又称洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析,没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸡蛋,这里有一些经验可以告诉大家如何分辨两种鸡蛋:
从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。
打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像其他鸡蛋壳那么脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。洋鸡蛋蛋黄略大,呈浅黄色。
通过几次对比,积累出经验后就很容易把两种鸡蛋鉴别出来了。
四、土鸡蛋和普通鸡蛋有何区别?
真正的土鸡蛋的鸡群中有不同年龄的新、老母鸡,产的蛋会大小不一样。 如果卖鸡蛋的鸡蛋的颜色看上去颜色差别不大,那么,你就要考虑了。而且,由于每个生蛋的鸡不一样,鸡蛋大小也不一样。
现在土鸡蛋很难买到,大部分都是假的,土鸡蛋一个是比较的小,因为土鸡本身就长的不大,第二点就是煮出来以后蛋黄颜色要明显黄一些,这是因为食料的缘故,土鸡吃很多粗粮,绿叶菜,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深。还有土鸡蛋的味道更香,更好吃。
说实话,还是比较难以鉴别,主要是里面的区别,但是你不能把鸡蛋打碎吧。呵呵,就这些。
五、为土鸡蛋和土鸡取名:突出健康美味原生态
山野土鸡,山野土鸡蛋。