一、六畜是指哪六畜?
六畜是指马、牛、羊、猪、狗、鸡。六畜概念始见于春秋战国时代文献,猪和马的相对重要性意味着定居农业文化和游牧文化的消长。六畜在传统中有丰富的文化内含,“五谷丰登、六畜兴旺”是人们最美好的愿望之一。
扩展资料:
1、牛属牛族,草食性,体型粗壮,部分公牛头部长有一对角,牛能帮助人类进行农业生产。
2、羊是羊亚科的统称,哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多,如:绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
3、猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物,家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种。
4、狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。
5、马是马科马属的一种草食性动物,马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。
6、鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
六畜是指马、牛、羊、猪、狗、鸡。六畜概念始见于春秋战国时代文献,猪和马的相对重要性意味着定居农业文化和游牧文化的消长。六畜在传统中有丰富的文化内含,“五谷丰登、六畜兴旺”是人们最美好的愿望之一。
二、中国什么牌子的毛笔最好
中国最好的毛笔公认是十大名笔,分别为:浙江省湖州市善琏湖笔厂产的“双羊牌”湖笔、湖州“千金牌”湖笔、练市金塔湖笔厂产的“湖羊牌”、上海老周虎臣笔厂产的“虎牌”毛笔、杭州邵芝岩庄产的“芝兰图牌”毛笔、江西文港邹氏“农耕牌”毛笔、扬州江都“龙泉牌”书画笔、苏州“金鼎牌”毛笔、北京“武京生牌”毛笔、安徽泾县宣笔厂“三兔牌”宣笔。
挑选好毛笔的方法:
1、推荐实体店购买,不推荐网店购买。网店上的东西看不清摸不着,仅能通过几张图片来判断,这种判断方法很难看的真切,因此很多人发现上了当。而在实体店可以好好观察,也可以根据不同的价格的毛笔进行一个对比,从而择优购买,有问题也能在现场发现。
2、不可忽略的尖和圆。尖和圆指的是毛笔的笔头很尖,这个一般都能看出来。圆需要格外注意,一般粘起来的毛笔笔头都很圆,但你需要更细微的观察,寻找非常圆的毛笔,并且注意粘起来的毛是否根根清晰,而不是为了达到圆强硬的让它变形。同时观察毛笔笔头上是否有很多毛刺,如果有建议不选,尽量选择光滑的。
3、小心笔头掉毛、脱落。这个非常重要,有些毛笔乍一看看不出毛病,但使用时却发现非常容易掉毛,而且笔头上的胶不结实,容易笔头脱落。这里需要大家注意,看看笔头与笔管之间的缝隙,如果缝隙显得有些大建议不要买,尽量买那些填充的较好,叫饱满的毛笔。同时注意是否有胶外露的情况,如果有更不要买。
4、一分价钱一分货,不要盲目贪便宜。这点虽然不绝对,但绝大多数都是如此,买毛笔的时候即便商家推荐的再好,说的在畅销,但价格低的尽量别买,否则很可能是劣质品,如果对于一个根本不会挑选的人来说,买价格稍高的产品,即便多花钱但保证笔是好的。
5、看包装、看笔管。一件好的产品多数都是内外兼修,也就是说好的毛笔包装好、笔管也好。有的毛笔笔管看起来都有些弯度,不直,那么可想而知,另外笔管的材质、光鲜度等等这个不用多说,相信大家能够分辨差笔管与好笔管,也可见一斑。
6、通过自己用途选毛笔的确重要。有时候你买到一根毛笔,质量很好,但不符合你的用度也是失败的。不同的书法风格要求不同的毛笔,作画更有不同,大、小,楷、隶、草、行,软毫硬毫兼毫,等等,根据需求购买。此外,购买毛笔应当留个心眼,多多搜索自己的用笔需求,同时记住自己用过的好毛笔,根据经验逐步积累找到适合自己的毛笔。
中国十大名笔:
浙江省湖州市善琏湖笔厂产的“双羊牌”湖笔
湖州“千金牌”湖笔
练市金塔湖笔厂产的“湖羊牌”
上海老周虎臣笔厂产的“虎牌”毛笔
杭州邵芝岩笔庄产的“芝兰图牌”毛笔
江西文港邹氏“农耕牌”毛笔
扬州江都“龙泉牌”书画笔
苏州“金鼎牌”毛笔
北京“武京生牌”毛笔
安徽泾县宣笔厂“三兔牌”宣笔
毛笔现在很少有人用了哦,我弟跟我说他上次要买毛笔的时候是去十大名牌网10-china上面查了一下有哪些10大的文具品牌的,他说他记下了前5个品牌是晨光文具,得力deli,齐心Comix,真彩-乐美,贝发,然后去超市里有看到得力的毛笔就买了O(∩_∩)O~你也可以学下哦,去看下10大品牌,然后再做决定啦。
狼毫当选北京”李福寿”牌
羊毫可选湖州”双羊”牌
另外安徽”三兔”,上海“同虎臣”等牌子的笔也不错
三、怎样做水煮鱼视频
做法一
主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)
制作水煮鱼所需的材料
制作水煮鱼所需的材料(20张)
辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;
2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或
水煮鱼
水煮鱼
剁椒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;
4.另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;
5.辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
做法二
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
各式水煮鱼
各式水煮鱼(20张)
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀;
6.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
7.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
8.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
9.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;
10.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
11.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
12.盆中放着已焯好的黄豆芽;
13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
做法三
1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,片成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时;
水煮鱼
水煮鱼
2.将姜切成大块,蒜瓣拍散;
3.将食用油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒;
4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩;
5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。
做法四
水煮鱼
水煮鱼
菜谱原料:
鱼尾、花椒、红椒、豆芽、粉丝
做法:
1.鱼尾去鳞,剖成两片,抽出骨头待用,再将鱼片切成薄片;
2.锅内倒入适量的油,油温不需要过高,将刚才剔下来的鱼骨放入,两面都要煎透,煎完的鱼骨放入锅内炖一下做一份高汤;
水煮鱼
水煮鱼
3.鱼片中洒入胡椒粉、盐、生粉和黄酒并用手揉捏,使其更入味;
4.煮上一锅水,开后将鱼片倒入,稍稍翻几下鱼片发白就可以捞出,因为还要经过油烫所以不用担心鱼片不熟;
5.将粉丝放入鱼汤内煮开,倒入清水和豆芽煮一会儿,好让这些食材充分吸收鱼的鲜味,将煮好的鱼片、豆芽都倒入大盘子里,再准备下步工作;
6.在锅里倒入油,油一定要多,且有一定油温,将红椒,花椒都入油炸一会儿,直到香味溢出,再浇到鱼肉上即可。
做法五
材料如下:
原料:鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。
做法:
步骤1.鱼头切小块洗净,放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟;
步骤2.豆腐切小块备用,水烧开备用,黄豆芽烫熟扑在盛菜的盆地部;
步骤3.油锅烧热,放入姜蒜爆香,放入花椒、干辣椒炒出香味,放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油;
步骤4.加入腌制好的鱼块,炒几下放入烧开的水煮5分钟,放入豆腐煮15分钟后加入盐调味,盛出。铺上香菜小葱;
步骤5.锅里再放入油,油烧热,放入花椒辣椒,待炒出香味,浇在鱼头上即可。