打算长期养牛，养殖肉牛和养殖奶牛哪个更赚钱？
饲养肉牛主要是以牛肉为效益，饲养奶牛主要是以牛奶生产为收益。肉牛的养殖周期短，牵牛，养殖6个月左右就能卖出去，奶牛的养殖周期比较长，牵小牛回来要2 ~ 3年才能见效。无论养殖肉牛还是奶牛，产生的经济效益都比较好。饲养肉牛和奶牛的经济利益不同。肉牛主要以牛肉为利，奶牛主要以产油为利，但无论是饲养肉牛还是养牛，都能给养殖户带来非常好的收益。
在养殖技术方面，肉牛养得更好，肉牛也比奶牛更结实，养奶牛需要周围有挤奶的干净场所，奶生产阶段要加强卫生管理，防止奶牛患上乳腺炎。奶牛得了乳腺炎，很容易增加养殖费用，养肉牛的话，定期做相关防疫就可以了。如果比较熟悉肉牛市场，肉牛的养殖周期短，一般养殖6个月左右就可以卖，肉牛从小养的话可以卖一年半左右，奶牛的养殖周期比较长，抓小牛养的话要等2-3年左右
肉牛和奶牛哪个更赚钱，就要根据当地市场行情掌握专业的养殖技术，做好饲养管理。无论是肉牛养殖还是奶牛，经济效果都比较好。因为现在大家的生活水平提高了，对牛肉等高质量肉类的需求也越来越大，生产乳制品的企业也越来越多，对原料牛奶的需求也越来越大。
奶牛和肉牛有很大的差异。奶牛有比较大的乳房，这也是牛奶的来源。肉牛的乳房已经退化，比较小，身上有很多肉。我们日常生活中看到的奶牛大部分是白底的黑花，但肉牛大部分是棕色的。肉牛和奶牛之间有很多差异，但这并不意味着两者之间没有一点相似之处。一般肉牛也有奶，但那种奶没有很多人能从这种牛奶中获利，还可以吃奶牛的肉，但人们在奶牛能产奶的时候杀牛不吃肉。一般不同地方饲养的牛品种不同。当地牛和外地牛如何选择，品种方面如何考虑，都是牛农户的主要关心。
养殖奶牛更赚钱，因为奶牛可以提供很多的牛奶，牛奶也是非常有市场的。而且奶牛的肉也可以卖钱，所以很赚钱。
还是养殖奶牛更加赚钱。因为奶牛是可以循环利用的，每到一个季节他们就会产奶。但是牛的繁殖能力并不强。肉牛管理起来也会麻烦。
养殖奶牛更赚钱一些，因为养殖奶牛不仅能够卖牛肉，而且也能够通过挤奶产奶的方式来卖牛奶，收益非常的可观。
嘉兴扩大奶牛养殖规模的问题
为高效养殖付出的努力 重视遗传育种，保证牛群的遗传进展
顾场长从养牛那一天起，就十分重视牛群的遗传育种工作。最开始养牛的时候，顾场长还未掌握专业的选种选配技术，他就把精力集中在了冻精公司的选择及选种选配服务上面下功夫。顾场长放弃享受国家良种补贴的国产冻精，坚持购买价格相对较高的进口优质冻精。
除此之外冻精公司要提高好的选种选配服务，根据牧场的自身情况选种选配，达到真实提高牧场的遗传进展的目的。顾场长介绍说：“牧场准备扩群再建新的牧场，因此我们目前更多的选择性控冻精，保证更高的母犊率。避免引进奶牛时带入其他的疾病，我们采取了相对较慢、但相对更有保证的扩群方式，计划明年建一个400头存栏的牧场。我们现在用的是栓系式的牛栏，新建牛舍采用自由散栏式的牛舍，这样在一定程度上还可以降低高产牛的蹄病发病率。
重视饲料营养成分的检测保证饲料配方与瘤胃内营养成分一致东兴养殖场从长远发展的角度用优质冻精，做好遗传育种工作，从眼前养殖效益的角度十分重视奶牛营养。东兴养殖场在饲料的投入方面较大，为了保证牛群的蛋白质饲料和粗饲料供应，每年从美国进口优质苜蓿干草，并从东北采购一些羊草，以保证奶牛的优质粗饲料供应。对于每批次采购的饲草料，顾场长都会采集饲料样本送到相关专业检测机构或实验室，对营养成分进行测定，保证采购到的饲料原料的质量与经销商提供数据一致，进一步做到日粮配方中的营养成分与最终饲喂给牛的营养成分是一致的。
