奶牛主要有哪些品种?其生产性能如何?

养殖吧 2023-07-30 06:49 编辑:admin 240阅读

奶牛主要有哪些品种?其生产性能如何?

奶牛主要有黑白花牛、爱尔夏牛、娟姗牛和更赛牛四个品种。其中黑白花牛体型最大、产奶量和饲料报酬最高,年平均产奶量均为5000~6000千克,最高可达25000千克以上。其缺点是乳脂率和乳蛋白率较低,耐粗、抗热性较差,故适于鲜奶需要量大,饲料条件较好的饲养。在饲养条件较差的地区,则以饲养能够耐粗、适应性较强的欧洲乳肉兼用黑白花牛比较合适。

我国自己培育的奶牛主要有中国黑白花奶牛,乳肉兼用品种有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

(1)中国黑白花奶牛 是国外引进品种与本地黄牛进行杂交培育形成的,分奶用和兼用型两种,年产乳量平均4500~5000千克,优秀牛群7000~9000千克,个别牛可达10000千克以上,乳脂率为3.57%,总奶油量为2.5千克,淘汰母牛的屠宰率为49.7%,净肉率为40.8%。

(2)三河牛 是我国培育的第一个乳肉兼用品种,原产于呼伦贝尔草原。耐高寒、耐粗饲、易放牧,适应性强,年产奶量平均2000千克左右,在良好的饲养管理条件下可达3000~4000千克,最高可达7700千克,乳脂率平均4%左右,屠宰率可达50%~55%,净肉率为44%~48%。

(3)新疆褐牛 是引用瑞士褐牛及含有瑞士褐牛血液的阿拉托乌公牛,对新疆当地黄牛进行长期杂交改良选育成的乳肉兼用品种。该牛的适应性很强,可以在海拔2500米高度爬坡放牧,也可在高温达47.5℃、低温-40℃生存觅食。以舍饲为主,辅之以放牧,年平均产奶量为2900千克,乳脂率为4.08%;1.5~2.5岁的平均屠宰率为50.5%,净肉率为38.4%。

(4)草原红牛 是利用乳肉兼用型短角公牛与蒙古母牛杂交,经长期选育而成的乳肉兼用品种。适应性强,耐粗饲,在放牧为主的条件下,年产奶量约1500千克,高者可达2000千克以上。屠宰率及净肉率分别为50.8%和40.0%。

公奶牛和母奶牛的区别是什么?

黄牛:脊椎动物,哺乳纲,偶蹄目,牛科。为我国最常见的一种大型家畜。毛色多呈黄色,故称为黄牛,但也有黑色或红棕色的。躯体强健,耐力较大,大多以役用为主,为反刍家畜的一种。

由于自然及饲养条件不同,各地黄牛的体型和性能常有差异,一般分为蒙古型、华北型和华南型3大类。我国培育的秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛和延边牛即是黄牛中的5种优良品种。 

奶牛:奶牛是专门产奶供人使用的,经过特别培育的牛。它们最大的区别就是一个拿体力生存,一个拿功能生存。

奶类营养价值来讲应该差不多,只是乳脂和蛋白含量的多少而已。只要牛没问题,个人身体能接受的了可以直接饮用,营养价值是好的。

任何品种的牛都可以作为奶牛,只是常用荷斯坦的产能高。有的牛品种产奶量很低,但牛奶的品质很好,用作生产高端牛奶或者奢侈品奶制品。

我这个人,没啥优点,就是好学了点。花了点时间,网上搜索了下,终于搞了个水落石出!现在就给小e好好解释一下撒~~~

奶牛是一个牛的品种,当奶牛产下小奶牛之后,会持续分泌奶水达一年之久,而且产奶量也远大于其他品种。当然,同样是分公母的,只是母奶牛才能产奶,公奶牛是用来交配的,他们要保证所有的母奶牛都在哺乳期,所以他们要不停的交配。(厚厚,可以想象,男同志们正在羡慕中……)

公母的比例大约是8:100,刚生下来得小牛如果是母的就养着,如果是公的按照10:1的比例养活,剩下的9/10杀掉。所以现在有很多针对奶牛性别的繁殖技术,采用科技的手段能够让奶牛繁殖出更多的母奶牛。

综上所述,广义上讲,奶牛是分公母的。但是由于公奶牛的角色就是种牛,所以,一般从狭义上讲,就不将公奶牛称之为奶牛了。可怜哦,因为没奶连做奶牛的权利都被剥夺了。现在才体会到:“有奶才是娘。”这句话的真谛啊!