在选购饲料公司的浓缩料时，顾场长也十分看中对方提供的服务，与东兴牧场合作的饲料公司为其提供饲料成分的检测并提供推荐使用的饲料配方，对牛场来说，一方面节省了样品检测成本，另一方面也保证了奶牛的营养健康，一举两得。
重视高产高效，保证成本控制
东兴养殖场在育种、营养等方面投入很大，但是牧场利润率很高，主要是通过其他方面的成本控制来实现的。通过控制固定资产的投入降低成本，走进东兴养殖场，看到的是简陋的牛舍，牛床间距很小，但牛舍内通风良好。令人不敢想象的是每头泌乳牛去年平均收益是9500元。虽然牛场不像规模奶牛场那样的漂亮和气派，用顾场长的话来说小牧场五脏六腑不一定要全部配齐，但是要虚心向别人学习，保证奶牛的舒适度，设备虽不美观但确经济实用。东兴牧场地处浙江省，优质粗饲料缺乏，牛场充分利用当地资源，保证部分青粗饲料本地化，减少运输成本。当地桑蚕规模养殖场较多，桑叶较多，顾场长将桑叶送检，检测结果显示桑叶的蛋白水平达到22%以上，甚至优于苜蓿草，并且其适口性好于苜蓿草，本地桑叶运输成本很低，这样既保证了优质粗料的供应，又适当降低了饲料成本。
重视资料的累积，保证信息的可追溯东兴养殖场在2003年即参加了DHI测定，顾场长介绍说“牛群的改良需要有DHI测定提供的数据进行支持，这样在选种的时候才知道要改良的是哪个方面才有据可查，具体到改良的是牛群的乳房结构、肢蹄的问题、胸深等等。东兴牛场每一方面的工作都有记录，包括消毒记录、奶衬等零部件更换记录、奶槽车清洗消毒抽查记录、预产及复检记录，容器清洗消毒抽查记录、兽药库存数量记录、饲料、添加剂进出记录、牛只繁殖状况监控记录、抗生素酒精试验检测记录、免疫记录、生殖疾病治疗记录、兽药出库数量记录、生奶出场记录、门卫记录。用顾场长自己的话来说，一定要有记录才能发现问题，顾场长采用最原始的记录方式，用这一个个小小的记录本，累积记录牛场各方面的历史信息，用来发现牛场管理方面的不足之处，进一步指导牛场的良性发展，顾场长说“牛场争取一年做得比一年好”
东兴牛场下一步的发展计划
牛场计划今明两年建一个400头存栏的敞开式牛舍，采用散栏饲养方式，牛床用沙床，配备高效的风扇，保证牛舍内的通风，给奶牛提供更舒适的环境，减少肢蹄病的发病率。顾场长介绍说“目前我们因为肢体病被迫淘汰高产牛的比例为2%-3%，因此投入建设一个新牧场改善目前情况是我们下一步必须要做的”。然后建一个挤奶厅，采用并列式挤奶机。两年之后，再建一栋牛舍，牧场计划将规模发展到存栏700头，300至320头后备牛，380至400头的成乳牛。在以上工作完成之后，准备建一个简单的粪污处理设备，不给周围环境带来污染。
嘉兴市奶牛业以个体小规模养殖为主，牛群多为外地引进，结核病时有发生，成为阻碍本市奶牛业发展的主要问题。以某牧场为例，2001年6月，存栏成乳牛216头，经检测，结核病阳性牛55头，阳性率高达25.5%。该场的情况引起了我们的高度重视，为探索和实践规模奶牛场的结核病净化措施，对该场开展了奶牛结核病的净化工作，通过两年时间的实施，取得了良好的效果。
以城镇郊区为主的奶牛业发展势头良好,政府加大了对奶牛业的扶持力度,重点扶持奶牛养殖户,通过胚胎移植技术,扩大了奶牛良种覆盖面,逐..